先日はバルセロナから友人が遊びに来たのでマドリードから車で1時間半で行けるシグエンサ(Sigüenza)という町へ この友人は10か月前の結婚式のときにあって以来なので結構久しぶり それからいつものマドリードっ子と3人で出かけることになった シグエンサは州自体はマドリードではなくカスティージャ・ラマンチャという州に属していて、マドリードからいうと北東に位置する 着いても特にやることもなくブラブラと町を散策 意外と道行く人もいてそこまで小さな町じゃなさそう 市庁舎の中庭 天気も良くて最近ちょっと暑いくらいだったけどここはそこまで暑くもなく散策にちょうど良い気候 バルコニーの植物がいいかんじ やっ…

昨日はリオハの白ワインのテースティングイベントに行ってきた リオハといえば主にテンプラニージョからなる赤ワインの生産地として有名で、白ワインはまだまだのびしろがある 最近の低アルコール志向や若者のワイン離れなんかをきっかけにワインの中でも飲みやすい白ワインの生産も伸ばしていきたいところ そんな話から始まったのかはわからないけれど、昨日のイベントはすべて白のみ 以前別のフェリア(いつでも入退場可能なイベント)がとても楽しかったので今回もいい機会だし行ってみようということで参加したのだが、結果から言うとなんとも不完全燃焼なイベントだったなあという印象 一つのテーブルに7-8本のワインが並び、それが…

最近は10日働いて4日休みというスタイルが続いている なんでも上司もめんどくさがり屋なのでシフト表は2週間ごとにコピペしているからこうなる 今回の4連休も何をするというわけでもなく、家の掃除をしたり猫と戯れたり夫と買い物に行ったりとまったり過ごした 昨日はParquesurという前にも行ったことがあるショッピングセンターをお散歩 特に何を買うという目的もなかったのだけれど気づいたら200ユーロ使っていた その大半がレゴ 最初にレゴで花束を作って以来かわいいなと思ったものはちょくちょく買っているのだけれど、前からどうしてもと目をつけていたベスパをついに購入した！ そして昨日7時間くらいかけてつく…

先週末は4日間の休みがあって、とはいえ特に旅行に行くということもなくたいていは家でのんびりと過ごした 本当はセゴビア近郊の村に行く予定で日曜日家を出たのだけれど途中で駐車場の定員オーバーのため道自体通行止めされていて、仕方なく手前にあったグアダラマという村で急遽お昼を食べることにした 突然の変更だったので一応レストランも直前に予約はしたけれどいつものようにじっくり検証する時間もなく 義母とその友人(87歳の元気なマダム)もこちらに来ることになって、なんだか全然落ち着かない昼ご飯となった しかもレストランも予約したにもかかわらずまず座らせてもらうのに30分、それから義母たちも20分ほど遅刻してき…

NIEがおりたのでずっとやろうと思っていた役所の手続きを2つ立て続けに行った まずは電子証明 (certificado digital) 電子証明は最強のツールで、これがあれば住民票だって市役所に行かずともメールに届くように申請できるし、税金の支払いもネットで簡単に申し込める しかも登録は簡単で、ここのサイトにアクセスして事前準備のツールをインストール インストールしたらメールに申請番号が届くのでその番号とパスポート、NIEをもって区役所に行き手続きをしてもらう するとまた別のメールが届くのでそのメールをもとに別のツールを先ほどと同じパソコンにインストールして完了 区役所には1回行かなければな…

今日やっと在留カードを手に入れることができました！！！ いやあほんとに長かったなあ～ 結婚すると決まっていろいろ動き始めたのが去年の1-2月、1年かかってようやく手に入れた在留カードは感激もひとしお 今後誰かの役に立てばと申請から取得までのながれを簡単にまとめてみますね まず私たちの場合はスペインで先に結婚してそのあとに日本大使館に婚姻届を出すというスペイン方式での婚姻 それからはやく働き始めたかったので少しでも手続きを早く進めるため弁護士に在留許可の申請をお願いした 結果からいうと弁護士ももしかしてこれが初めての件か？というくらい全然わかってなくて、むしろ自分で申請した方が早く終わったかもし…

先日は私が働いている会社が主催するワインの見本市に顔を出してきた といってもその日は午後からシフトが入っていたので1時間だけ参加してそこから急いでお店に向かわなければならずあんまりゆっくり見ることはできなかったのだけれどね なにせスペイン国内外から約70ものワイナリーがそれぞれ自分のワインを持ち寄って各自ブースで試飲を行うというもので、直接ワイナリーの人からお話が聞けたのはとても有意義になった それから会社主催なのでほとんどがお店で扱っているワインで、お客さんにどうやって良さを伝えられるかな～とかいろいろシミュレーションできたのもよかった 今回見たワイナリーは5つほどで、例えばイタリアのAze…

