ソムリエのいるワインバー
日本だとソムリエのいるレストランやバーというと格式が高くちょっと入りにくい感じのところも多いけれどスペインだとそんなこともなく、カジュアルで入りやすいバルでワインの相談ができるお店の人がいるところも結構ある そもそもソムリエという職業の定義が日本に比べてもう少し緩やかで、日本だとソムリエ協会の資格を取得した人のみがソムリエと名乗ることを許されているみたいな空気があるけれど、スペインだとワインに詳しい飲食関係の人だったら資格関係なくソムリエと名乗れるようだ なので自称ソムリエでもピンからキリまでいるけれど、やっぱりお店の人としゃべったりそれ以前にワインリストを見ればワインに力を入れているお店かど…
2023/06/25 05:34