2019年02月のＳｉｍｐｌｅｄｉｓｈ−Ｄａｙ新着記事

また、こんな時間に晩御飯！今日は「べたべたしない炒飯」

こんばんは、今日もあと50分で日が変わる～！！今日は、夕方から夜まで仕事だったので、帰ってゴロゴロしていたら、こんな時間になりましたわ。今日は月末なので、午後からいろいろ出かけたりして忙しかったですね。毎月で一番忙しいのが月末かもしれん！！で、今日は、残ったご飯を使ってパパッとできる炒飯にしてみました。ネットでベトベトしない炒飯のレシピがいろいろあるとは思いますが、私も経験ありますが、時卵にご飯を浸すのですが、ここが問題！！しっかりと、ご飯が卵を吸収してからでないと、ベトベトしない炒飯は出来ません！！しかも、中火でゆっくりと炒めましょう。強火で炒めると、確実に焦げまーす！！彩りよく、野菜多めに作りました。グリーンピースは冷凍使っています。滅多に買わないベーコンも入れています。味付けは、塩胡椒と醤油と超シンプルに作っています。

2019/02/28 23:16

夜は、「一人焼き鳥・ポテト付」

こんばんは、相変わらず夜ご飯を食べる時間は、今くらいの時間になりますね。世間の人は18時とか19時が晩御飯のところもあるという事ですが、私的に18時に晩御飯はありえん！！なぜなら、サービス業をしてたので、サラリー時代も仕事終わって帰るの21時なので、この時間の晩御飯が普通なのです！！ 18時とかに食べたら、1日4食食べんとあかんがな。と、本日もわけ分からんことを書き並べております。今日の晩御飯は、家で一人焼き鳥です。フライパンで焼いたから、多少ベタッとはしますが、全然問題ないです！！しかし、一人焼き鳥は・・・なんとも言えん！！おまけに、ポテトも揚げてみました。ポテトは、適当に切って揚げて、塩を振りかけて盛るだけ！！焼き鳥も、串に挿して焼くだけ！！たれはないので塩胡椒です！！結構多めにかけたかな、ていう位がちょうどいい味加減です！！焼き鳥屋経験あるので、ちょちょいのちょ～いです！！しかし、焼き鳥は炭焼・網が一番いいわ。炭で焼いたふっくら感はなんともいえん！！で、こんな感じになりました。

2019/02/27 21:52

今日のお昼は「豚の生姜焼き＆しじみ汁」

こんにちは、今日は日中も寒いですね。今日のお昼は、昨日の夜に作れなかった「豚の生姜焼き」を作っています。昨日作れなかったという事で、出汁に一晩漬け込んでありました。玉ねぎ小半分をみじん切りにして、フライパンに油を引き玉ねぎを炒め、玉ねぎが色づいたら出汁と一緒に豚肉をフライパンに入れます。しょうがチューブ1cmほども一緒に入れます。あとは、出来上がりを待ってお皿に盛り付けるだけです。盛り付けのときに、出汁をお肉を盛り付けてから上けらかけます。で、刻みねぎをパッパと今朝は、ポテトサラダも作っておいたので、ポテトサラダも一緒にで、しじみ汁 simpledish.hatenablog.…

2019/02/27 15:12

今日のお昼は「豚の生姜焼き＆しじみ汁」

こんにちは、今日は日中も寒いですね。今日のお昼は、昨日の夜に作れなかった「豚の生姜焼き」を作っています。昨日作れなかったという事で、出汁に一晩漬け込んでありました。玉ねぎ小半分をみじん切りにして、フライパンに油を引き玉ねぎを炒め、玉ねぎが色づいたら出汁と一緒に豚肉をフライパンに入れます。しょうがチューブ1cmほども一緒に入れます。あとは、出来上がりを待ってお皿に盛り付けるだけです。盛り付けのときに、出汁をお肉を盛り付けてから上けらかけます。で、刻みねぎをパッパと今朝は、ポテトサラダも作っておいたので、ポテトサラダも一緒にで、しじみ汁 simpledish.hatenablog.…

