オリーブオイルの魅力
【オリーブオイルとは】 現代では、様々な料理に使われており、一般的に浸透しているオリーブオイル。 実は大変栄養価も高く、健康効果もたくさんある食用油です。 オリーブオイルは、モクセイ科常緑樹のオリーブの木の果実を搾って採取した植物油で、 人類が一番初めに手に入れたオイルとされていています。 機械や溶剤などは一切使わずに、搾っただけで取れるまるで果実ジュースのようなオイルです。 オリーブオイルの歴史は、諸説がありますが始まりは紀元前6000年前まで遡ります。 中近東付近に自生していたオリーブの木がトルコを経由ぢて地中海地域、ヨーロッパに広がったとされています。 果実のみから搾られるので、味、風味…
2019/08/15 17:45
