札幌Eatful･Life

【自家製梅干2025（2）】南高梅＠JAみなべ

最新更新日 2025.6.14 追熟三日目～塩漬け作業2025.6.20 塩漬け一週間経過報告2025.7.3 揉み紫蘇追加早いもので今年で自家製梅干しを作り始めて10年。毎年八百屋さんから買ってたけど、昨年は南高梅の青梅の入荷が無くて詰んだ事も有り、もっと自分も勉強して梅を知ら

2025/07/03 15:00

【おうちご飯】鶏とホウレン草のクリーム煮＆バターライス

今日も朝からそこそこ暑いので除湿で過ごしてます。札幌は時々雨が降る程度で、本州の様な大雨被害が無いのが救いです。札幌はまだ平穏な日々です。今夜は鶏モモ肉とホウレン草のクリーム煮。野菜室のホウレン草もまだ元気だったのでそちらと合わせて3袋分を使います。家族に

2025/07/02 22:29

【おうちご飯】豚モツの辛味噌炒め

今日も最高31℃という事で、朝窓を一時間全開にして空気の入れ替えをしてから閉め切って冷房キンキンです（笑）一回冷えたら27℃でも冷えてるのでありがたい。お昼にお朔日詣り。問題の7月5日まであと4日。とにかく未来にはいろんな分岐パターンが存在してるので実際いつ何が

2025/07/01 22:31

【おうちご飯】藁焼きかつおのたたき＆チキンカツの卵とじ

今日の買い出し先のロピアで、以前見つけていつか買って食べようと思ってた山形の「雪若丸」がまだ普通に売られていたので2㎏袋を購入。去年は結局買わずに備蓄完了してしまったので、やっと食べ比べ出来ます。しかしちゃんと精米時期を見て買えばよかった。折角の初めての品

2025/06/30 22:44

【ラーメン】山岡家＠太平店 味噌ラーメン＆メガ盛り＆薬味ネギx2＆バター＆クーポンコロチャー＆海苔五枚＆半ライス

今朝は22℃で半袖短パンでは寒いくらい。辛味噌つけ麺が食べたかったけどこんな日は味噌ラーメンだ！って何故山岡家に行く前提？（笑）週一ルールはどうしたって？どうしたんでしょう。。。(´・ω・｀)焦がし醤油ラーメンと迷ったけど、やはりここは味噌ラーメン、メガ盛り

2025/06/30 16:13

【おうちご飯】チキンカツ

おら、なんかワクワクしてきたぞ（笑）この段階でもう内部調査は終わってるんだろうね。日本国民はレッドカーペット敷いてお待ちしてます。今後この件で発狂してる人が居たら日本人風味の何かです🙄ルビオ上院議員、フェンタニル密売人の家族に対するビザ制限を発表米マルコ

2025/06/29 22:17

【おうちご飯】グリーンカレー＆極サラダチキンDEサラダ

今日は夏日25℃で割と過ごしやすく日中は扇風機だけで凌げた。夕方の陽射しで部屋が暑くなったのでエアコンつけたけど、その後27℃にしても寒い。。でも28℃だと温風に感じるので丁度良い所が無い。え？窓開けろって？あ、良い風入ってきた（笑）今日は買い置きの鶏肉が賞味

2025/06/28 23:41

【おうち飲料】南高梅の梅シロップ＆紫蘇ジュース【梅仕事番外編】

2025.6.16取り寄せたJAみなべの南高梅を塩漬けにした後日、ロピアでも南高梅を売っていたので2パック買って来た。これは梅シロップにしておきます。この日に氷砂糖で瓶詰めして放置。。2025.6.28卸売スーパーに紫蘇ジュース用に赤紫蘇を買いに行くと、道産の枝付き赤紫蘇がっ

2025/06/28 22:06

【おうちご飯】にしん三五八漬け焼き＆生揚げ焼き＆椎茸バター焼き＆糠漬け

一昨日あたりから話題になってた北大入り口で見つかったバイカルハナウドですが、そういえばこの辺にも群生してるのを去年見た気がする！って事で昨日その近辺に行ってみたのだけど・・・・【樹液に“光毒性” 札幌で猛毒植物発見か】｜5月、北海道大学の敷地内で見慣れない

2025/06/27 22:51

【おうちご飯】梅紫蘇ボンゴレビアンコ

今日は昨日より涼しいけど、それでも30℃の真夏日。当然出かける前から冷房キメてます（笑）でも明日は22℃まで下がるらしくさすがに身体壊すっての😣午前中に山岡家、ロピア、の流れでジョイフルAKの園芸館へ。プランタに植えたホーリーバジルの発芽が思わしくないところに

2025/06/26 23:12

【ラーメン】山岡家＠太平店 限定・焦がし醤油ラーメン（7th）＆大盛り＆薬味ネギx2＆海苔五枚＆ライス

今日はロピアに買い出しついでに山岡家・・・おまえは買い出しの度に太るのか？と（笑）今回も限定の焦がし醤油です。これで7回目。山岡家の限定は大抵2ヶ月続くだろうから来月末まで食べられる？今回だけは夏が終わるまで続いて欲しい。今回も黄金のハッピーセット。ラーメ

2025/06/26 16:24

【おうちご飯】豚の生姜焼き＆ニシン漬け

今日はTVで本州以南の大雨被害を放送されてたけど、札幌は快晴のアチアチ真夏日でした。当然朝からエアコンキンキンですよ（笑）二重サッシなので24℃から始めて一度冷えれば27℃に引き揚げてもかなり寒いです。明日は今日より最高が5℃低い予報だけど、最低が1℃高いので納

