ひとりのみ日記

今日のお酒：緑 純米吟醸

今日のお酒は、新潟県の「緑 雪洞貯蔵酒 純米吟醸」。 四合瓶で¥1800ほど。 お正月だから、普段は買わないようなお酒を買っちゃおう！と意気込んで酒屋に行きました。 年末だから、酒屋は混んでます。 お酒に関して私が参考にしているニイタカヤマさんという方のブログがありまして。そのブログに出ていた久保田の千寿万寿が気になって探したのですが、私の酒屋にはありませんでした。残念！ 結局、普段だったら手を出さない価格で、すっきりしたもの、ということで緑川酒造の緑 純米吟醸酒にしました。 まろやかで優しい、爽やかな飲みやすいお酒です。ちょっと物足りないと思う人もいるかもしれませんが、私は好きです。 私は好…

2018/12/31 20:15

今日のお酒：加賀纏 純米大吟醸

今日のお酒は、石川県の「加賀纏（かがまとい） 純米大吟醸」です。 加賀鳶、福正宗でお馴染みの金沢の福光屋さん。 四合瓶で¥1300ほど。 纏といえば江戸の火消しのめ組が思い浮かびますが、金沢にもあるんですね。 国産米 精米歩合50% アルコール分15度 日本酒度＋4 酸度1.4 「金沢でもっとも長い歴史をもつ酒蔵です。百年の時をかけて酒蔵に辿り着く清冽な仕込水と良質の酒米に恵まれ、伝統の職人技を受け継ぎながら酒を造り続けてきました。」 以上ラベルより。 創業1625年ですって。 ラベルはちゃんと読むと面白い。 シンプルなものも多いけれど、こんな感じで豆知識が書いてあると楽しいな。 米の甘みをう…

2018/12/30 20:36

ひとり忘年会@家

今日は仕事納め。 だから家でゆっくりひとり忘年会。 おつまみはもちろんデパ地下のお惣菜。 デパ地下は年末だからとても混んでいました。 お正月用のかまぼことか松前漬けとか色々ありましたが、私はとりあえず今日のおつまみを物色します。 なかなか決まらず3周ぐらい彷徨ってしまった。だって私の好きなほっき貝のサラダが無かったから。 で、結局、ホタテの串焼きと、イカの西京焼。女子に人気のアボガドと島豆腐のサラダを選びました。 ひとりだし、お皿には移さない😆 サラダの柚子ドレッシングが美味しかった。 お酒は菊姫純米酒と、加賀纏純米大吟醸で。両方とも美味しいけど、菊姫のほうが好き。 一年間、よく頑張りました。…

2018/12/29 20:18

今日のお酒：菊姫 純米酒

今日のお酒は、石川県の「菊姫 純米酒」 精米歩合65％ 兵庫県の特A地区産山田錦100％ 四合瓶で、¥1300ほど。 以前は菊姫の山廃を飲みました。 hitorinomiko.hatenablog.com 「菊姫は濃醇旨口。じっくり熟成させて、旨味をのせています。だからほんのり黄金色。」 これは山廃と全く同じ文言が書いてあります。菊姫全般に言える特徴なのでしょう。 色は確かに黄色いけれど山廃より白い。味もコクがあるけれど山廃よりはすっきりしています。 値段もそれほど変わらないし、山廃のほうがお得感があります。 ただ、私はこちらのすっきりタイプも好きです。

2018/12/28 20:09

つきたてのお餅を電車の中に忘れた20年前の思い出の巻

それは20年前のお正月のことでした。 職場でお餅をついてお客様に振る舞うというイベントがありました。 つきたてのお餅は大変美味しくイベントは大成功でした。 お餅がいくつか残ったので、当時若手で家族と住んでいた私が頂けることに。 つきたてのお餅なんて子どものときおじいちゃんの家で食べて以来だし、お母さんも喜ぶだろうな(*´꒳`*) なんて、ウキウキしながら電車に乗ったのさ。仕事道具の入った荷物を持って。 つきたてのお餅が荷物に潰されないように！って網棚の上にお餅を乗せたのさ。 えぇ、浅はかな私を笑えばいいさ。 なぜ、荷物の方を乗せなかったのか…。 先日八海山の甘酒を電車に忘れたとき、20年前の思…