2019/02/27 14:53

今日も残り30分で日が変わる！！

こんばんは。いつものことで、今日もまもなく明日になりますね。夜は、生姜焼きを作ろうと思って、お肉を漬け込んでいたのですが、テンションあがらず明日に持越しです。お昼は、漬け込んだお肉の半分を使って、昨日の残った出汁で「豚丼」作りました。豚丼を作りながら、これまた昨日の残った出汁で「鶏もつ煮」を作りました。今回は、フライパンで鶏もつを先に炒めてから、出汁を入れて煮込みました。冷凍インゲンと長ネギ入れてます。どちらも、同じ出汁で作っています。ちなみに、生姜焼きの漬け込んでいる出汁も、同じ残った出汁を使っています。生姜焼きは、玉ねぎのみじん切りを作るときにいれるので、味覚は若干かわるか…

2019/02/26 23:40

今日のお昼は「かぶとやなぎまつたけの煮物＆卵焼き」

こんにちは、もうお昼だ😅 朝はのんびりと、お昼も食べて昼からは事務仕事です。今日は鳥取県産の｢やなぎまつたけ」を使ってみました。こんな食材です。まつたけではないよ。しめじより気持ち歯ごたえがあるかな。かぶと一緒に煮込みました。あとは小鉢と卵焼きです。やなぎまつたけは煮物、炒め物にあいますよ。しめじの倍の値段するけど、地元産なもんで、スーパーで見かけたら買ってみてね(^^)

2019/02/25 12:29

日が変わりましたね。今日は見切り品が超超超御買得でした。

こんばんわ、日が変わってしもうた・・・今日は、夕方から鳥取県の米子市で仕事をして、仕事が終わって米子のイオンで買い物をしていると、こんなんありました。今まで、イオンには閉店間際には行ってるけど、この値引率は見たことない！！まぁ、買ってしもうたけどね。こんなん、どう考えても原価割れだがな・・・買う方はめっちゃ安く買えたからいいけど、店側はたまらんなぁ。しじみ以外は、戻って速攻冷凍しました。しじみは明日の味噌汁に入れます。宍道産のしじみですよ。小ぶりだけど問題ない！！安いから！！しじみといえば島根の宍道湖ですよ！！一般的にはもっと大きいですよ。これは小さすぎる！！閉店1時間前くら…

2019/02/25 01:09

実は！！まだ餃子の皮が残ってた！！お昼は餃子の皮でシュウマイ風に

こんにちは、今日の外仕事は夕方からなので、ゆっくりしております。調子も、ほぼ回復して一安心です、今朝はめっちゃ頭が痛くて起きましたわ。昨日は、余った餃子の皮で「鶏と野菜の揚げ焼」つくりましたが、まだ餃子の皮が残ってる・・・ simpledish.hatenablog.jp という事で、今日のお昼はシュウマイ風にしてみました。中に入れているのは、豚ミンチ100g、たまねぎ（小半分）みじん切り、ニンジン（2cm）みじん切り、ほうれん草（1束）千切りです。塩胡椒少々、片栗粉も大匙2、出汁大匙2入れてます。ボールに入れて混ぜます。へら使ってすると手が汚れないし、綺麗に混ぜることができますよ。…

2019/02/24 11:43

餃子の皮で、「鶏と野菜の揚げ焼」

こんばんは、今日の松江は午後から日差しがさしてきたものの私のテンションが上がらず・・・一日引きこもりでした。朝は乳麺、昼は素麺と朝に茹でた素麺の使い回しです。夜は、餃子の皮が余っていたので、鶏肉と野菜を包んで、フライパンに油多めに入れて揚げ焼にしました。餃子と一緒で、皮はパリッパリで中はジューシーで、とーってもおいしいですよ。具材の味付けは、塩胡椒だけです。お皿に盛り付けて、上からドバッとポン酢をかけて食べました。ポン酢でも、ソースでも大体の調味料でも大丈夫だと思います。中身は、鶏胸肉・にんじん・じゃがいもを1cm×3cmに切って、野菜はラップしてレンチン1分しておく。あと…

2019/02/23 18:58

お腹の具合が、まだ完全に復活しないので「鶏雑炊」

こんばんは、昨日のお昼ごろからお腹の胃の辺りが痛く、今日の昼過ぎまで痛みがひかず・・・ただ、夕方くらいから痛みがひきだしたので、シュークリームしか食べていなかったので、「鶏雑炊」にしてみました。 simpledish.hatenablog.jp 昨日の、ままたまごプリン（写真右側）こんな感じです。プリっとまではしてませんが、味は濃厚な方だと思います。あとは、写真左側が1個残ってるだけだ。「鶏雑炊」めっちゃ簡単！！今回は土鍋、冷ご飯1合、出汁50cc、水200cc、水菜1束の半分（5cm間隔にカット）、鶏胸肉（2cmサイズにカット）材料入れて煮込むだけ、出来上がる直前に溶き卵を回しな…