2025/06/25 22:10

【おうちご飯】鶏胸肉の唐揚げ＆あやめカブの浅漬け＆にしん漬け

今朝はゴミ出しした時には吹く風も心地よく、まだ窓を開けてるだけで過ごしやすかったけど、9時過ぎるともう暑い；なので今日一日冷房MAXです☺️新しくACONの血糖値測定キットが届いたので早速使ってみよう。時間設定は途中で止めてしまったので間違った表示。昼前の空腹時

2025/06/24 23:50

【自家製梅干2025（3）】紅映梅（べにさしうめ）＠福井

最新更新日 2025.6.23 塩漬けまで2025.5.16紅映（べにさし）青梅 2L玉10㎏を予約購入。2016年以来、今年で梅干し作りを始めて10年目、という事で初めての種類の梅にも手を出してみた。梅の流通量の1％という希少種の福井の「紅映」という梅を10㎏注文。2025.6.20 到着午

2025/06/24 18:28

【おうちご飯】イサキ・サヨリ・カワハギの刺身＆イサキの塩焼き＆春菊のお浸し

今日は山岡家手稲店の帰りに、キテネで買い出し。カツオの刺身が欲しかったのにマグロ半額とか要らねーんだよ！いや食べたいけど半額でも高いから（笑）長崎のイサキが安かったので二尾購入。それとサヨリもある！しかも北海道産だと？マトウダイもあって割と安かったので迷

2025/06/23 22:45

【ラーメン】山岡家＠手稲店 限定・焦がし醤油ラーメン（6th）＆大盛り＆＆薬味ネギx2＆クーポン味玉＆背脂変更＆海苔五枚＆ライス

今日はめっちゃいい天気。手稲に買い出しついでに山岡家。。あくまで「ついで」です（笑）今回も限定の焦がし醤油。もう6回目なので背脂変更ver.でお試しです。もう白髪ネギより薬味ネギ派です（笑）それにしてもライスもネギもたっぷりで驚く。ラーメンの丼も大盛り用なので

2025/06/23 18:47

【おうちご飯】焼き餃子＆チャーハン

今日も曇り空で手稲山の下から雲が湧いてる！（笑）しかも寒い。でも窓開けてると湿気でべっとり気持ちが悪いので、閉め切ってエアコンで冷房と除湿で寒い寒い🥶と言いながら、ガリガリ君ミカンを食べながら野球観戦（笑）中日戦三日目にして日ハム負けたー！そして交流戦ま

2025/06/22 23:55

【おうちご飯】豚バラカレー＠ハウス・ザ・カリー辛口 with ニンジンのバターグラッセ

今日は最高24℃だったらしいけど、窓を開けてると冷たい強風が吹き抜けてエアコンどころか扇風機も必要無いくらい肌寒い一日でした。でも風が止むと暑いんよねぇ。。🥵予定がズレ込んで今日がカレーで良かった。今回はザ・カリー辛口で。箱の説明通り、水600mlだと粘度濃すぎ

2025/06/21 21:52

【おうちご飯】ツナとグリーンリーフのペペロンチーノ＆フランクフルト

今朝早めに外出したので二日連続で参拝。。しかし朝からもう暑い；その後このエリアでも31℃まで上がってた。心置きなく夜までエアコンガンガンかけました（笑）で、今日は忙しく疲れ切ったので予定変更で簡単にペペロンチーノで。ワンパンでツナとグリーンリーフのペペロン

2025/06/20 21:57

【おうちご飯】いなり寿司＆よだれ鶏

今日は結局13時に30℃記録してた札幌篠路エリアでした。風が吹けば涼しいんだけどピタッと止まってるからエアコン止められません。。それプラス扇風機も回してました（笑）冷蔵庫でずっと眠ってた「味つけいなりあげ」の賞味期限が明後日に迫ってきたので、今夜は強制的に稲

2025/06/19 21:55

【ラーメン】山岡家＠太平店 朝ラーメン＆替玉x3＆薬味ネギx2＆紅生姜＆クーポンコロチャー

今週二回目の山岡家。今日は朝ラーメン目当て。朝ラーメンは￥550とめっちゃ高コスパ！しかし替玉とトッピングで千円越えに（笑）朝ラーメン、替玉前提なのでタレもお願いしました。久しぶりの朝ラーメンはやっぱり美味しかった。アッサリしてるので朝でもモリモリ食えます。

2025/06/19 16:30

【おうちご飯】冷やし中華＠森住製麺

今月は1日も15日も参拝に行けなかったので、天気のいい今朝行って来た。札幌は最高気温28℃予報だけど、本州以南はプラス10℃で正にジゴク！実際倒れて亡くなられてる方もいるのでこれからが大変になりそう。買い出しから帰宅後早速エアコンつけました。自分の為だったら31℃

2025/06/18 22:25

【おうちご飯】上尾串餃子

今日は全国で40℃近い気温になったらしい。札幌も28℃まで上がったらしいけど、午前中からもう冷房かけて一日中涼しい～♪ 絶対ガマンしません！（笑） ﾁｮｯﾄﾊｶﾞﾏﾝｾｨ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ先日TVで「上尾串餃子」なる餃子の具を串に豚バラスライスで巻いたものを見て

2025/06/17 23:35

【おうちご飯】おうち焼肉

今夜は呼んでもいないのに勝手に帰省？して来た家族が肉を買って来るというので、夕方になってクローゼットから電気焼肉プレートを引っ張り出したら・・・・差し込みタイプの電源部分が無い！（笑）5年ぶりだと思うけどそれから一度も使ってないのにどこ行った！？ハイ！終わ

2025/06/16 23:31

【ラーメン】山岡家＠太平店 限定・焦がし醤油ラーメン（5th）＆メガ盛り（麺3玉）＆薬味ネギx2＆バター＆海苔五枚＆半ライス

今日は週に一度の山岡家。今回も限定の焦がし醤油。5回目！（笑）しかもメガ盛り（麺3玉）。。夕飯から15時間近く経ってるけど空腹の波を一回乗り越えたらもう腹減ってない。どうしよう（笑）今回薬味ネギをダブルで注文したのはこちらの動画の真似をしたかったから（笑）先

