東京でとって食べる生活

クコの葉は薬草らしい苦ウマな雑草

その辺の雑草に価値を見出すこの活動。 ちょいちょい雑草と呼ぶのもおこがましい、ちゃんとした薬草てきな草に出会えます。最近でいうとクコ。 漢方でも有名な植物なのでご存知の方も多いので...

2022/06/27 21:30

ウナギとタウナギどっちどっち？な話

突然ですが問題です。どちらがウナギでどちらがタウナギでしょう？？ チッチッチッチッチ…（時計の針の音） 違和感に気づいてくださいね！ ・ ・ ・ はい。 正解はコチラ！ ウナギはは...

2022/06/20 00:19

オタマジャクシ（ウシガエル）の乾物は”アジ干物”より旨い

ある日、相談がありました。 「 ウシガエルのオタマジャクシを美味しく食べられないか？見た目がオタマジャクシに近いほうがいい。例えば干物とか。 」 うん、私が言うのもなんですがなかな...

2022/06/12 10:08

シロザの驚きの旨さ！海外で野菜というのも納得

日本では野草、海外では野菜。 私はそんな地域性の極端な植物が好きなんですが… そんな今回のタイトルはシロザ。 河原や空き地にワサワサ生えていて、 一見すると、 ただのくさ！ って感...

2022/06/05 15:15