ひとりのみ日記

おいしい黒糖見つけました：長寿源

おいしい黒糖発見！ 沖縄の、職人手作り『長寿源』。 普通の長寿源と「特選」の長寿源、2種類食べました。 普通の長寿源、おいしいです。自然の甘み。身体に良さそう！ということがダイレクトに伝わってきます。 長寿源 特選。普通の長寿源より更においしいです。普通の長寿源はカリッとかじる固さですが、特選はとろけます。甘さもさらにまろやかで。天の恵み！ 沖縄って凄い。 沖縄の職人さんって凄い。 たぶん、これは泡盛とよく合うんだろうなー、と思います。焼酎とか。 でもうちには泡盛も焼酎もないから、日本酒で。 私はそのままパクっと食べていますが、これであってるのかな？美味しいから良いよね。

2018/11/30 20:16

コラムニストの勝谷さんが亡くなったのはお酒が原因だとか…。

突然の訃報に驚きました。 しかもお酒が原因だとか…。 勝谷さんの訃報に関連して、飲酒の危険性を指摘する記事を多く目にしました。恐ろしくなりました。 肝硬変とか肝性脳症とか。脳症なんて初めて聞いたし。私が飲みすぎた時に感じる、頭の芯がボーっとする症状と関係あるのかしら？怖いよー。 私の肝臓は泣いているのかしら。ごめんねー。 お酒は好きです。でも命と引き換えにするほどの覚悟はありません。ぼんやりふわふわした人間なので…。 勝谷さんの弟さんのコメントには救われた思いがしました。「兄は悔いはないと思っております。」 お酒を我慢して長生きするか、大好きなお酒と共に生きるか。 今後のお酒との付き合い方につ…

2018/11/29 20:55

休肝日って必要なの？

休肝日って必要なんですかね？ 私は定期的な休肝日は特に決めていません。 一晩に大量に飲むことはありませんが、ちょっと飲む量が多かったかな、という日が何日か続くと、体にダメージがでます。 そしてダメージを感じたときは、今日はお酒はじゃなくて炭酸水にしておくか、となり、そういう日が月に1〜2回あります。2日連続で飲まないときもあります。 それが私の休肝日。 ちなみに、私のダメージとは、具体的には次のような症状です。 頭の芯がボーっとする 手に力が入らない。 時々手が震える。 胃が疲れている感じがする。 こういう症状出ませんか？ もしかして他の病気かもしれないけど。でもお酒を止めると体調が戻るから、…

2018/11/28 21:19

今日のお店：近所のお寿司やさん

今日のお店はチェーン店ではない、近所のお寿司屋さん。いつも混んでいます。 頼んだのは、ランチセット¥500と生ビール¥250。以上です。 生ビールは1杯目が半額でこの値段。お得感があります。でも2杯目は¥500だから頼みません。2杯目以降を半額にすれば良いのに。 ランチセットは握りが9貫に、のりのお味噌汁が付きます。 しかも夜でもランチセットがあるので、仕事帰りにちょうど良いです。 でも飲み足りないので、家で日本酒。 今日のお会計： ¥750 お寿司 ¥500 生ビール ¥250 ごちそうさまでした。 安くても美味しいお寿司、ありますよ。

2018/11/27 20:26

今日のお酒：吉野杉の樽酒

今日のお酒は奈良の「吉野杉 樽酒」。 四合瓶で¥1000ぐらい。 樽酒は好きです。樽の香りが好きです。外飲みのときも、あったら頼みます。 日本酒通からしたら邪道なのかな？ 米の香りとか分からなくなりそうだし。 でも私は好きなの。 精米歩合も米の銘柄名も書いてありません。そういう問題じゃないのでしょう。 杉の香りがとても良いです。 ただ、ずっと飲んでいると飽きるから、一升ではなく、四合瓶で。