2025/06/16 13:37

【おうちご中食】テイクアウト寿司＠トリトン＆ニシンの飯寿司

今日も札幌はいい天気。今日七折小梅の梅仕事してる時に北ガスからメールでガス代の明細が来た。えええ？ここ最近毎月￥13000前後だったのに、急に￥8968って何なの？そんなに料理してない？（笑）まぁ煮込み料理は全然しなくなったし、煮込むにも圧力鍋を使うからそんなにガ

2025/06/15 21:22

【自家製梅干2025（1）】七折小梅 2L玉 4㎏＠愛媛

自家製梅干しを作り始めて今年で10年目。今後は色んな種類の梅にも手を広げていこうと思う。最新更新日 2025.6.15 もみ紫蘇漬け作業2025.6.04 塩漬け作業～ 2025.6.6 経過報告2025.5.27七折小梅＠愛媛 2L玉4㎏ 予約購入。今年は色々漬けたい梅があり特に欲しかった

2025/06/15 15:50

【おうちご飯】チキントマトカレー＆ポテサラ

今日は26℃と程よく心地よい天気。全国で梅雨入り？なにそれ（笑）おかげで南高梅の梅仕事も済ませられ、その他も有意義な一日を過ごせました。昼寝もしたけど（笑）ﾊﾀﾗｹ!!( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ今日はスパイスカレーの予定だったので、昨夜の内に鶏モモ肉をヨーグルト

2025/06/14 22:15

【おうちご飯】フ―チャンプル―＆カボチャ煮

今日も朝から夜まで救急車のサイレンが途切れない一日。しかもこの三日間で二回も搬送現場に出くわしたのでやっぱり多いです。今年の夏も夜間の脱水や心臓、脳関連での搬送件数は激増しそうです。自分はいつも寝る前に水分摂り過ぎて寝てたので夜中に一度は起きてトイレに行

2025/06/13 22:24

【おうちご飯】鶏の塩焼き・梅紫蘇ポン酢

今日も私用で忙しく午後になってホムセンに買い出し。網戸が無いので「貼る網戸」を家族が購入したものの、付属の両面テープの粘着力が弱すぎるので、強力な両面テープを買って来た。風は強いし寒いし秋装備で出て丁度良い位。ホントこんな気候じゃ体壊すわ・・・ 足のブヨ

2025/06/12 23:13

【おうちご飯】ホッケフライ＆へらがにの味噌汁＆つくしご飯＆ふき味噌

道内一周旅行から一泊だけ帰って来る家族のリクエストで、今夜はホッケフライ。マルコストアへ行くと、特大サイズのホッケが！しかし過去にこの大きさのホッケでホッケフライにしたら、脂っこくてすぐ箸が止まってたので（笑）普通サイズのホッケを買って来た。それと今年初

2025/06/11 23:32

【おうちご飯】特厚ポークソテー

今日は29℃まで上がったらしく、そりゃ我が家も冷房キンキンにつけますわな（笑）朝から忙しいので、今夜は昨日のキテネで買って来た豚ロースブロックを二分割して簡単にポークソテーにします。手がラードでギトギトになってたので途中の写真は無し。ポークソテーは一回焼い

2025/06/10 23:17

【おうちご飯】アジと赤ホヤの刺身＆焼き牡蠣＆豆イカのピリ辛煮付け＆ホウレン草お浸し

今日は超晴。4時半起床で空腹だったので午前中に山岡家でしっかり食って（笑）その後ニンニク臭撒きながらキテネ手稲店に買い出し。迷惑この上なし。鮮魚店のふとっちょ兄さん、相変わらず不愛想。SNSやTVでは元気100倍なのに、実際はローテンションなのはラーメン店でもある

2025/06/09 22:00

【ラーメン】山岡家＠手稲店 限定・焦がし醤油ラーメン（4th）＆大盛り＆餃子セット＆白髪ネギx2＆バター＆海苔五枚＆ライス

今日は最高28～29℃予報！しかも超快晴！という事で買い出しを兼ねて石狩・・・ではなく、手稲へGO！そりゃ山岡家手稲店で限定の味比べをしたかったから😋そんなに遠くも無いけどケツが痛い（笑） ( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝこの時間帯だとガラガラですね。てか満席の山岡

2025/06/09 17:44

【おうちご飯】摘果メロンチキンカレー＆すりゴマコールスローサラダ

昨日の足の腫れと炎症、痛みは今日になって2/3くらいまで弱まってました。が、触ると痛いです😇 今日も22℃と過ごしやすい気候。熱中症になる程の暑さでもないのに、また最近ずっと朝から晩まで救急搬送が何往復もして不思議だね🙄。。今日は静かな方でした。でも明日はいき

2025/06/08 22:12

【おうちご飯】レバニラ炒め

アイスバインの様な足なのでモザイク推奨（笑）昨日の夜に足が痛くなり、見てみると足首の上のスネ横が真っ赤に！もしかして痛風か？と焦るもそこまでの痛みでは無いのでこれは違うでしょう。。とりあえず様子見して寝て朝起床すると、痛みで起き上がれない。蜂窩織炎か？い

2025/06/07 23:27

【おうちご飯】真ガレイの煮付け＆ホウレン草玉子バター炒め＆赤紫蘇ジュース

今日は24℃予報だったけど、篠路は22℃止まりで扇風機すら要らなかった。快適です。昨日は握り寿司、今朝は残りの鉄火巻きで済ませたので肉類を買いに行ったのに、結構ジャンボサイズの真ガレイが￥298だったのでつい買ってしまった；55㎝前後と大きかったです。切ってみると

