東京でとって食べる生活

カメノテをとって食べてみる

カメノテという生き物がいます。 磯の岩の隙間にくっついてるフジツボの仲間の生物なんですが、いちぶ地方、 そう！特に私の地元だと美味しく食べる文化がありまして、子どものころからたまに...

2024/06/15 16:52

ヒラツメガニが丸かじりできた件

とある秋の夜、浜辺で生き物採集。 この日とれたのはヒラツメガニという渡りガニ…！ ヒラツメガニってのはワタリガニの一種で、砂浜でとれるカニ。 特徴は文字通り平らな体と、背中にきざま...

2024/06/02 19:24

ヒメオドリコソウと無印オドリコソウの食べ比べ

とある春、山道を走っているとき、道端に群生してる草を発見 シソみたいな葉っぱに、白い花。 な～～～～んか、見た目に既視感があるんですが、なんだろこいつ？ と思って、ぷちりとひとつ摘...

2024/05/26 14:45

ウシガエルの胃が美味しかった件

とある春、ウシガエルが豊漁でした。 水辺に生き物とりにいったんですが、この日はとてもいい生き物日和！！新月で暗く、かつ天気が安定して夜も暖かったおかげで沢山とれました。 ウシガエル...

2024/05/19 18:46

ヨウシュヤマゴボウのデカくて毒が強そうなのを食べてみる

アメリカでは有毒植物のヨウシュヤマゴボウを好んで食べる方々がいらっしゃる！ しかもなんなら美味しいらしい！ 気になって食べてみたよ…！ というのが前回のお話、 食べてみたところ、触...

2024/05/15 19:52

ヨウシュヤマゴボウを毒抜きして食てみた

アメリカではヨウシュヤマゴボウを食べるらしい。 以前にテキサスにいったときにアメリカのとって食べる文化について調べたんですが、そのときに知りました。 ご存知の方も多いとは思いますが...

2024/05/11 15:53

カラスとキジの食べ比べ

とある猟期、エアライフルを持って鳥猟にいったところ、キジとカラス（とハト）がとれました。 日本ではよく見かける狩猟鳥獣たちですが、キジは高級で美味しそうなイメージ。カラスは不味そう...

2024/05/05 11:24

タネツケバナでジェネリック七草粥を作って食べる

さいきんお気に入りの野草のタネツケバナ。 辛味があってけっこう美味しい！ そんなタネツケバナが沢山とれた日に、 ジェネリック七草粥の作成にチャレンジしてみました。 タネツケバナの風...

2024/04/27 17:13

ムキタケの見つけ方、見分け方、あと食べ方

とある秋も深まり冬がそこまで迫ってきた頃合い、 「いつも行かない、晩秋の山を見てみませんか？」 と声をかけ。メインターゲットのムキタケを探しに、 友人らを誘ってキノコ探しにいってき...

2024/04/15 00:14

ハシビロガモをとって食べたらマズくなかった件

とある冬、マズいことに定評のあるハシビロガモをとりました。 以前に食べたことがあって金魚鉢の味を経験してはいたんですけど、（他の鴨とれないし）もう一回くらい食べておくか…と食べてみ...

2024/04/07 21:29

コイの丸焼き、マスグーフを作って食べた。血抜きしないし鱗もとらないのに旨い！

コイの丸焼き、マスグーフを作ろう！ という会に参加してきました。 それもマスグーフの本場はイラクで作り方を勉強した方に指導を受けつつ、 本気のコイの丸焼き会をやりました。今回はその...

2024/03/31 20:04

モミジガサをトリカブトと見分けて食べた。美味い！

最近食べた山菜でとびきりウマかったやつ。 それはモミジガサ。 山菜の女王とも呼ばれる山菜で、トロリとほどけるような触感でとても美味でした。 シカシ、 とるのにちょっぴり勇気がいる食...

2024/03/17 22:53

スナホリガニをザルですくって食べてみた

「スナホリガニをとりにいきましょう！」 とN氏からLINEがありました。 スナホリガニ…？ なんとなくですが、砂浜に生息するカニなのかな？コメツキガニみたいな？ しかし、それは名前...

2024/03/11 23:35

ツクツクトーク#07 とって食べる会 2024冬 猟期なのでBBQをしよう！ ふり返り

今回はイベントの振り返り会。 猟期の1月に実施した、「とって食べる会 2024冬 猟期なのでBBQをしよう！」に持ち込んでいただいた料理の紹介です。ご参加ありがとうございました！...

2024/03/03 11:08

ナノハナ（野良）の葉っぱは食べるガチャだ！

"かき菜"という野菜をご存じでしょうか。 栃木出身の友人から聞いて知ったのですが、アブラナの近縁種で、栃木では定番の野菜。春の美味のひとつなんだとか。 しかし地域性がある野菜で、...