ご無沙汰です 最近毎日まいにち仕事、2日以上連続で休みなのが1か月ぶりでパソコンを開く気力もましてやブログを書く気力も全然なかった。。。 やっと今週末3連休なので昨日は友達とものすごく久しぶりにマドリードに飲みに行ったり家でまったりゲームしたりできる時間がとれているところ もう先々週になるけれど、平日に一日休みがあったのでうちから20分くらいのところの小さな村でお昼を食べることに 一応去年のバレンタインの日にプロポーズされたということもあって記念にご飯でも食べに行くか～という流れになった Titulciaなんて名前スペイン人でも聞いたことある人はほとんどいないんじゃないかというくらいマイナーな…

スペイン人といってもいろんな地域の人やいろんな経済状況の人がいるので一概には言えないけれど、少なくとも私のお店に来るマドリードの高級住宅地住まいの人たちの好みはほぼ99.9%がリベラ・デル・ドゥエロだ マドリードから近いこともあってリオハよりも格段に求められる そしてリベラの中でも名前の知れているワイナリーから出ようとしないのも特徴 そもそも保守的な人たちが多い地域なのでこうなるようだ せっかくお店には何百種類のワインがいろんな地域から取り揃えられているのに結局売れるのはベガシシリアかパゴ・デ・カラオベハスかカペジャネス、せいぜいこれくらい 逆におすすめを聞かれても、少しでもこのコンフォートゾ…

一つ前の記事にも書いたように、今週末バレンシア州に旅行に行った そのメインイベントがこのワイナリー見学 まずはたいそうな門構えで迎えてくれる まずはウェルカムドリンクとしてカバが配られる メルセゲラというこの地域の土着品種で造ったカバで、ふくよかさがあってお食事にもよく合いそうなカバだった ガイドを担当してくれたのはこのワイナリーの創立者の孫にあたる女性で、おじいちゃんがこの地にまずは土地を買い、その息子で彼女のおじが醸造の勉強をして技術的にもこのワイナリーを前進させ、孫の代で土壌の研究などを通じてさらに発展させた 家族経営プラスそのほかに従業員が20人ほどとのこと そもそもおじいちゃんは公共…

怒涛の10連勤が終了し、4日間の休みがあったのでバレンシアとラマンチャへ2泊3日の旅行に 今回のメインイベントはバレンシアにあるムスティギーリョというワイナリーを見学すること バレンシアというと太陽さんさん、地中海にオレンジ！みたいな印象があるかもしれないけれど今週末の旅行はバレンシア州といってもラマンチャにかなり近い内陸部なので海を見ることもなくどっちかというと景色は山がち もうひとつの目的は、結婚したときに友人にプレゼントしてもらったギフトボックスをつかうということ このギフトボックスはいろんなアクティビティとかホテルとかレストランから1つ好きなものを選んで使用できるというものなんだけど、…

去年の10月ごろ？から行ってきた週末の贅沢ごはん 最近は贅沢というよりもマリアージュを研究＆実験する週末みたいになってきたのでちょっと題を変えてみた 今回はプリオラートとアルボンディガス(肉団子トマトソース) パン粉を入れずみっちりのお肉でつくったミートボール これにトマトソースをかける とはいえ実のところ今回はちょっと手伝えていなくてこんなのがいいといったのを夫が全部一人で作ってくれたのでレシピがわからない… ありがたやありがたや これに合わせるワインがこちら - Mas Doix Salanques 2020 上司にプリオラート好きなんだけどどのワインがおすすめ～？ときいたらこれをもってけ…

ワインショップで働き始めてから早3週間 年末も31日まで、年始は2日から働いていたのでなかなかブログの更新ができなかった とはいうもののクリスマス後ということと、まだ新しいお店ということもあって全然お客さんが来ない時間があったりして暇をもてあますことも まあ忙しすぎてストレスが溜まるよりものんびり働けていいかな そんななかちらほらくるお客さんはほとんどがいいひとばかりで、こちらから「何かお手伝いしましょうか？」とか「何かあればいつでも声かけてくださいね～」とかいうと大体にっこりして「ありがとう！ちょっと見てるだけだけどなんかあったら言うね～」とか言ってくれる それから会計とかにちょっと時間がか…

大晦日は夫の誕生日も重なり、二人で豪華に海鮮を食べまくろうというプランになっていた その結果がこれ 手前のハモンは最高級黒ラベル、エストレマドゥーラ産イベリコ豚ベジョータ こんな口の中でとろけて麗しい香りだけを残すハモンは食べたことがないや それから近所のスーパーで前日に買ったホタテ、エビ、大き目のエビも最高においしい カニはやっぱり日本のほうがおいしいな～ そしてサーモンのチーズまき、タコのサラダ、お米、仔羊 これをまたまた豪華にシャンパン、オーストリアの白、最後にベガ・シシリアのバルブエナを合わせた はじめて夫婦として過ごす誕生日＆大晦日だし、このぐらい贅沢してもいいよねということで大盤振…

