飲食コンサルタントの呟き日記

年収500万以上！！飲食店管理職向け求人サイトはこれだ！！

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2018/11/13 23:10

【客単価UP】追加注文をいただく極意をお教えしよう。

飲食店で売上をあげるという事は？ 飲食店の売上をあげる方法として主に2つあります。それは客数を増やすor客単価をあげる事。来店していただいたお客様に追加で注文をいただければそれだけで客単価は上がる事になり、お店の売上に直結していきます。 今回は客単価の上げ方について記事をまとめていきたいと思います。 客単価の上げ方は様々 ひとえに客単価をあげると言ってもやり方は様々です。ラーメンのトッピングなどの販売している商品に付加価値をつける事であげる方法や、メニューの質を上げつつ料金も上げる方法。一定の金額以上飲食するとサービスを行うなどのやり方も。 お客様の満足度を下げずに客単価を上げるてっとり早い方…

2018/11/12 21:00