2019/02/22 18:46

昨日は、道の駅・たたらば壱番地で買い物を

おはようございます。昨日は、出雲市佐田町に午前中に行って、午後からは雲南市吉田町に仕事で行ってきました。仕事の合間に時間があったので、有名処に行ってみました。出雲市佐田町と言えば、「須佐神社」が有名です。御祭神須佐之男命（すさのをのみこと）稲田比売命（いなたひめのみこと）足摩槌命（あしなづちのみこと）手摩槌命（てなづちのみこと）（須佐家の祖神）近くには「出雲須佐温泉・ゆかり館」という宿泊施設もありますので、御宿泊も出来ます。午後からは、雲南市吉田町に行き、ここは広島よりにはなります。松江から2時間くらいかな。鷹の爪団の”吉田くん”の生まれ故郷です。で、仕事帰りに「道の駅・たた…

2019/02/22 09:52

今日は外仕事、弁当の日！

おはようございます。やはり、朝晩はまだ寒い。ファンヒーター全開でも寒い・・・今日は、出雲の奥の方に行って、午後から広島の県境で仕事で、ほぼ移動で時間が過ぎそうな感じです。仕事は、おそらく午前・午後で2時間かからないかな。今日のお昼は、車の中にいると思うので、弁当ですわ。先日の作り置きの材料を使って弁当を作っています。ささみは、弁当箱に入りやすいように手でちぎってます。で、マジックソルトを上からかけてます。

2019/02/21 07:22

夜は、昨日のシチューと小鉢系で

こんばんは、だんだんと日中は日が差していれば暖かくなってきましたね。早く、スタッドレスのタイヤからノーマルのタイヤに履き替えたいものです。今日は、若干近場の米子市で仕事をして、15時くらいに松江に帰ってきました。書類の整理やら、明日の仕事の準備やらをしていたら、日が暮れて夜・・・明日は、江原さんのお話で有名になった「佐田神社」の近くで午前中は仕事です。午後からは、雲南市吉田町で仕事です。吉田町は広島県との県境の町となります。松江からだと2時間弱かな。仕事は30分で終わるんだけど、移動時間が長い！！吉田町は、普段は行かない場所なので、仕事が終わったら名所があれば寄りながら帰ってこ…

2019/02/20 20:17

手っ取り早く具沢山シチュー！

こんばんは。今日は、朝は鳥取市に仕事に行って、寄り道しながら帰ったら夜の19時・・・で、晩御飯を作り出したのが22時で、出来上がったのがこれ！野菜てんこ盛りで入るだけ入れました。シチューに限らずカレーにしても、ほとんどの野菜は入れてもOKなので、野菜嫌いのお子様のおられるとこは、野菜嫌い克服で、シチュー・カレーを作って野菜たっぷり入れてみてはどうでしょうか？ただし、個人的な感想です。これで食べれると言う訳ではありません！！きっかけつくりです！！今日は、かぶ・じゃがいも・にんじん・青梗菜・かぶの葉・冷凍いんげん・白菜・鶏の胸肉を入れいます。今日は少なめで小さい鍋なので、これ以上の具…

2019/02/19 23:09

今日はお店の紹介！ここは、普通盛りが大盛り！！出雲市平田町「そば処・はやし」

今日は、島根県の浜田市で仕事をして、帰り道に出雲市の平田町の「そば処・はやし」に行ってきました。そば屋だけど、食べたのカツ丼これ！！おそらく普通の量の2～2．5倍はある！！これで普通盛り！お値段800円（税込）前回、1年位前に来たときは何とか完食できたけど、本日は完食できず・・・すきっ腹で来たんだけど、食べ切れませんでした。なかなかお肉まで辿りつけん、お肉に辿りついてもご飯までが、またまた辿りつけん・・・ざるそばは、食べてはないけど、これも超山盛り！！ラーメンは不明かな、周りの見た感じ普通のような気がします。と、こんな感じで本日も作っても食べれないので、今日は以上です！！ …