2025/06/06 23:52

【おうちご飯】お持ち帰り寿司セット＠なごやか亭 他

帰省した家族が明日道内旅行に行くらしいので、今夜は寿司にしようと久しぶりに「なごやか亭」に予約して受け取りに行った。今日は天気も良いけど18／12℃と肌寒いです。そして帰宅してバッグから取り出した寿司がこちら・・・やっちまいました＼(^o^)／（笑）一人前￥2786が

2025/06/05 22:50

【おうちご飯】豚タン炒め＆わらびナムル・豆もやしナムル＆自家製麦味噌味見

今日は雨が降ったり止んだり曇ったり晴れたりと天候も不順で肌寒い。こんな日は引き籠って仕事してた方が良い（笑）そういえば、と麦味噌を見ると仕込んでから4ヶ月経ってた。なので思い切って開封するとやっぱり白カビ生えてた；まぁそれは表面ごと取り除いて天地返し。塩分

2025/06/04 23:14

【おうちご飯】フライパンDEローストビーフ

今日からしばらく家族が増えるので（笑）お菓子でも買いに行こうとメガドンキへ。うまい棒でも久しぶりに買おうと、全味パックを探したら・・・無い！同じ味のパックしか無い。えー、そんなに同じ味食いたくないわ；でもサラミ味買ってきました（笑）その後ロピアへ行き、ス

2025/06/03 23:39

【おうちご飯】カツオのたたき

朝の山岡家の後にロピアで買い出し、その後遠回りして篠路の麦畑を見に行って写真撮ってさぁ帰ろうと動き出した際、スマホホルダーからiPhoneが落ちた！振り返ると道路に落ちてる！そこにダンプカーが！！とっさに逆走する動きをしてダンプに少し膨らんでもらってiPhoneは無

2025/06/02 22:18

【ラーメン】山岡家＠太平店 限定・焦がし醤油ラーメン（3rd）＆大盛り＆白髪ネギ＆ホウレン草x2＆バター＆海苔五枚＆TKG

【修正済み】太平店を新道店と誤表記してたので修正しました。さぁ！週に一度の山岡家デーだ！！って先週二回食べたじゃないかと（笑）今朝も快晴だけど気温は低めで長袖で移動。正にラーメン向きの朝！（笑）今日も限定の焦がし醤油！しかもメガ盛り3玉にしちゃうぞ！と意気

2025/06/02 21:16

【おうちご飯】豚きのこカレー＠プレミアムフォンドボーディナーカレー＆赤缶カレー中辛

そう言えば昨日の5/31の時点でこのブログの10周年でした。すっかり忘れてました（笑）今後もよろしくお願いします。こんなブログやってなかったらこんなに色んな料理も作ってなかったですが、多くの時間を無駄にしたのも事実です。。(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝそういえば今日でもう6

2025/06/01 21:56

【おうちご飯】ゴーヤーチャンプルー

週末は引き籠り（笑）で、夕飯の用意の合間に座ってた時にグラッ！ユラッ！と地震が来たー！と思ったら微振動程度で済んだ。最近また道東で地震多過ぎ。我が家は被災しても今の住処から離れられないのでドデカい地震が来ても避難所には行かないつもりです。というか行けない

2025/05/31 22:20

【おうちご飯】鶏とわらびの炊き込みご飯＆鶏とわらびの煮物

今日も25℃の夏日。一日半袖短パンで過ごせた。でも窓から入って来る風がひんやりと冷たいので扇風機だけでも十分過ごしやすい。窓を開放しても最近はアレルギー症状も出てないので、だったらエアコンは使わないで済まそう。片や東京は18℃止まりで札幌の方が暑いってどうい

2025/05/30 23:00

【おうちご飯】豚の生姜焼き・ケチャップ風味

今日も最高25℃と夏日。暑いという程でも無いけど、一回エアコンでリビング冷やして止めておいてもずっと冷えてるのでまだ省エネ（笑）昨日の内に、今夜は生姜焼きと決めてたので用意をしていたけど、肝心の生姜を買い忘れて買い出し。で、余計なものまで買ってしまう悪循環

2025/05/29 23:11

【おうちご飯】よだれ鶏＆ホワイトアスパラサラダ 【札幌移住12年目】

11年前、東京と札幌を何回も往復して引越し作業してたのでいつが「移住記念日」なのかハッキリしないけど、とりあえず今日で12年目になったという事にしておこう（笑）とにかく三世帯分の物件の引越しをほぼ一人でこなしてたので（誇張）引っ越し後は抜け殻と言うか、鬱発症

2025/05/28 22:15

【ラーメン】山岡家＠太平店 限定・焦がし醤油ラーメン（2nd）＆大盛り＆白髪ネギ＆モヤシ＆メンマ＆味玉＆ランククーポンコロチャー＆海苔五枚＆ライス

一昨日食べたばかりの山岡家の期間限定ですが、月末で終了のクーポンを消費するためにもまた行ってしまいました（笑）札幌の気温も最低一桁だったのが、今日以降夏日が続くのでスタミナを付けましょうって事で（笑）( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝついに山岡家で二千円超えてし

2025/05/28 15:52

【おうちご飯】スパゲッティ・ナポリタン

今日は朝からずっと忙しい。朝食に白石温麺をチュルッと食べただけなので夕方には空腹の極み。今夜は簡単にスパゲッティにしようと、食材をちょっと買いに行ったのだけど・・・ガッツリとナポリタンの材料を買ってしまった。空腹って怖ろしい（笑）( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰ

2025/05/27 21:50

【おうちご飯】サバの塩焼き&ホヤの刺身＆空豆

今朝も雨で昼まで雨予報、しかし出かける頃には雨も上がり山岡家、役所、買い出しと心地よく回れたのは日頃の行いが良いからですv （日頃の行いが良い他の人達がいたからでしょ🤣サバとホヤが安かったので今夜は魚介系。空豆も茹でて食べよう。サバは二枚下ろしで塩焼きに。