1月6日は東方三博士の日 この日はスペインでは祝日となり、私のお店もお休み そしてその日に食べるのがロスコンデレジェスというお菓子 ドーナツ型をしていて上に砂糖漬けされた果物がのっていたりアーモンドがのっていたりと様々 更に中に生クリームが入っているものも 私たちは近所のパン屋さんで一足早く生クリーム入りロスコンを購入 これが今日少し食べてみたらスーパーで売ってるのなんかよりもはるかにおいしくてびっくり やっぱりこういう伝統菓子は小さなお店で買うのが一番 あと2日で一年が終わるなんてな～ ほんとに今年は節目の年だったなあ 年内にやりたかった仕事にもつけて実りある一年になったんじゃないかなあと思…

昨日はクリスマスイブ スペインではクリスマスイブに家族みんなでそろって夕食をとるのが伝統 私たちは義父の家でクリスマスディナーをすることに 義父の新しい奥さんは料理上手でなんでも手際よく作ってくれる 今回もクリスマスということでせっせといろいろ料理してくれていた まずはカバをあけて前菜のハモン、チョリソ、サルチチョン(サラミみたいな)をつまむ そしてこちらが夕飯 スペインのクリスマスといえばとにかく魚介 豪華にエビの塩ゆで、大き目のエビの鉄板焼き、アサリのソース煮込み、ヤリイカのソテー、ムール貝、ホタテそして蟹！ 私としたことが白ワインではなく義父の大好きなリベラ・デル・ドゥエロの赤を持って行…

先週の木曜に急に前のワインショップの上司から、「もう労働許可おりた～？」と連絡があった 何度かこのブログにも登場しているこのお店は以前私がバスク・クリナリー・センターを修了する際に必須だったインターンをしていたお店が最近出した新店舗のほう 本店が閉店になるということで、新しくできた店舗もまあきっといろいろと大変だろうなあ…ちゃんと在留カードができて銀行の口座も開いて車の免許もスペインのものにしたら連絡してみるか～と思っていた矢先、向こうから連絡が来た 先日弁護士から送られてきた書類には、『この書類ですでに労働は可能です』としっかり書いてあったので一応働けますと返信 ということで今週末からじゃあ…

今週はキャンティ・クラシコにピザ 先日義母がアブダビに旅行した時に、私たちがクリスマス用に買っておいたTrasnochoというワインを目ざとく見つけて「ここにあるワインの中で一番高いの持ってっていい～？」と言いながら持っていかれてしまった 彼女の中では高ければ高いほどいいもの(ワインに限らず)という理念があるようで、彼女の好みはどちらかというとポルトワインとか甘口のワインなのでTrasnochoはあまり口には合わないと思ったのだけれど、一番高いのがそれだったのでこのワインが連れていかれた まあ当然好みではなかったようでほんの少し飲んだだけであとは誰かにあげてしまったようだ さすがにワイン一本持…

今週の贅沢ごはんは珍しくストレートに魚介と白ワイン あまり冒険をせず、アルバリーニョにムール貝のシェリー酒蒸し＆アスパラの出汁ごはんを合わせた 題は贅沢ごはんになっているけど、スペインではムール貝は比較的お買い得 500グラム強で3ユーロしなかった(約450円) これをシェリー酒とローリエとレモンを入れて蒸した後レモンを絞ってかけるだけ ごはんのほうはアスパラをバターで炒めてすでに炒めてあったネギとお米をそのまま入れて、野菜だしを加えたらオーブンに入れるだけ 野菜だしを多めに入れたので少しクリーミーな仕上がりになっている ワインはこちら - Alalá 2018 このワインは以前授業でもテース…

以前スパに行ったときに食事をしたレストランのおじさんに、近くの村でかの有名なドン・キホーテを記したセルバンテスの結婚式を模したお祭りが開かれると教えてもらい、調べたら12月開催とのことだったので試しに行ってみることに 家から車で30分とアクセスも良好 お祭りはセルバンテスの奥さん、カタリーナ出生の地で2人の結婚式も挙げた町、エスキビアス(Esquivias)というところで12月6日から12日の一週間行われる なかでも昨日、8日はカタリーナとセルバンテスの結婚式を実際に青空劇で再現するというメインイベントが取り仕切られるとのこと 行ってみると思ったよりも大きめの町で、お祭りの参加者もぞくぞく集ま…