無頓着な松の夕食

ピーマン肉詰めと、なすの煮びたし

今日も、野菜は、貰い物をふくむ家にあったものを使い、あと残っていたチーズを使って何か作ろうと思って、挽肉を買い足してこういうメニューにしてみました。挽肉と玉ねぎとパン粉を混ぜたタネはピーマンと合い、チーズとケチャップも良かったです。なすも焼いて調味料に浸して冷やしただけですが、美味しかったです。夏っぽくていい感じでした。

2023/07/19 21:36

茄子とじゃがいものチーズ焼き

先日の記事で、茄子をいただいたと書いたのですが、その茄子がまだ残っていたのと、実はじゃがいももいただいていたので、何かできないかと悩んで、買ってあったベーコンの残りと一緒にチーズ焼きにしました。茄子やコーンが加わったとはいえ、ジャガイモとベーコンにチーズは鉄板。とても美味しかったです。あと、塩コショウやケチャップの加減が適当だったのにちょうど良かったのは、これまでの経験が少しは身になってるのかな、と思います。

2023/07/17 19:02

豚肉と野菜の味噌炒め

先日立派な茄子をいただきまして、茄子大好きな自分としては嬉しかったので、茄子料理の中でも特に好きな味噌炒めにしようと、張り切って作りました。いやー、味噌の風味とちょっとした砂糖の甘さがいい感じに引き立てあって、炊き立てのご飯が進むこと進むこと。お代わりしてしまいました。おいしかったー！

2023/07/15 19:53