2025/05/26 23:33

【ラーメン】山岡家＠新道店 限定・焦がし醤油ラーメン＆大盛り＆白髪ネギ＆味玉＆クーポンコロチャー＆海苔五枚＆ライス

先週から始まった山岡家の期間限定、まずは他人のレビューを見てからじゃないと未だに怖くて食えないので、複数人のYouTubeを見て今回は間違いないと判断。山岡家の魚介系だと個人的にハズレばかりだけど、今回は3月に食べて美味しかった特製もやし味噌と同じ黒マー油系なの

2025/05/26 20:59

【おうちご飯】鶏すき煮＆カボチャ煮＆紫もち麦飯

先日の押麦と一緒に注文してた佐賀産「紫もち麦」が時間差で届いた。今日はササニシキに大さじ4杯加えて炊いてみます。おかずは何も考えてなかったので、ストックの鶏モモ肉、JAとれのさとで買って来てた春菊、チンゲン菜で「鶏すき煮」にしてみます。今日はずっと雨で暖房つ

2025/05/25 22:12

【おうちご飯】ヒレカツ

今日も郵便物を取りにしか外に出ない一日。風が強くてベランダに干してた物が飛んで行ったわ；買い置き食材で今夜はヒレカツ。大相撲見ながら仕込み。今場所は既に大の里が優勝決定してるけど、15勝全勝で横綱にならなきゃ認めん！師匠の稀勢の里はもっと苦労したんだから、

2025/05/24 21:49

【おうちご飯】グリーンカレー

今日も曇り時々晴れ、肌寒い。秋まで毎日このくらいの気温（15℃／10℃）だったら扇風機も回さず電気代も助かるのに(*´･ω･)(･ω･｀*)ﾈｰ暑くなってきたので今年初のグリーンカレーでも。。と先日から用意してたらこの肌寒さですよ（笑）玉ねぎは今回使いません。パクチーも

2025/05/23 21:58

【おうちご飯】豚バラとカンゾウの肉だれ炒め

今日もいい天気！半袖で買い出しに出たら風が冷たくて無事死亡😇（笑）これからまた気温が下がるので油断して窓開けて寝てたら風邪引きます；昨日JAで買って来た葉物野菜の内、「カンゾウ」と豚バラを炒めてみよう。ロピアで買った最近ハマってるメーカーの肉だれを使ってみ

2025/05/22 23:35

【おうちご飯】自家製タコキムチ＆ねぎぼうずのヌタ＆キュウリの糠漬け＆アスパラサラダ他

もう5月も下旬なのでJAとれのさとに野菜も充実してきただろうと買いに行ってみると・・・店内の壁をグルリと周る行列！まさかと思ったらレジ待ちの列だった。え？平日なのに何で？と思ったら原因はこれかい！今年もまたアスパラガスの亡者どもでレジが大行列の悪夢ですよ。ざ

2025/05/21 22:50

【ラーメン】山岡家＠樽川店 味噌ネギラーメン大盛り＆味玉＆ホウレン草x2＆バター＆海苔五枚＆ライス

今日は天気も良いので石狩に野菜の買い出し・・の前に山岡家。限定のカレーが今日まで？トッピングのキャベツがまだ大丈夫かと思ってたらボタン自体が無かったのでホウレン草をダブルで。そういえば樽川店では以前からキャベツの食券が無かったと思う。店によって限定用トッ

2025/05/21 18:46

【おうちご飯】チキン紫蘇チーズカツ

今日も引き籠りの多忙日。昼前に急に真っ暗になったと思ったら雨が降り出し、その後太陽も出たり曇ったりと天候も安定しない。でもまた肌寒くなって過ごしやすいです。今日は買い置き食材で鶏レバー煮とチキンカツ。レバーは昼の内に煮付け完了。丁度いい煮汁で炊いたのに、

2025/05/20 23:55

【おうちご飯】豚キャベツキムチ炒め

午前の天気のいい時間に買い出し。太陽が出てる時間は短め。三日ほど前に仕込んでおいたキャベツキムチがあるので、豚キムチ炒めにしよう。「豚キャベツキムチ炒め」と書くと、豚とキャベツとキムチの炒め物に勘違いされる気がする；キャベツのキムチです。まぁ順次炒めてい

2025/05/19 23:01

【おうちご飯】豚とブラウンマッシュのハヤシライス

今日は一日ほぼ曇り、気温も最高で22℃と過ごしやすい。この気温だと窓開けてたら吹き込む風で部屋が冷えるから良い。しばらくはまだ穏やかな気温が続きそうなので助かります( ´)Д(｀)今日は一歩も外に出ないで仕事と家事で忙しいので、予定してたルゥを使わないハヤシラ

2025/05/18 23:04

【おうちご飯】ゴーヤーチャンプルー

朝イチで開院前に皮膚科へ行くもすでに超満員；土曜だし覚悟はしていたけど、受診時間になると意外と進みが早い。50分で呼ばれた（笑）いつもなら受診が終わり会計まで更に20分以上かかるのに、10分で終わった。全然時間が読めない。。しかし隣の薬局では自分の処方箋はいつ

2025/05/17 23:26

【ラーメン】末廣ラーメン本舗＠北24条分店 塩中華（並）

まさか「まるひら」の醬油ラーメン一杯で帰ると思ったか？（笑）という事で、こちらも今年出来た新店。大元のお店は新福菜館出身との事で、そういえば新福菜館はラーメン博物館で昔食べたような気がしたような、しないような（笑）市場の入ってたこのビルは建て直したのかと