2019/02/18 17:49

夜御飯は、「たまごかけチャーハン、ブリの照り焼き」

こんばんは。今日の日中は冷蔵庫の整理と、作り置きできるものを作ってました。こんな感じで、パパっと使えるように、ささみはボイルしてすぐ食べれるように。2～3日分位かな。あと、正月の残りがあったから使い切った。夜は、勝手に命名「たまごかけチャーハン」シンプルに具は入れず。卵に出汁を入れてご飯と混ぜて炒めてチャーハンに、意外においしいよ。で「ブリの照り焼き」です。こんな感じになりました。じゃがいもは、日中作ったポテトサラダのポテトを多めに茹でておいて、それを1個使ってます。明日は、朝6時出発で浜田市で仕事なので、今日は早寝します。久しぶりに、大田市で干物買って帰ろうかな。製造元…

2019/02/17 22:38

昨日の残りをアレンジして「麻婆豆腐丼」

こんちは、今日は冷蔵庫の中の整理と、来週は毎日外仕事が入っているので、弁当Weekかな。作り置きできて弁当にも使えるものを作っております。昨日の「麻婆皿うどん」の麻婆豆腐が1／3ほど残ってたので、豚ミンチ100gを足して煮込みなおして、丼にしました。挽肉は入ってるんだけど、気持ち程度しか入ってないので増量しました。真ん中に、卵黄のせています。卵黄のせると味がまろやかになりますね。紅生姜も合いますよ。

2019/02/17 14:49

うますぎる！！麻婆豆腐の素を使って「麻婆皿うどん」

こんばんは、相変わらず寒いですね。冬なので仕方ないですね。今日は夕方から米子で肉体労働をして、ばてばてで19時過ぎに帰ってきました。ササッとできる麻婆豆腐の素を使って麻婆豆腐を食べようと思ったんだけど、作ってる最中に、メニュー変更！！作りかけの麻婆豆腐の入ったフライパンの火をとめ、冷蔵庫から野菜を出してカット！皿うどんの麺が1つだけあったので、作りかけの麻婆豆腐に野菜を入れて煮立たせて、お皿に皿うどんの麺を入れ、出来上がった麻婆豆腐を上からかけて出来上がりです。

2019/02/16 21:00

昨日はガステーブルがゼッ不調！！外食でした。

こんちは。仕事場にいる時間が長く、ご飯も仕事場で作っているのですが、昨日はガステーブルがゼッ不調で、何も作れず・・・火をつけるときに火花を出す部分がエンドレスで「カチカチカチ」と動きっぱなしでエラーで止まって使えず。で、今朝はこれがまた「カチカチカチ、ボッ」という具合に正常やないか！！たまに、いう事を聞いてくれない日があるのです。数時間～半日放置しておけば、勝手に直ってるんだなぁ。なので、昨日は知り合いの飲食店に「FreeSpot」を設置したので、夜はそこでご飯を食べましたわ。

2019/02/16 14:10

今日は夕方まで外仕事で、夜御飯は「親子丼」

こんばんは、今日は一日中冷えましたね。めっちゃ寒かった。今日は、朝から鳥取市へ仕事へ出かけていまして、松江に帰って来たのが17時頃。昨晩は、一睡もできず徹夜で朝から片道2時間を運転して鳥取市まで、何度も睡魔に襲われながらも仕事の現場に到着して予定通りお仕事は完了しました。お昼ごはんは、鳥取市で半年ぶりくらいに行ったのですが、自分でおかずを取って食べるご飯屋さんです。お店の名前は、「とって食べる食堂やまもと」セルフですが、リーズナブルな価格と、食べたいものが食べられるので、鳥取市に来たときはよるかな。松江にも同じようなお店はおるのですが、鳥取市のお店のほうが雰囲気がいいわ。私、あまりガッツシ食べないので、こんな感じです。これでも、お腹いっぱいになります。

2019/02/14 23:36

やる気が起きん！！やる気スイッチも見当たらん！から「インスタント味噌ラーメン」

こんばんは、今日は、いまいちやる気の起きない一日でした。外仕事があったので、13時位までは出かけていて、その後はIoTのセミナーがあったので話を聞きに行って帰ったら17時です。事務所に帰ってからごろごろごろごろして、20時位に晩御飯でした。やはり、夜もやる気が起きず「インスタント味噌ラーメン」と手っ取り早く食べれるものにしました。ほとんど作り置きで作っているので、10分もあれば出来ます。ラーメン作るのにしめじを茹でただけ！あとは作り置きと、コーンは缶詰です。しめじも、麺を茹でる前にしめじを鍋で茹でて、ザルにあげておき、その残り汁で麺を茹でてます。