2018/12/27 20:05

名古屋 の「よもぎ埜」の「CoCo花豆」

名古屋の豆菓子専門店「よもぎ埜」の「CoCo花豆」を食べました。 豆菓子専門店なんて、珍しいですね。 豆は好き。枝豆はもちろん、黒豆、花豆、小豆も。甘く煮たものも好きだし、給食で食べたしょっぱい揚げ大豆も好きで、今でも時々作ります。甘納豆も好き。 で、今回のCoCo花豆。初めてですが、期待大！ 箱も可愛らしい。 CoCoはココアパウダーのことで、ココアパウダーに包まれた花豆です。パッと見はチョコレート菓子です。 箱に小さく「リキュール使用」とあります。小さいから、見逃すところでした。 早速一口食べてみましょう。 Oh！結構アルコールがキツイデスネ。 将軍カステラよりずっとアルコールが強い。これ…

2018/12/26 21:00

今日のお酒：福正宗 純米辛口生詰

今日のお酒は、金沢の「福正宗 辛口生詰 黒麹仕込」 精米歩合70% 日本酒度プラス2 酸度1.8 四合瓶で¥850ほど。 値段が値段なので期待はしていなかったけれども、意外と美味しくてびっくり！ 「日本酒では画期的な黒麹仕込の純米酒です。完熟醗酵によるみずみずしい香りとクエン酸の爽やかな酸味、芳醇な旨味とドライな後味は、和食はもちろん、イタリアンやフレンチなどとも好相性です。」 以上ラベルより。 精米歩合70なのにすっきりしているし、ラベルにある通り爽やかです。 黒麹というのが何のことかわかりませんが、黒麹の効果なのかな。 これはまた買いましょう。

2018/12/25 20:12

八海山の甘酒を電車の中に忘れたでござるの巻

ひとり忘年会で帰りに甘酒をお土産に買った。 帰りの電車内が暑かった。 マフラーを外すとき甘酒を足元に置いた。 トイレに行きたくなった。 降りるか我慢するか迷いに迷い頭がトイレでいっぱいになった。 決めた、次で降りよう。 駅に到着し、急いで下車。 甘酒を足元に残したまま…。 はい、ガッカリぽん。

2018/12/24 20:22

ひとり忘年会「八海山 千年こうじや」2 日本橋

今日はひとり忘年会＠「八海山 千年こうじや」東京日本橋。 忘年会ですから。初めてのお店だと緊張しちゃうから、牡蠣が美味しかった「八海山千年こうじや」を選びました。幹事さん（私です）、ナイスセレクトです！ 17時半過ぎに到着。既に5〜6名先客が。予約席もあり、危うく入れないところでしたが、19時半までという条件で通してもらいました。1時間あれば十分なので余裕です。 今日も全部、美味しかったです。 今日の飲み比べセットは、前回のAセットよりグレードアップの、Bセット¥1500。忘年会ですから。 吟醸酒、純米吟醸酒、大吟醸のセット。 hitorinomiko.hatenablog.com やっぱり、…

2018/12/23 20:41

今日のお酒：浜福鶴 純米大吟醸

今日のお酒は兵庫県の「浜福鶴 純米大吟醸」 精米歩合が45％ 兵庫県産米100％ 四合瓶で¥1300ほど。 純米大吟醸でこのお値段なら試してみようと思って買ってみました。なんちゃら賞受賞、っていうのも首にかかってたし。金と銀のラベルも高級感があるし。 大山の後に飲んだせいか、まろやかでとても美味しかったです。 また買ってもいいな、と思いました。