2025/05/17 18:02

【ラーメン】ラーメンまるひら＠北24条 醤油ラーメン

今日は皮膚科に行った帰りに（帰りなのに反対方向🤣）、目論見通り北24に出来た釧路ラーメンの「まるひら」に行ってみた。10時半から開店なのも有難い。入店すると自分で満席。その後も続々ご来店で混んでます。初めてなので普通の醤油ラーメンを注文。パッと見でわかる細麺

2025/05/17 16:30

【おうちご飯】イワシの梅干煮＆鶏根菜の煮物

今日は土日の食材の補充でロピアへ。もうすっかり夏です。エアコンつけると全然冷えないし、16℃にしたり切ったり付けたりして数時間後、やっと冷えてきた。冬の間は一切電源すら入れてなかったので仕方ないのかな。昨日の買い出しでイワシが安かったのでこれは梅干しで煮付

2025/05/16 23:49

【おうちご飯】豆乳たらこスパゲッティ＆砂肝にんにく醤油炒め

気が付けば芝桜があちこちで満開になってたので、昨日秘密の場所で撮ってきた。緑の芝に赤紫な花が映えますね。ライラックも咲き始めてるのでこれから札幌は美しい季節になります。来札には6月までがおススメ。7月は雨が多いし8月は東京より暑い日があったりなので来ない方が

2025/05/15 22:00

【ラーメン】山岡家＠新道店 限定・特製カレーとんこつラーメン＆大盛りx2＆バター＆クーポン味玉＆海苔五枚＆半ライス

週に一度の山岡家。今週は買い物先都合で新道店をチョイス。何食べようか迷ってたので、最後の最後で限定のカレーとんこつラーメン、これで4回目。麺は大盛りの大盛りで2.5玉？キャベツ増し、クーポンで味玉、半ライスセットの海苔五枚追加です。やっぱり海苔は店によって大

2025/05/15 18:39

【おうちご飯】鶏と焼きネギ焼き椎茸のもり蕎麦＆ニラ玉オムレツ

昨日寝る前に大沢たかお祭りを見て笑ってた（笑）大沢たかおが完全にネットミーム定番化してる。どこでどう本業以外でブレイクするか分らんな・・・いやこれも本業か（笑）今日はついに札幌でも夏日。半袖短パンで窓を開けてて丁度いい暖かさ。札幌は26℃近かったようです。

2025/05/14 22:16

【おうちご飯】鶏のにんにく醤油唐揚げ

今日の気温は21℃、明日から25℃前後と夏日になるけどその前にもう半袖で外を走り回れるくらい暖かい。篠路の麦畑も成長して来てます。その先の堆雪場では、雪山を崩して融けやすくしてるので6月には消えてしまうでしょうね。9月までこのままでいいのに！（笑）今日は魚が食

2025/05/13 22:26

【おうちご飯】2025初・冷やし中華@森住製麺&カクテキ＆行者ニンニクキムチ

昨日の夕食後、台湾パイナップルの1/2を使ってヤンニョムを仕込んでおいた。これがあればいつでも何でもキムチに出来る。。ではブログ書いて寝るかと思ったところ・・・今の内にカクテキと、買っておいた行者ニンニクをキムチにしてみた。これで明日の副菜まで準備完了。今回

2025/05/12 22:37

【おうちご飯】キノコの炊き込みご飯＆よだれ鶏

今日も日曜でも忙しいので簡単に。何度かの買い物でキノコ類を買ってたら溜まってきたので、きのこの炊き込みご飯、極サラダチキンでよだれ鶏にします。胸肉は昨日からブライン液に浸けておいてます。サラダチキンは午前中に仕込み済み。一枚は明日使います。きのこの煮汁で

2025/05/12 00:02

【おうちご飯】豚玉お好み焼き

数日前、仕事中にデュアルディスプレイの右パネルのフチが白く点滅し出し、以前の経験から壊れる前兆でもあったので急遽新たに買い替え。まだ大丈夫と騙し騙しやっても急に壊れたら仕事が出来ない。という事で、吟味した結果以前と同じくアイ・オー・データの27インチを二枚

2025/05/10 22:00

【おうちご飯】ボラとニシンの刺身＆もずく酢

今日も忙しいけど午前の内に買い出し。北海道は穏やかな気候です。今夜は別メニューの予定だったけど、刺身用ニシンが安かったので即決。隣の刺身用ボラとその横の刺身用ホッキと迷ったけどボラに決定。やる事多過ぎてすぐ捌けず、夕飯前になってやっと下ろせる。ボラは60㎝

2025/05/09 23:36

【おうちご飯】ピーマンの肉詰め・醤油餡Ver.

20年ぶりにチャウ・シンチーの『食神』が観たくなったものの、配信はどこでもやってない。なので中古DVDを取り寄せてみた。どうせボロボロの傷だらけだろうと妥協してたのに、キズひとつない超美品でビックリ😮これで2000円だったけど、送料手数料込みだと￥2735台でした；で

2025/05/08 22:50

【おうちご飯】ニラ棒餃子＆もやしナムル

今日も程よく過ごしやすい気温と湿度。買い出し先のロピアで棒餃子の皮を買って来たので、今夜は棒餃子。しかし20枚入りをひとつしか買わなかったのを後悔。30枚入りって出してくれないかな。。今回もキャベツ入り。最初の時の挽肉とニラだけだと水分とシャキ感が無いので個

2025/05/07 23:25

【ラーメン】山岡家＠太平店 塩ネギラーメン＆白髪ネギ＆味玉＆キャベツ＆クーポン海苔五枚＆ライス

週に一度の贅沢！山岡家！！ と言いつつ先週二回も食べたので今後は守って行こう。他のラーメン店との併合は良しとしよう😋 良しじゃねーよ‼( ‘д‘⊂彡☆))Д´) ﾊﾟｰﾝ気分的につけ麺だったけど、気温が上がってきたとはいえ朝はちょっと寒かったので今年初の塩ラーメン

