無頓着な松の夕食

豆腐ステーキキノコあんかけ

数日かけてやっと豚汁を片付け、新たに料理することになったのですが、その間に心臓を悪くしたこともあり、タンパク源は豆腐や豆類をメインにしようということで、豆腐ステーキを作りました。あんに豚肉は入ってますけどね。見た目はあんまり良くないですが、味は炊きたてのご飯と合って良かったです。でも、箸で食べにくかったので、もう少し豆腐を細かく切っておいても良かったかも。しかし豆腐二丁は多すぎたので、一丁は明日に残しておきます。

2022/10/29 18:20

豚汁

今日は寒いねーなんて話をしていて、それからなんとなく夕食の話になって、誰かが豚汁と言ったので、その場にいた人全員が、今日は豚汁にしようと決心したようですw ということで、私も豚汁を作りました。家にあった具はにんじんだけだったんですが、いろいろ買い込んできました。豚汁なので工夫も何もなく、美味しかったのですが、じゃがいもがかなり煮崩れてしまったのだけが残念かな。

2022/10/24 19:00

豚汁

今日は寒いねーなんて話をしていて、それからなんとなく夕食の話になって、誰かが豚汁と言ったので、その場にいた人全員が、今日は豚汁にしようと決心したようですw ということで、私も豚汁を作りました。家にあった具はにんじんだけだったんですが、いろいろ買い込んできました。豚汁なので工夫も何もなく、美味しかったのですが、じゃがいもがかなり煮崩れてしまったのだけが残念かな。

2022/10/24 19:00

レンコンとしめじのガリバタ醤油炒めと、青菜と豚肉と卵の三色炒め

知人と話してたら、レンコンが安かったという話になり、最近食べてないレンコンが食べたくなって、どうやって食べようか考えたのですが、なぜかガリバタしか思い浮かびませんでした。結構ニンニク入れたんですが、美味しかったですねー。そしてしめじもよく合いました。酒が進むおかずです。また、緑がないと思って追加した、青梗菜などの炒め物。これはちょっと味を濃くしすぎたかな。青梗菜大好きなので、まあ悪くはなかったですけどね。

2022/10/20 18:53

肉じゃが

昨日の夜から、訳もなくどうしても肉じゃがを食べたくなって、しかも自分で好きに作りたくて、早速念願叶えて作りました。勢い余って何食か分作り、腹いっぱいになった今もまだまだ残ってるので、今後冷蔵庫で冷やして、味しみしみにして、明日また食べるのが楽しみです。いやー美味しかった、満足満足。

2022/10/12 19:14

オムそばめし

最近の投稿では似たようなメニューが続きますが… 先日焼きそばを作りまして、麺が一玉余っていたんです。それで、また普通に焼きそばにするのも芸がないと思い、そばめしを作って卵で巻いてみました。焼きそばのソースと、外にかけたケチャップとマヨネーズの味がうまく混じりあって美味しかったです。ちょっと小さく見えますが、そばめし自体はもっとたくさん作っていて、あとで卵なしで美味しくいただきました。なのでお腹いっぱいです。

2022/10/11 19:39

とん平焼き

今日は家にある食材が、キャベツと卵だったので、豚肉ともやしを買ってきて、他に家にあった天かす、お好みソース、鰹節、あおさを動員し、久しぶりにとん平焼きにしました。とん平焼きは慣れたものなので特にレシピを見ることもなく、適当に作りました。ただ、卵だけはきれいに覆えるように気を遣いましたが。お陰で見た目も味も良く、大満足の夕食になりました。

2022/10/01 18:35