2019/02/13 20:33

お昼ごはん「ミミイカの中華風野菜炒め」

こんばんは、遅くなってしもうた・・・今日のお昼も、あるものでパパっと残り物の「ミミダコ」ミミイカの方が分かりやすいかな、大量にある「じゃがいも」、冷蔵庫にあった野菜で、「鶏がらの素」を使って野菜炒めにしました。多めに作ったので、夜の分まで足りますわ。「鶏がらの素」は業務スーパーに業務用で多く入っているので、普通のお宅では使わないのではないかということで、使わないようにしていたのですが棚の奥から残っていたのがあったので、それだけは使い切ります。この「鶏がらの素」ではなくて、代用で「シャンタン」で作ってもいいですよ。分量も、ほぼ同じでも大丈夫です。「シャンタン」は小袋で入っているので賞味期限を気にすることなく使えます。パッケージが大きいと、賞味期限が来る前に使い切れんですよね。まぁ、私は賞味期限はあまり気にせず使ってますが・・・あまり、長期で期限越えてるのはやばいですが。今日も材料は見たまんまなので省略します。この量で、塩胡椒をかけて、「鶏がらの素」を中匙2（20g）入れて炒めただけです。じゃがいも3個使ってます。あと、白菜も

2019/02/12 17:48

遅めの晩御飯「鶏胸肉の黒胡椒にんにく炒め」

こんばんは、あと30分で日が変わりますね。今日の松江は1日中雨で、外に一歩も出ず・・・世間は今日で3連休が終わりのようですが、私、昨日が3連休の最終日だと思っていましたわ。相変わらず曜日や祝日がよくわからん。さて、夜はあるものでパパっと作ってすませました。鶏の胸肉が1枚残っていたので、これを使ってガーリック炒め。鶏胸肉は厚みがあるので、まな板の上で水平に2枚に切り、さらに縦に半分に切って横に切る。全体には量は変わらないのですが、お肉の数が増えているので食べた感がありますよ。これを、フライパンで炒めて塩を適量と、今日は「黒胡椒にんにく」という調味料を使っています。この調味料は、いろんなところで販売されているみたいですね。おそらく、製造元は1箇所で販売元がいくつもあるみたいです。結構多めにかけたかな位の量でちょうどいいのではないでしょうか。これだけで、十分に味がつきますよ。また、この調味料は揚げ物やいろんな食材に使えますよ。 1本800位です。楽天市場で「黒胡椒にんにく」を調べる。

2019/02/11 23:49

お昼は手っ取り早く「オムサンド」

こんちわ。あと数分でお昼の12時なろうとしています。今日は寝たのが朝の4時半。起きたの9時半・・・夕方から仕事なので、間違いなく昼寝しないと睡魔に襲われる日となっております。今日のお昼は、昨日の「チヂミ風じゃが焼き」で使ったマッシュドポテトが若干残っていたので、溶き卵に混ぜて、さらにほうれん草1束、ミックスベジタブルをいれて弁当用の卵焼きを作るフライパンでオムレツにしました。この、弁当用のフライパンですが、食パンと大きさがほぼ同じで、これで作ると食パンにぴったり収まるのです。食べてる最中に型崩れしない！！横からはみ出ない！！弁当でラップに包んでもべチャッとならない！！いいことだらけのフライパンです。弁当用なので卵焼きは卵2個で小さめの卵焼きが出来ますよ。こちらがサイズがほぼ同じのフライパンです。 → 弁当用・卵焼きフライパン食パンは、軽く焼いて片面はマーガリンを塗ります。