2024/02/20 22:35

キョンを拾って食べてみた。気になる味は？

千葉で野生化しているシカっぽい生き物、キョン。 こいつがたまたま道端に落ちているのを発見…！ キョンというと外来生物なわりに、狩猟ではとれないちょっぴり特殊なヤツ。 なかなか食べる...

2024/02/11 17:32

ツクツクトーク#06 2023年で読まれた記事トップ10

今回は"東京でとって食べる生活"、2023年の人気記事ランキング！ 積み上げてきた5年分の記事の中でどれが一番インターネットにささったのか！？ 10位～1位まで好評いたします。 ...

2024/02/03 20:38

フェニックスなヤシの実を食べてみた。デーツのかわりになるのか？

最近知ったんですが、ヤシの実がうまい。 ヤシといったらココナッツ！みたいな風潮がありますが、ここで言うのはココヤシではなくて、ナツメヤシ。そう。デーツの話。 ナツメヤシという木の実...

2024/01/29 18:30

ツクツクトーク#05 2023年ふりかえり

【東京でとって食べる生活】番外編、ツクツクトーク 今回は2023年の活動のまとめ。海外旅行にいったりでかい肉を焼いたり、果物とふれあったり… 佐渡の旅 テキサスの旅 テキサス式バ...

2024/01/20 17:24

マスタケはチキン味ってホント？マスタケナゲットを食べてみた

キノコって、本当に様々な種類がおります。 日本の一番くわしい図鑑でも1000種類くらい乗ってるんですが、その名前のってないやつや、そもそも名前がついてない奴がいるんだそう…！ んで...

2024/01/08 21:05

とって食べる会 2024冬 猟期なのでBBQをしよう！

とったものを食べるイベントやります！ 猟期なのでBBQ会を予定。 でかい肉を焼きましょう！！ ■イベントの趣旨 「とってきた自慢の食材で作る料理を食べてもらいたい方々と、未知なる料...

2024/01/03 19:44

サボテンの実を食べてみた。ケーキを作ってみた

【宣伝】YouTune新作出ました！！見てください キョンを拾って食べてみた（特定外来生物in千葉） 食べたことのない憧れの果物、というものが皆ひとつはあるのではなかろうか。 私は...

2023/12/31 16:49

イソギクはローズマリーの香り！？味は？美味しい？

海岸でときどき目にする緑の葉っぱ。 これ、イソギクという植物なんですが、 その名の通りキク科で 以前に"野草教室"に参加したとき、「食べられる」と教えて貰った植物のひとつ。 へぇ、...

2023/12/22 20:15

マゴチを危ない目にあいつつとって食べた。釣り方と教訓の話

ある初夏、マゴチが釣れました。 そう、それもデカいやつ。 マゴチ自体がそれほど頻繁に釣れる魚でもないのですが、こんなデカいのを釣ったのは初めてで大興奮！！ でもちょっぴり危険な目に...

2023/12/17 20:24

ワサビ野生種を河原で見つけた話。ドクゼリと似てるってホント？

とある春。「山菜食べたいよね。」ってことで、友人と、車で郊外へ赴いたところ… まさかの野生ワサビを発見しまして。 山菜の図鑑で存在だけは知っていたのですが、中々見つからず。 図鑑に...

2023/12/10 20:26

バンダイキノリ？パンジャム地衣類を食べてみた

とある山で友人と山菜採りをしていたときのこと… モジャモジャした塊がたくさん生えてるんですよね。 こ、これは！ Oak Moss（オークモス）！！ テキサスのWEBサイトで見た食べ...

2023/11/29 01:13

ナズナを食べてみた。鳴らしてみた。

春の七草であるところのナズナ。 名前はよく聞くし、独特な花もイメージできるんですが、 「そういえば…、どこが食べられるの？あれ硬そうジャン？？」 と思った方はいませんか。 はい私で...

2023/11/19 22:20

スッポンの釣り方。カラアゲが旨い。内臓はもっと旨い

また間違えてスッポンを釣ってしまいました。 スッポンを狙った釣りはあんまりやらない私ですが、スッポン以外を狙ってるときに釣れるんですよね。こいつ。 今回は友人宅に持ち込んでスッポン...

2023/11/13 23:40

オニナラタケは世界一デカいキノコ？食べてみた

とある秋、キノコを探しに山に入ったときのこと。 木の隙間からニョキニョキニョキっ！と生えてるキノコを発見、 おおっ、わっさー！と元気いっぱいに生えていますね。 こいつはなんぞ？ 肌...

