中区弥生町の「中国蘭州牛肉拉麺 王記」で水煮牛肉
大通公園ぞいにある中国蘭州拉麺のお店。 開店当初から行きつけにしています。 中国蘭州拉麺は手打ちが基本ですが、こちらは店主が腱鞘炎のために市販の麺を使用していました。 ところが、最近は手打ちの麺を復活させたようで、注文のたびに目の前でビタンバタンと手打ちしてくださる姿が再び眺められることになって、こんな嬉しいことはない!! といいつつ、今日は疲れたので身体がスパイスとおビールを欲していました。 というわけで、「水煮牛肉」をチョイス。 ここに来たら必ず注文する定番メニューです。 「水煮牛肉」というと全然辛くなさそうな名前ですが、とんでもない。 牛肉を炒め、野菜を炒め、激辛に味付けして煮込み、上か…
2023/04/30 18:00