2018/12/22 21:20

今日のお店：『すし釣りきん』3 日本橋

最初に書いておきます。 今日は一人ではなく、二人でした。 私の好きな日本橋の『すし釣りきん』。今日で3回目の訪問です。 小さい頃からお世話になっている伯母を誘ってみました。おばちゃんとおばあちゃんのふたり飲み。 自分の好きなお店に人を連れて行くって初めての経験です。どきどきしますね。 この伯母は80歳を過ぎているのにとても元気。いつもあちこちに出かけいます。お友だちも多いので私とは正反対かと思いきや、現役のころは真面目にコツコツ働いていた私タイプなのです。私も老後はこの伯母のようになれたら良いのだけど。 私が一人でこういうお店に来るようになったと知ってびっくりしていましたが、おばちゃん、私もも…

2018/12/21 20:44

今日のお酒：相模 大山 純米酒

早速ですが、うーん、イマイチ。でした。 スーパーで¥900ぐらいだったから、それなりといえばそれなり。 今日のお酒は神奈川の地酒、「相模 大山 純米酒」。 精米歩合65% 高いお酒と安いお酒は何が違うのでしょう。 「大山名水仕込」と書いてあるので水は良い水なのかな。名水の定義がわからないけど。 米は「国産」としか書いてないから米が安いのかな。 でも八海山も国産としか書いてなかったけど美味しかった。 安い米なら純米にしない方が良かったりしないのかな。

2018/12/20 20:19

お店で写真を撮るときに気を付けること

飲食店で写真を撮ったことはありますか？ 写真を撮る際、どんなことを気にしていますか？ 私が最も気を付けているのは、 いかに素早く撮るか。 です。アングルとか、明るさとか、食器の配置とかは気にしません。 以前に比べたらお店で写真を撮ることに対して世の中が寛容になったと思いますが、私は最近始めたばかりのせいか、まだちょっと恥ずかしいのです。 写真を撮っているところをなるべく人に見られたくない。 だから一人のときしか撮りません。 カバンからスマホをさっと出して、もそもそとカメラモードにして、さっと撮ってさっとしまう。 ところがスマホデビューして半年、一人飲みデビューしてから2ヶ月ほどの私ですから。ス…

2018/12/19 20:28

今日のお酒：八海山 吟醸酒

今日のお酒は、「八海山 吟醸酒」 四合瓶で¥1600ほど。 前回の特別本醸造に続いて八海山です。 純米吟醸ではなく、吟醸酒なので、アルコール添加です。 これはわかります。 大吟醸ではなく、吟醸酒なのに、精米歩合は50%です。 これがわからない。なんでだろう？精米歩合が50％なら大吟醸とうたって良いのでは？ 八海山には精米歩合40％の大吟醸が、あるから区別するためかな。と思いますが、どうなのでしょう。 味はやっぱり美味しい。特別本醸造より美味しい。お上品な感じ。 八海山には悲しい思い出が出来てしまったので、特別本醸造よりさらに上の吟醸酒を買って八海山は美味しいという思い出に上書きすることができま…

2018/12/18 20:11

日本酒の瓶のフタはきちんと締めましょう

日本酒の瓶のふたのことです。 スクリューキャップのものと、グッと押し込むタイプのものがありますね。 この違いはなんでしょう。 開けやすくて締めやすいから、私はスクリューキャップの方が好きです。 八海山のHPを見てみたら、よくある質問のページに見つけました。 よくある質問なんですね。 www.hakkaisan.co.jp 要約すると、 ＂2016年秋から、一部の商品をねじ式スクリューから王冠キャップに変更しています。 理由は、そのほうがボトルの口の辺りの形がシンプルでかっこいいから。テーブルに置くならかっこいいボトルの方がテンション上がるでしょ。＂ という感じでした。機能性ではなく、見た目重視…