2019/02/10 12:15

大量にあるじゃがいも消費！！「チヂミ風じゃが焼き」

こんばんは、今日は、朝からあまりテンションが上がらない一日でした。いつものように、6時に起きて9時から11時まで昼寝というスケジュールになっています。炊き込みご飯は、今日の昼で食べ切って、ようやく炊飯器もすっきりと夜は、ようやく前々回に買ったじゃがいも詰め放題のじゃがが無くなったので、前回買ったじゃがいもの詰め放題のじゃがいもで作ります。とはいえ、大量にあるからしばらくはじゃがいも中心です。今日は、じゃがいも3個使っています。じゃがいもを茹でて皮むいてフードプロセッサーにかけて焼いてみました。味付けは、出汁大匙1と塩胡椒少々をフードプロセッサーにいれたあとにボールに移したときの入れています。あとは、形を整えてフライパンで焼くだけです。

2019/02/09 20:56

夜ご飯「サゴシの照り焼き」「具沢山味噌汁」「ミミダコ炊き込みご飯」

こんばんは、今日の松江は一日雨ですね。最近は、時間がある日は雨ばかりで、時間の有効利用でうろちょろできず・・・おかげで、昼寝の至福の時間が増えております。ほんまは、からっと晴れた天気の下で太陽の日差しを浴びながら昼寝をするのが理想です。まぁ、冬場は無理だな。しかし、一人分で、炊き込みご飯を2．5合も炊くと、食べきるのが大変だわ。半分くらいの量でちょうどいいような気がします！あと、もうちょっと炊き込みご飯残ってます！！今日から、食べ方変えておにぎりにして食べております。決してまずくはないのですが、同じものはきついな・・・おそらく、残りはラップにくるんで冷凍すると思います。で…

2019/02/08 19:28

お昼は、あるもののっけてプレートランチ

こんにちは、今日はめっちゃ寒いですね。今朝は6時に起きて、8時くらいから11時位まで2度寝・・・爆睡できた。お昼は、あるものをのせてプレートにしました。野菜多めの野菜炒めだけは作って、あとは昨日炊いた炊き込みご飯と野菜・ゆで卵かな。ゆで卵は、常に数個は冷蔵庫にあるように、まとめて4～5個茹でて冷蔵庫に入れてます。キャベツも使うときに多めに切っておいて、タッパに入れて冷蔵庫にいれてます。キャベツは日持ちしないので、切った当日・翌日位には食べきってください。パサッパサになる。ほうれん草の和え物も先日作っておいて、タッパに入れています。野菜炒めも、野菜多めの5品いれています。じゃがいも・にんじん・大根の葉・なす・ピーマンでお肉は豚肉使って、塩胡椒とシャンタンで味付けしています。

2019/02/08 12:31

今晩は、「ミミダコ」使って炊き込みご飯

こんばんは。夜ですねぇ、当たり前ですけど・・・夜は、昨日の「ミミダコ」を使って炊き込みご飯にしてみました。ミミダコは水洗いして、目と口を取り除いて皮をはいだ状態でお米と一緒に炊飯器に入れて炊き込んでいます。大根を1cm四方のサイコロ状にカットして一緒に入れています。ミミダコの墨で全体的に黒っぽいですが、味はとてもおいしくミミダコの肝も入っているので、また違った味わい方もできますよ。【材料】・米2．5合・ミミダコ6杯・大根10cm ・出汁100cc ・水500cc 5合炊きの炊飯器で作っています。 3合炊きの炊飯器だと、あふれる可能性があるので、米と出汁・水の量を減らして炊き込んでください。

2019/02/07 20:14

晩御飯！「ミミダコと大根煮」

こんばんは、今日は昼間に道の駅はわいで買った「ミミダコ」ミミイカとも言うみたいですね。これを使って煮物にしてみました。タコと名がついてますがイカです。正式名称「ぼうずいか」楽天で「ミミダコ・ミミイカ」を検索！！作り方は、材料切って煮込むだけ。今回は約20分煮込んでいます。大根もとろっとろで味もしっかりしみておりおいしいですよ。出汁：水は1：4です。小鉢で「ほうれん草の和え物」作ったんですが、途中でゴマが無くなった！！すりごま入れてますけど、量が足りずわからんかなぁ・・・これも、ほうれん草を切って、沸騰したお湯でゆがいて水気を切って醤油・すりごまかけて混ぜるだけ。この和え物には、先…

2019/02/06 22:05

今日の道の駅での買い物は「ミミダコ」「茹で子タコ」あと野菜

今日は、朝から鳥取市で仕事昼前に終わって帰りに、前回すずき（セイゴ）を2匹で330円とお安く買った道の駅へ今日は、「茹で子ダコ」と山陰の珍味の「ミミダコ」と言う名のイカこのミミダコは、まずスーパーではほとんど見かけないですね。あと野菜達