2023/11/03 19:32

クジャクをさばいて食べてみた

クジャク。飛ばない鳥の一種で、東南アジア原産。 インドの山林で木の実や虫をついばんで、メスにド派手な羽を見せびらかすタイプの生物。 そんなクジャクが日本に野生で生息していたりします...

2023/10/26 20:42

アメリカザリガニは条件付特定外来生物でどう変わったのか？とって食べることはできる！

アメリカザリガニが今年の6月から条件付特定外来生物に指定されました。 条件付特定外来生物に指定されてどう変わったのか？結論からいうと、これまで通り飼育できますし、とって食べることが...

2023/10/17 01:26

バスタードキャベッジ！クソ野郎キャベツを食べてみた【テキサス遠征】

アメリカに出張をしていたときに見かけた黄色い花。 菜の花…ナノカナ？って調べてみたらその菜も"バスタードキャベッジ"。日本語でクソ野郎キャベツ！！ あんまりにも酷いネーミングなので...

2023/10/09 22:03

グチはアメリカだと川にいる！淡水グチを食べた話

日本だと定番の魚、グチ！ 近海に住んでる魚で、定番の大衆魚。関東だと"イシモチ"などとも呼ばれますよね。 しかし、 ところが変われば定番の魚も変わる…！ そうアメリカではね、 なん...

2023/10/03 21:54

ノビルをアメリカでとって食べた話

ノビルという植物をご存知でしょうか。 ネギみたいな見た目の雑草で、味も香りも栄養価もだいたいネギ。つまり食べられる雑草。 これがけっこう美味くって、東京でも見かけるたびに摘んでいる...

2023/09/26 01:38

ヤブニッケイはシナモン味か？かじって確かめた

見分け方,特徴,ポイント,場所,食べる,食べかた,味,雑草,野草,山菜,食材

2023/09/17 12:50

リョウブの新芽をつんで食べたら旨かった件

春の野山でつんで美味しい山菜…というと、タラの芽？それともコシアブラ？ それもいいのですが、リョウブが美味しいのです。 春先、それこそタラの季節に芽吹く木の芽の一種なのですが、とっ...

2023/09/10 19:55

ミズことウワバミソウを食べてみた話

ミズというと、山奥に生えてる貴重な山菜。 これ東京あたりにも生えているらしいのですが、探してもあまり見つからず… これがどっこい、全然関係ないものを探している日に見つかりまして…。...

2023/08/30 22:19

アメリカナマズをアメリカで釣って食べた話

少し前にアメリカはテキサス州に一月ほどいたときの話。 川で釣りをしていると、 ナマズが釣れました。 ヒゲづらで明らかにナマズ顔、 背とヒレに鋭いトゲ、三日月型の尻尾。 体表は白から...

2023/08/20 22:04

コナギが田んぼに大量にいるので食べたら旨かった話

見分け方,特徴,ポイント,場所,食べる,食べかた,味,料理,レシピ,雑草,野草,サバイバル,食材,ミズアオイ

2023/08/13 09:59

ナナカマドの真っ赤な実を味見して酒に漬ける話

真っ赤で小鳥サイズの木の実はだいたいマズいし、なんならダメなやつ。 食べられない… …なんて思っていたのですが、 中には美味しいものもあると知ったのは、とある秋の長野。でもってそれ...

2023/08/05 12:40

バラフエダイのシガテラ毒・毒味レポート

でかくて旨そうな魚が釣れたとして、それが毒魚だったら…！ あなたはどうしますか？ そうあの美しい薔薇色の毒魚、バラフエダイのように、です。 毒針（エイ）とか、皮に毒がある（フグ）と...

2023/07/28 19:02

サルトリイバラのつるを食べてみた

場所によって食べたり食べなかったりする植物って、よさみがありませんか？ そんなよさみのあるサルトリイバラをご存知でしょうか。 四国や韓国で食べられるという野草です。 独特な形の葉っ...

2023/07/20 00:26

アカヤマドリとポルチーニ茸の食べ比べ

激ウマキノコなポルチーニ茸と、激レア（個人調べ）アカヤマドリを同じ日にゲット！ そういえば、この2つは似てるんですが、別種・別属。「…それで味は違うんです？」気になるので食べ比べて...

2023/07/11 21:53

オニタビラコは七草”ほとけのざ”の代わりになるのか？

都内にたくさん生えているオニタビラコは春の七草"ほとけのざ"の近縁種。この新芽を食べてみました。意外な食感でとてもよかったのです。

2023/07/03 20:45

オヤマボクチの火口を食べさせてもらった話

オヤマボクチという植物がおります。 毛むくじゃらな見た目で、山菜としても食べられるヤツ。 図鑑に乗っていて、餅につきこんで草餅にしたり、根っこをヤマゴボウとして漬物で食したりするの...

2023/06/26 20:24