発酵らぶ生活 in ドイツ

ドイツ野菜でぬか漬け Spargel 白アスパラ

またまた ぬか漬け！です。最近の超お気に入りのぬか漬けは、なんと アスパラガス！ドイツではアスパラと言えば、シュパーゲルSpargelという太くて大きな白いアスパラガスです。春から初夏の旬の味覚として大人気です。野菜なのにメインディッシュになるくらい、特別な存在！

2020/06/18 20:05

ドイツ野菜でぬか漬け コールラビ

続くか不安だったぬか床、3週間が過ぎました。酸味や塩辛さが和らぎ、ずいぶんマイルドになって美味しくなってます！そして、今日は何を漬けようかな～と楽しみながらの毎日が続いています。みなさん、どんな野菜を漬けていますか？我が家で よく漬ける定番野菜は、キュウリ

2020/06/11 06:30

ドイツの発酵食品向きヨーグルトメーカー

海外で生活している人にとっては、日本の家電ってある意味憧れのもの 結構ありますよね！ 機能がスゴイ・とにかく便利！ 特に、キッチン家電は日本のものがやっぱり一番！と思うもの多いです。 日本のスーパーやコンビニがない海外だからこそ使いたい～！炊飯器、魚焼きグ

2020/06/02 06:20