2018/12/17 20:25

今日のお酒：八海山 特別本醸造

今日のお酒は、八海山 特別本醸造。 四合瓶で¥1300ほど。 八海山のなかではお手軽な、日常使いのものと言えるでしょうか。 精米歩合55% アルコール分15.5度。 米は国産としか。 本醸造なので、醸造アルコール添加です。 美味しいです。 華やかな感じなのは本醸造だからかな。 そういえば前に八海山のお店で一人飲みしました。そのときは「特別本醸造、吟醸、純米吟醸の呑み比べセット」¥1080を飲みました。 hitorinomiko.hatenablog.com たしか、特別本醸造が一番イマイチだったと思うのですが、今日こうして特別本醸造だけを飲むととても美味しい。 恐らく私の舌が鈍感なのでしょう。…

2018/12/16 20:15

今日のお店：『室』浜松町

今日のお店は、浜松町の『室』。 muro.favy.jp 北陸の日本酒に特化した立ち飲みやさんです。 日本酒以外にも、国内ワインと国内クラフトジンなどもあります。日本酒以外は北陸に限らないようですが、国内産にはこだわっているみたい。 ここは夕方4時にオープンします。今日は仕事が早く終わったので、開店と同時に入りました。この時間に空いているお店は貴重ですね。もちろん客は私だけ。 スタッフは2人とも女性です。女将さん（女将さんといってもお若いです）はとても明るい、おしゃべり上手な女性です。お酒にも食べ物にもこだわっていて、楽しくおしゃべりしながらも、いろいろとおすすめのお酒や食材について教えてくれ…

2018/12/14 20:33

どんな日本酒が好きですか？って聞かれたら何と答えますか？

一人でカウンターに座って日本酒を飲んでいるときの店員さんとの定番の会話といえば、 「どんなお酒がお好きなんですか？」 という質問です。 美容院での「今日はお休みですか？」とか、ご近所さんからの「良いお天気ですね」みたいな。入り口の会話。 でもこの質問、美容院とかご近所さんとの会話と大きく違うのは、「えぇ、まぁ」。とか「そうですね」などと、曖昧にうなづくことができないこと。 私は何度か聞かれましたが、聞かれる度にアワワワワってなる。 例えば本屋さんとか図書館で「どんな本が好きなんですか？」って聞かれたらアワワワワってなりませんか？ （聞かれないけど） 喋るカラスや麒麟みたいな架空の動物が出てきて…

2018/12/13 19:54

サザコーヒーの将軍カステラ

徳川将軍珈琲でおなじみのサザコーヒー。前から気になっていた将軍カステラを買ってみました。ちょっと、というか、かなり贅沢なお値段。¥1500。 箱も豪華。 将軍カステラは20歳以上の大人の和菓子です。なぜ20歳以上かというと、ポルトガル産のマデラワインが含まれているから。 早速食べてみましょう。 色は濃いめで、しっとりとした口当たり、コクのある味わい。美味しいです。 大人な感じではありますが、アルコールはあまり感じないので子どもでも大丈夫なのでは？ でも20歳以上と書いてあれば、子どもにねだられても「大人用だから！」と撃退できそう。育児に疲れているお父さん、お母さんたちへの手土産にも良いかも。 …

2018/12/12 20:12

今日のお酒：楯野川 純米大吟醸

今日のお酒は、山形県の楯野川（たてのかわ） 純米大吟醸 一升で¥2500ほど 精米歩合50% アルコール分14度 大吟醸だから精米歩合は50%。 原料米も山形県のお米「出羽燦々（でわさんさん）」 山形県の酒造好適米といえば、この出羽 燦々と美山錦。 純米大吟醸なのにお手頃価格だったので買ってみましたが、とても美味しかったです。私の好きなタイプ。アルコールが14度と低いせいかまろやかで、あまりとんがってないです。クセがなくて飲みやすい。どんな食事にも合いそう。 これはあっという間になくなってしまいそう。アルコール度数が低いから良いよね。 また買おうと思います。

