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バラフエダイのシガテラ毒・毒味レポート
でかくて旨そうな魚が釣れたとして、それが毒魚だったら…! あなたはどうしますか? そうあの美しい薔薇色の毒魚、バラフエダイのように、です。 毒針(エイ)とか、皮に毒がある(フグ)と...
2023/07/28 19:02
サルトリイバラのつるを食べてみた
場所によって食べたり食べなかったりする植物って、よさみがありませんか? そんなよさみのあるサルトリイバラをご存知でしょうか。 四国や韓国で食べられるという野草です。 独特な形の葉っ...
2023/07/20 00:26
アカヤマドリとポルチーニ茸の食べ比べ
激ウマキノコなポルチーニ茸と、激レア(個人調べ)アカヤマドリを同じ日にゲット! そういえば、この2つは似てるんですが、別種・別属。「…それで味は違うんです?」気になるので食べ比べて...
2023/07/11 21:53
オニタビラコは七草”ほとけのざ”の代わりになるのか?
都内にたくさん生えているオニタビラコは春の七草"ほとけのざ"の近縁種。この新芽を食べてみました。意外な食感でとてもよかったのです。
2023/07/03 20:45
2023年7月 (1件〜100件)
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