2019/02/06 17:37

醤油を買いに・・・ついでに唐揚げ買ってしもうた（汗）

こんにちは。 12時過ぎに買い物から帰って来まして、目的の醤油は製造元ではなくて、製造元の横のほうのスーパーで見つけて買いましたわ。松江市内のスーパー数件回ったんだけど、ここの醤油ないんだなぁ。まぁ、どこかのお店にはあるんだろうけど、前回のペヤングの焼そばソースの時のように、出雲市まで行って探して見つからず、FBで東出雲町のマルマンにあるよと教えてもらって買いに行きました。（この東出雲町のマルマンは車で20分くらい、出雲市は車で1時間）と、こんな事になりそうな予感がしたので、製造元まで行ってきましたわ。まぁ、細かく言うと製造元の横のスーパーだな。やっぱり、近所で地元なだけあって置いて…

2019/02/05 13:28

朝御飯は、「紅生姜入り卵焼き」

おはようです。今朝も、いまいち胃の調子が万全ではないですわ。今朝も6時位から起きてまして、朝御飯は久々に卵焼きを作ってみました。寒いので、紅生姜を入れてるので、体がぽかぽかになりますよ。あとは、昨日作った肉じゃが、作り置きの大豆とひじきの煮物、インスタント味噌汁だな。作り方は簡単！ボールに卵3個、ほんだし小匙1／2を入れてよく混ぜる。フライパンに油をひき、卵を流しいれ、その上に紅生姜をのせて巻く、で卵を入れて巻くを繰り返して、卵焼きの出来上がり！味付けはほんだしだけです。

2019/02/05 08:32

本日は胃痛で動けず・・・晩御飯は「肉じゃが」と野菜達

こんばんは、もう21時だ。私、昨日の夜から胃痛が激しくて何も食べず、外にもでず・・・今日の夕方くらいから、徐々に痛みがひいてきたので今日の晩御飯は「肉じゃが」と「大根の炒め物」あともろもろ。たまに、胃痛になるんだなぁ、なんでかがわからんのだけどね。今日の材料【肉じゃが材料】・豚肉150g ・じゃがいも3 ・にんじん1 ・出汁150cc ・水500cc じゃがいも・にんじんは乱切りにしてラップしてレンチン3分お肉は先に炒めて、鍋に水・出汁をいれて10分煮込んで出来上がり！野菜をレンチンしてるので、そんなに煮込まなくても大丈夫！ヤミあがりなので、今日は豚肉つかってます。元気回復！

2019/02/04 21:12

鶏もつで「鶏もつのソース炒め」

こんにちはと、こんばんはの境目の時間・・・今日も、1日何事も無く、事務所でごろごろごろごろ～の昼寝つき。 13時位から、冷凍していた鶏もつを解凍して、煮る以外に何かできんかなぁと考えていて、ウスターソースで炒めてみました。焼肉のタレで炒めたら間違いないはずだけど、ないので思いつきで味付けしてます。【材料】・たまご入り鶏もつ 150g ・ウスターソース大匙2 ・砂糖小匙1 ・塩胡椒少々・みりん大匙1 ・料理酒大匙1 ・白菜 2枚・ほうれん草 3束もつと野菜は食べやすい大きさに切っておき、フライパンで鶏もつを先に炒める。火が通ったら野菜をいれて調味料を入れて出来上がり！

2019/02/03 16:56

今朝の朝ごはん！「出汁焼うどん＆鶏じゃが中華炒め」

おはようございます。今朝は、何を食べようか思いつかないまま、冷蔵庫の中のあるものでパパッとうどんの袋麺があったので、オリーブオイルでフライパンで炒めて、出汁を1：4で計100cc入れて、勝手に育っている豆苗を入れて水分が半分くらいになるまで、一気に強火で煮込んで出来上がり！トッピングにネギのせて！で、もう一品は大量にあるじゃがいもをスライスして、鶏胸肉・大根の葉・もやしをいれてシャンタンで・塩胡椒で味付けして出来上がり！！昨日は、道の駅で大根の葉が根元から先まで50cm位のが売ってて、買っちゃいました。それを使っています。

