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スイバでスッパ旨い”緑のボルシチ”を作る
先日、スーパーでビーツが売っていたので ボルシチを作ってみました。 ロシア料理として有名なスープですね。 初めて食べてみたのですが、意外にも素朴な味でうまい! ついでになんとなくボ...
2021/03/29 22:17
ダツはダンボールに刺さるの?骨が青いのは何故?
ダツを貰いました。 東京離島に釣りにいったとき、私の釣果が芳しくなかったときに 「さばくのが面倒だから。」 と友人のF氏にいただいたのです。(感謝!!) ダツといえば刺さる危険な魚...
2021/03/20 19:35
トチの実を粉にしてだご汁を作る。うめぇ!
トチの実。 食べたことがない方も、名前だけは聞いたことがあるのではないでしょうか。 日本原産の木の実で、昔から食べられてきた伝統的な食材。 しかし強烈なアクを含むため、食べるために...
2021/03/12 20:33
シカのレア部位を食べる!鹿の舌、シカタンはうまい
鹿肉、というとジビエの代表選手! さてそんな鹿肉なのですが、お店で食べられるのはロース肉やモモ肉といった一部の部位ばかり。 牛や豚でさまざまな部位が食べられているように、シカのお...
2021/03/07 23:05
2021年3月 (1件〜100件)
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