2018/12/11 19:48

今日のお店：『すし釣りきん』2 日本橋

日本橋コレド室町の地下にあるお寿司『すし釣りきん』。本日が2度目の訪問です。 hitorinomiko.hatenablog.com ひとり飲みで同じお店に行くのは初めて。前回、とても美味しかったのですが、あんなに絶賛するほどだったかな。と疑問に思い、もう一度行ってみることにしたのです。自分で自分が信じられない私…。 前はなかった白子ポン酢があったので迷わず注文。おつまみで。握りにも出来るみたい。 うーむ、やっぱり美味しい。 白子はもちろん美味しいけど、ポン酢がまた美味しい。前回のポン酢のあら煮に引き続き、白子ポン酢のポン酢も飲み干してしまいました。マナー的にはどうなのでしょうか。だけど、飲み…

2018/12/10 20:45

日本酒のラベルのデザインが気になる

ブログを始めるとき、イラストも描き始めました。写真は苦手なので。 でも結局写真も載せちゃってますけど。 最初はこんな感じで適当な絵でした。 でもだんだん見たまま描かないと気が済まなくなってきちゃって。 我ながら面倒くさい性格だなぁと思います。 お酒のイラストなんて、適当で良いじゃん。自分のブログなんだし。 むしろ、適当に書いた方がかわいいし、味があるんじゃない？ なのに。 なのに、いつの間にか細かいところまで非常に気になるようになりました…（ ; ; ）。 そしてついに。お酒を買うときも、描きやすいかどうかを気にするようになってしまいました…(´༎ຶོρ༎ຶོ`)。 本末転倒。重症です。 とこ…

2018/12/09 20:23

朝イチのデパ地下の気持ち良いこと！

百貨店に、オープンと同時に入店したことありますか？ 私、初めての経験でした。 いやー、気持ち良いですね。 全部のお店の店員さんが通路に並んでおはようございますってお辞儀しながら気持ち良く出迎えてくれるんです。 普段ひっそりと生きているから、注目されてご挨拶なんて、ちょっと緊張しちゃうけど、嬉しいものです。 デパ地下をウロウロするだけなんですけど、有意義な休日を過ごすことができました。 何も買わなければお金もかからないし、早起きになるし、最近の流行りもわかるし。運が良ければ酒売場で試飲もできる。 地下に限らず朝イチのデパート訪問はおすすめです。

2018/12/08 20:20

今日のお酒：越の寒中梅 純米酒 濃醇旨口

今日のお酒は、新潟県の「越の寒中梅 純米酒 濃醇旨口」。 ラベルにデカデカと旨口濃醇と書いてあるので、これが銘柄名かと思ったら、小さな字で越の寒中梅と書いてありました。 前回菊姫山廃の濃醇旨口を飲んで美味しかったので、菊姫がなくなる前に飲み比べてみようと思って買ってみたのです。 こちらは四合瓶で¥1000ほど。ちなみにコンビニです。 お米も新潟県産。精米歩合は68%。 精米歩合は菊姫と同じぐらい。 やっぱり濃醇旨口は精米歩合が高いのかな。 味は菊姫よりあっさりしていてピリッとします。色も白い。私のイメージする濃醇旨口は菊姫のほうだな。 買うときにも思ったけど、やっぱり¥1000と¥1500のお…

2018/12/07 20:32

今日のお酒：菊姫 山廃仕込純米酒

今日のお酒は石川県の「菊姫 山廃仕込 純米酒」。四合瓶で¥1500ほど。いつも¥1000ぐらいのお酒を買っているのでちょこっと贅沢なお値段です。 兵庫県三木市吉川町（特A地区）の山田錦100％。精米歩合70%。 特A地区というのは、良いお米、ということでしょうか。だから精米歩合も70%とお米を多く残しているのかしら？ 良いお米の産地が良いお酒の産地になるわけではないのですね。お米は買うんですね。そう言われてみたら当然のことかも。 hitorinomiko.hatenablog.com 濃醇旨口 「菊姫は濃醇旨口。じっくり熟成させて、旨味をのせています。だからほんのり黄金色。」 以上ラベルより。…