2025/05/07 15:41

【おうちご飯】鶏モモ肉の塩焼き

今日も忙しい日で買い出しもせず。明日まとめ買いしてこよう。この連休はほぼ引き籠りでした（笑）なので冷凍してた鶏モモ肉を焼くだけの夕食。。いつも皮がパリッと焼けないのでバーナーでファイヤーーー‼🔥🔥🔥🔥🔥焦げました（笑）溶け合わせにキャベツ、にんにく塩だれ

2025/05/06 23:24

【おうちご飯】生ラムにんにく醤油炒め

今日もいい天気だけど外に出ない一日（笑）しかしまぁ今年のGW事故や😇😇事件多過ぎね？という事で家にいるのが安全です。。と言いたいけどこの季節に何故か火事🔥も多いのが理解出来ない🤔日中は冷蔵庫の掃除でピカピカにしてやったわ。冷蔵部分しかやってないけど🤣 今夜

2025/05/05 21:09

【おうちご飯】パセリとホウレン草のサグチキンカレー

今日は一歩も外に出ない日曜日。ヒマじゃねーよ仕事だよ（笑）買い置きのパセリ、ホウレン草、鶏モモ肉があるので青臭いサグカレーにしよう。鶏肉のラップが破れてるのは自分が買った後です；鶏モモ肉はスパイスとカスピ海ヨーグルト、ガーリックパウダーで揉み込んでおきた

2025/05/04 21:47

【おうちご飯】手羽元大根玉子＆糠漬け

今日は朝から穏やかな晴れで心地よい。。しかし花粉や黄砂で目が痛痒くなるのでずっと窓を閉め切ってたら暑くなったので、室外機のカバーを外して掃除済みのエアコンを使ってみた。そしてすぐ寒くなる室内（笑）そして思う、霧ヶ峰の掃除のし易さは神レベル！吟味しまくって

2025/05/03 22:49

【おうちご飯】チキンカツカレー＠三日目カレー

今日は朝からものすごい強風で、買い出しに出ると自転車が全てなぎ倒されてた。自分もこの体重で流されそうになるし、逆にここ数日苦しめられてきた花粉？黄砂？も吹き飛ばされた感じです。しかしまだ目が痒い；連日米が高いとニュースやってますが、道産米は5㎏￥3300前後と

2025/05/02 23:31

【おうちご飯】カツオのたたき

今朝は先にお朔日詣り。これは千島桜？札幌はソメイヨシノの比率は少ないです。今日は買い置きの冷凍カツオのたたき。切って盛って出す だけ。大葉、ミョウガ、ニンニク生姜と薬味多過ぎて小葱を使う余裕が無かった；今年初のスイカ。糖度はもう一つだけど今日しか無いって

2025/05/01 23:09

【ラーメン】山岡家＠新道店 味噌ネギつけ麺＆大盛り＆バターx2＆クーポンコロチャー＆海苔五枚＆半ライス

今日は役所回りの前に良い機会なので（笑）山岡家です。新道店。天気も良く割と暖かくなってるので、今年初のつけ麺。味噌ネギの大盛りに半ライスコース。カウンタがやたら広いなと思ったら、調味料が上に上がってた。衛生面でもこの方が良いと思う。実質ネギダブル（👈これ

2025/05/01 18:33

【おうちご飯】ポークカレー＠ゴールデンカレーバリ辛＆バナナ豆乳セーキ

今日も買い出しで外に出る程度でGW？旅行？なにそれな日々です。ﾁｯｸｼｮｰでも遠出すれば連休ドライバーに怖い目に遭わされるし、老人ミサイルや高速逆走車に突っ込まれたりと普通の車でも想定外な悲惨な事故が多いので、家で仕事してる方が良いです。本当に人生はいつどこで終

2025/04/30 22:52

【おうちご飯】豚のにんにく醤油炒め

アクセスカウンタがいつの間にか「500030」になってた。過去には一日200台アクセスだったのが今は50台だったりしてだいぶ減ったけど、逆によくこんなブログを見てくれる人が居るもんだと感謝してます（笑）謎なのは登録してるランキングの順位にそう変化が無いって事なのよね

2025/04/29 21:47

【おうちご飯】和風おろしキノコスパゲッティ＆新じゃがポテサラ

今朝は天気良かったのに午後は曇天。しかも中山峠では昨日から積雪、道央道東は明日大雪らしいのでメチャクチャ。暖かくなって来て大型バイカーも増えてると思うけど、事故が増えなければ良いね。。自分は連休中も仕事です。遠出する時間も金も無いけど別に不満はない・・(´

2025/04/28 21:43

【ラーメン】山岡家＠太平店 朝ラーメン＆味玉＆替玉x3＆海苔五枚＆ライス

連休前に山岡家へ・・・何？もう連休中だと？自分には関係無いわ！年中連休みたいなもんだしね(´・ω・｀)ｻﾞｲﾀｸﾃﾞｼｺﾞﾄｼﾃﾏｽｶﾞﾅ今日は朝ラーメン。しかし何故ライスと海苔が付いてくるのだろう？テメェが頼んだからでしょ🤣脂多めの麺かため。あれ？味濃いめにしないとすごく

2025/04/28 16:13

【おうちご飯】つくしご飯2nd＆よだれ鶏&カブの浅漬け

2025.4.23雨上がりの翌朝、またつくしがニョキニョキと生えて来てたので、これで最後のチャンスだと前回の三倍強採取してきた。カサが開いてないのは極めて少ないので妥協してこれ位まではOKとする。下処理する時間が無かったので丸一日半浸水させてた；その間何度も水替えし

2025/04/27 23:12

【おうちご飯】薄トンカツ

今日も朝から忙しい日。なのでお昼は先日卸売スーパーで買って来たカップ焼きそばUFOのカラムーチョ味を食べてみよう。。って一つだけですよ（笑）朝はバナナ一本でした。あれ？でもUFOって丸いからUFOじゃなかったっけ？ふと食器棚を見たら丸いUFOがあったので（買った後す