2019/02/03 09:08

夜は、久々の豚肉で！「じゃが豚巻き、あともろもろ」

こんばんは、私、16時から17時頃まで昼寝をして寝てました。もう、昼間寝る時間が、至福の時だ！！頭が起ききらないうちに、お腹がすいたので昼間に買い物に行って来て、久々に豚肉使います。今日は、豚の肩肉の切り落としを使います。（めっちゃ安かった！！100g70円位）詰め放題のじゃがいもが、大量にあるので、この豚肉でじゃがを巻いて炒めることにしましたわ。【材料】・豚肉50g ・じゃがいも2個・豆苗適量・ピーマン2個・レタス1枚・キャベツ2枚・醤油大匙1／2 ・マヨネーズお好み（大匙1．5位使ったかな）・塩胡椒適量じゃがいもは、レンチンするので、少し太めにカットして、ラップしてレンチン1分半

2019/02/02 18:50

ちょっとばかし、本業のお仕事情報

当社では、軽バンでの運送業も行っております。お一人暮らしのお荷物の運搬も行っています。事業者様で、店舗間のお荷物の運搬も行っております。チャーター便での運行ですので、お荷物1個に対しての料金では御座いません。基本、ワンマンですので、大きなお荷物の運搬はお手伝いをお願いする場合がございます。また、大きな荷物しかない場合はは、ツーマンでの対応も致しますので、お気軽にお問合わせください。ワンマン便・1時間3,240円～御利用頂けます。引越しに伴う家電製品の取り外し・取り付けも別途料金（540円～）かかりますがお受けしております。時間の計算は、お荷物を現地にて引取り開始からカウントして、お…

2019/02/02 09:52

【期間限定！】楽天で牛肉のセットがめっちゃ安いよ！2キロ超で3,480円で税込・送料込み

楽天で、期間限定で牛肉のセットがめっちゃ安いですわ。期間限定で、送料も無料！総重量2キロオーバーで税込3，480円！詳しくは → 【期間限定！送料無料】厳選・牛肉が8種入って3，480円！写真は、2品足りないが、計8品入って3，480円です！！で、さらにポイント5倍！で、さらに100円引きクーポンが使えるので、実質、キロ100円くらいの価格になりますわ。絶対安いですわ。全8品入りでこの価格です。さらに！複数購入すると購入個数に応じてプレゼントもありますわ。詳しくは → 【期間限定！送料無料】厳選・牛肉が8種入って3，480円！【内容】内容量・産地・原材料 ●国産…

2019/02/01 19:37

ちょっと早い夜御飯は「おでん」で

こんばんは、私、今日は土曜日だと思ってました、夕方に毎週金曜日にするラジオが流れてて、なんでだ？？という感じで、曜日を間違えてました・・・よくあります！！月に数回はあります！！年中無休で仕事してるので、曜日で動かないんだなぁ、すべて○日で予定組むので、曜日の感覚がないのです！自慢じゃないが・・・夜は、てっとり早く寒い時期にはぴったりの「おでん」にしました。スーパーで、遅めに買い物に行って割引シールのついたおでんで、袋にごそっと入っているのを買って、鍋に出汁と具を入れて煮込むだけで完成！今日は出汁：水の割合は5：1です。煮込むこと10分で出来上がり！こんにゃく入れればよかった。からしをつけて頂きました！たまごは後づけで、後はすべて1つの袋に入っていて200円位なのでお得です！！

2019/02/01 18:21

朝は焼肉のたれを作ってたけど失敗！使いまわしで「鶏肉の照り煮プレート」

こんちは！！あらー、まだ11時過ぎだった・・・今日も6時から起きております！！朝は、自家製の焼肉のたれを作っていたのですが失敗！！で、この失敗作のたれを使って、昨日の鶏胸肉をさらに、面積を広くスライスして、たれと一緒に煮込みました。昨日は、鶏肉をまな板に置いた状態で120度くらいの角度でスライスしたのですが、本日はほぼ真横に近い角度でスライスしてみました。包丁いれたら、手の甲で鶏肉がぶれないように押さえながらスライスしないと、身がぐちゃぐちゃになって切れますわ。まぁ、今日は思いつきなので材料等など載せません。見て想像してください！！鶏チャーシューよりも簡単で、こっちのほうがいいかも、面積大きく切れるしね。

2019/02/01 11:27