【新堂】クヌギの薪でじっくり鶏を丸焼き！砂肝やジョンも美味しいマッチプ
お久しぶりです！ 2025年最初の記事は、昨年11月に行った鶏料理のお店！ 新堂（シンダン）駅から歩いてすぐの場所にある「鶏流館」に行ってきました。 鶏流館 ケイリュウカン 地下鉄2号線 新堂駅の2番出口から歩いて2分ぐらい。 店頭には薪が山積みになっているのですが、これはすべてクヌギ。 クヌギの薪を使い、鶏一羽をじっくり丸焼きにした料理が人気のお店です。 店頭ではたくさんの鶏肉がくるくる回転しながら焼かれています。 匂いまではなかったんだけど、薪の爆ぜる音とこんがりと焼かれた鶏肉に思わずよだれが垂れて、お店へと誘導されてしまいます。 こちらのお店は16時から営業開始なので、もし時間が許すなら…
2025/02/06 09:54