2018/12/06 21:39

今日のお店：『名酒センター』浜松町

今日のお店は、私の愛読書「ひとり酒場と大衆食堂」で見つけた浜松町の「名酒センター」、日本酒専門の立ち飲みです。最近移転したようで、胡蝶蘭が飾ってありました。 hitorinomiko.hatenablog.com 初めて行くお店のドアを開けるのは緊張します。やっぱり帰ろうかな。いやでもせっかくここまで来たんだし…。といういつも通りの葛藤を経て恐る恐る入店。 想像していたより小ぢんまりとした店舗です。店員さんは、しっかりした女性とおっとりしたお兄さんのコンビ。主に女性が対応してくれました。 最初に「当店のシステムはご存知ですか？」と聞かれます。「はい、予習してきました。」とは言えません。「いえ、…

2018/12/05 20:54

カラスミと唐千寿を食べ比べたら、全然違うものでした

私のおすすめ、金沢の珍味唐千寿（からせんじゅ）。このブログでも2度書きました。 カラスミより安いよ。美味しいよ。お手軽よ。 hitorinomiko.hatenablog.com hitorinomiko.hatenablog.com 今日はなんとそんな唐千寿と本家カラスミを両方一度に食べる機会に恵まれました。 まずは数年ぶりのカラスミから。 色が違う。香りが違う。味が全然違う！ まさに海の珍味。口から鼻からなんとも言えない香りと味わいをガツンと感じます。 次に最近食べ慣れている唐千寿。カラスミより一回り大きく色が薄い。鶏卵が入っているせいか、海の感じが薄くて味も香りもまろやかです。 こんなに…

2018/12/04 20:15

激辛！いなばのチキンとタイカレー（グリーン）

先日缶つまを食べてみましたが、私の中では買うならセールで。という結論に至りました。 hitorinomiko.hatenablog.com そんな私が定価でも買う缶詰があります。定価といっても150円ほど。 それは、いなばのタイカレーシリーズ。イエロー、グリーン、レッドとあり、スーパーや、コンビニでも売っています。 全部チキンです。 全部、辛いです。タイカレーですから。 そして、全部美味しいです。 私は基本的には辛いものがあまり得意ではないので、ひーひー言いながら食べます。でも時々無性に食べたくなるのです。 缶詰特有のお肉の柔らかさがカレーに合います。カレーのスパイスのおかげで、缶詰特有の匂い…

2018/12/03 20:13

スマホデビューしました

10年近く使っていたガラケーを卒業してスマホデビューしたのが今年の梅雨時のことでした。 きっかけはガラケーの電池の消耗があまりにも早くなったこと。通話すると30秒ほどで電池切れするようになりまして。通話する際はコンセントのある場所で充電しながら使っていました 。外出先で使えないなんてもはや携帯じゃない。今月を逃すとあと2年契約が伸びる…。というタイミングもあり、決断に至りました。 通話のできないガラケーでも特に不便を感じなかった私。スマホを前にして途方に暮れました。な、何をすれば…？ ラインをする友だちはおらず、ネットショッピングなんて怖いし。 で、ブログを始めてみました。 それに伴ってお酒の…

2018/12/02 16:16

今日のお酒：酔心 純米吟醸

今日のお酒は、広島の「酔心稲穂 純米吟醸酒」。 精米歩合60％。 一升で¥2600ほど。 酔心ってよく聞きます。 「酒の旨味を一つ一つ追求していくと、最後に水に突き当たる。探し求めて漸く、ブナの原生林を抱く山麓に硬度14度の軟水を得る。60％にまで磨き上げた白米を合わせて丹念に醸し出すと、きめ細やかな口当たりと、豊かな香りの酒が出来上がる。「軟水の女酒」と繊細な味を賞賛される酒「酔心」。飲み飽きない旨味は、日本画の巨匠、横山大観の好みの酒として知られています。」 以上、ラベルより。 良いですねー。どのお酒にもこのぐらいのウンチクを書いて欲しい。 そう言われると、軟水のまろやかさを感じますから。…

2018/12/01 20:35