2025/04/26 23:47

【おうちご飯】にんにく味噌だれ漬けポークソテー＆春雨サラダ

忙しいので買い置き食材で今夜はにんにく味噌だれに漬けた豚ロースを焼くだけ。にんにく味噌だれに味醂、醤油で半日漬け込み。たれが焦げてすぐ炭化する（笑）切って盛りつけると崩壊するのでそのままで。キッチンばさみでチョキチョキカットしていただきます。以前の生揚げ

2025/04/25 22:56

【おうちご飯】カオパット・クン＆ヤムウンセン

今日は暑くなるというのでエアコンの掃除をする前に久しぶりに電源入れよう・・と思ったらリモコンが出て来ない！試運転出来ないから今日はもういいやと諦め、夜になってもう一度タンスの中を探したらあった（笑）でも実際20℃ではそんなに暑くなかったので当分エアコン掃除

2025/04/24 23:49

【おうちご飯】汁なしトロミなし麻雀茄子

今日も雨のち曇りでグズグズ天気だったけど、夕方になってやっと太陽も出て来た。明日は21℃予報なのでエアコン室外機カバー外して、エアコン本体の掃除もしておこう。午前の買い出しでロピアへ行ったけど、味噌汁用に使ってる「ほんだし」大箱が税込み￥707円でビックリした

2025/04/23 21:56

【ラーメン】山岡家＠太平店 醤油ネギラーメン＆大盛り＆白髪ネギ＆キャベツ＆海苔五枚＆ライス

今朝まで雨降りだったけど、買い出しの頃には上がったので山岡家。週一の贅沢。今日は基本の醤油豚骨が食べたかった。白髪ネギダブルに、キャベツもまだ限定カレーをやってるのでトッピングで足せるのが良い。今日のハッピーセットは海苔がデカく感じる。サイズが異なる時が

2025/04/23 16:25

【おうちご飯】油にダイレクト片栗粉で簡単唐揚げ

昨夜寝る前にDMM TVを調べたら今でも二週間無料体験があると知り、一応入会して朝になって「幸せカナコの殺し屋生活」を観た。やっぱり面白すぎ。しかし今日はMAXで忙しいし一気見しないでチビチビ観ようと思う。それと同時進行でバカリ脚本の「ケンシロウによろしく」も観始

2025/04/22 22:50

【おうちご飯】焼きうどん

ずっと見たかった能年ちゃんのドラマ『幸せカナコの殺し屋生活』の第一話がYouTubeで観れる事を今日知って即鑑賞。のんちゃん天才かよ。知ってたけど（笑）このコ凄過ぎだわ（笑）この為にわざわざDMM TVに入る余裕はないのでDVD買うか（本末転tそれと食事中に観てた阿部ち

2025/04/21 22:04

【おうちご飯】ピーマンの肉詰め＆生揚げのにんにく味噌だれステーキ

今日も一日雨模様。ふと山椒の木を見たら新芽が生えてきてた。段ボール被せてただけで冬を越してくれて有難い。今夜は昨日の予定だった「ピーマンの肉詰め」。挽肉の賞味期限ギリギリ⊂（＾ω＾）⊃ ｾﾌｾﾌ!!それと生揚げも買ってあるのでサイコロステーキにして先日ロピアで

2025/04/20 22:22

【おうちご飯】つくしご飯＆サバ味噌＆カボチャ煮

昨夜から結構な雨だったけど、買い出しで外に出るとつくしが生えてるじゃありませんか！これは摘み取らねば！とりあえずまだまだ生えてくるだろうと、今日のつくしご飯分だけ採取。スギナも混じってるけど、つくしの後にボーボー生えてくるので今年もお茶にしよう。去年はど

2025/04/19 22:44

【おうちご飯】チキン南蛮

今日も朝から忙しさMAX。今後も忙しいので午前の内に週末の食糧買い出し。今夜はチキン南蛮にしよう。鶏モモ肉は二枚分を各四等分にカットしてブライン液に浸け込み。その間にタルタルソースも作っておきました。にんにく塩だれを加えて風味的にパンチは出たけど、塩分は控え

2025/04/18 23:13

【おうちご飯】ホッケの開き＆肉じゃが＆酢の物

今日もあれこれと忙しくて料理も思いつかない。卸売スーパーで買ったホッケの開きを焼くだけで済まそう。昨日の肉じゃがも酢の物もまだあります。ホッケを焼いてる間、洗濯物を干してきたら焦げていた（笑）むしろ背骨もカリカリと食べられてラッキー☆ ﾗｯｷｰｼﾞｬﾈｰ‼( ‘д‘

2025/04/17 21:56

【ラーメン】山岡家＠新道店 限定・特製カレーとんこつラーメン（3rd）&大盛&味玉＆バターx2＆キャベツ＆コーン＆ほうれん草＆海苔五枚＆ライス＆クーポンコロチャー

今日は雲一つない快晴！という事で買い出しや支払い諸々のついでに、というかこっちが本命の（笑）山岡家です。今年初の新道店。これで限定カレーとんこつラーメンの検証最終店舗です。あくまで自分の行動範囲での検証です。多分初めて山岡家で二千円超えました（笑）カレー

2025/04/17 16:25

【おうちご飯】肉じゃが＆キュウリとワカメの酢の物

今日は買い出しに行こうと思ったものの雨が全然止まない。雨雲レーダーを見ると、石狩上空がこんな円状の雨雲・・・まさか・・・俺をラーメン食いに行かせない為に囲い込む気象兵器だと？(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ… (ヾﾉ･∀･`)ﾅｲﾅｲ暖房無しだと微妙に肌寒いのでガス暖房付けたとこ

2025/04/16 21:35