2018/11/26 20:35

日本酒度プラス、マイナスの覚え方

日本酒度という度数があります。 辛さ、甘さの度数。 ー うん、外で飲むときメニューに書いてあったりするし、家飲みのときもラベルに書いてあるよね。書いてないときもあるから、全部のお酒に日本酒度を表示するようにして欲しいな。 プラス：辛口 マイナス：甘口 真ん中は−1.4から＋1.4。 ー いつも混乱しちゃう。プラスが辛口ね。どうやれば覚えられるかな。あ、「辛」という漢字は最後が＋になってる。よし、これで覚えよう！＋が辛口。 日本酒度は日本酒度計で計ります。 ー 日本酒度計！ 水より重いか、軽いか、です。重ければ糖が多く、数値は「マイナス」を示し、軽ければ糖は少なく「プラス」を示します。 ー 糖が…

2018/11/25 20:45

激辛！蒙古タンメン中本 辛旨汁なし麻辛麺（冷凍）を食べてみた

激辛に挑戦 最近激辛料理を食べるテレビ番組を続けて見る機会がありました。ゴルゴ松本、戦場カメラマン。みやぞん。 わたしは辛いものが苦手なので、あんなの食べたら死んじゃうよ。と思いながらも、どのくらい辛いのだろう？という興味もありました。 3連休だし、いつも通りお昼はコンビニで済ますか、とセブンイレブンに出かけたところ、冷凍ケースにこれを発見。 『蒙古タンメン中本 辛旨汁なし麻辛麺』 辛いものが苦手なわたしですが、つい挑戦してみたくなり、勢いで購入。 家に帰ってレンジでチン。6分半もかかります。ようやく出来上がり、最後に辛味エキスをかけます。 少量でピリ辛 半分で中辛 全部で激辛 迷わず全部を投…

2018/11/24 20:03

近所に酒屋ができた日

なんと、近所に酒屋がオープンしました。徒歩圏内です！ ありがとう！！ 以前このブログでも書きましたが、今まで一升瓶を買うときは電車に乗って隣町まで行っていました。 重いよー、遠いよー、お隣さんに会ったら恥ずかしいよー、と半ベソをかきながら駅までの道のりを歯を食いしばって通っていたのです。 それが、近所に…。近所に酒屋が…！ *:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 歩いても行ける距離。自転車ならピュッよ。 日本酒の種類は隣町の酒屋さんの方が豊富ですが、こちらの酒屋さんも飲んだことのない銘柄ばかりなので、十分満足。 お酒が無くなったらすぐに買いにいけるので飲みす…

2018/11/23 20:51

今日のお酒：渓流 冬吟

今日のお酒は、信州の「渓流 冬吟」。 冬限定の吟醸酒。精米歩合60％。 このお酒は冬の澄んだ空気感が伝わってくるような、とても爽やかな色とデザインです。 私の好きなすっきりとした味が期待できます。 一口飲んで。 …うーん。 イメージと違いすぎる。 なんとも言えない味と香り。以前飲んだ山猿っぽい。この瓶の見た目でこの味！？ これはキンキンに冷やした方が良いかも。 そして山猿のときもそうだったけど、一日経つとちょっとだけマイルドに、飲みやすくなることがあるので、明日また飲んでみよう。

2018/11/22 20:27

唐千寿の味が思っていたのと違うこと

手軽で美味しいお酒の友、唐千寿（からせんじゅ）。金沢の珍味なので都内ではなかなか手に入りません。 通販で買えるかもしれませんが、私は通販は滅多に使わないので。どこの誰がいつ何を買った、という記録が残るのが恐ろしいのです…。 ここのひとりのみ子が、今日唐千寿を買った。なんていうどうでもいい情報、気にする必要がないことはわかります。でも気になってしまうんです。 しかもこんな私のために唐千寿ひとつを配達してもらうなんて、忙しい配達のお兄さんに申し訳なくて…。 我ながら生きにくい性格だなぁと思います。 良いんです。私が電車に乗って銀座のアンテナショップまで買いに行けば、良いんです。 で、行ってきました…

2018/11/21 20:32

今日のお店：『はせがわ酒店』日本橋

今日のお店は、『はせがわ酒店』日本橋店。 はせがわ酒店は、以前二子玉川のお店に行ったことがあります。 hitorinomiko.hatenablog.com そのはせがわ酒店が、日本橋の福徳神社の裏に新店舗をオープンしたようなので早速行ってみることにしました。 二子玉川店よりずっと広い店内の、大きな冷蔵ケースにたくさんの日本酒が並んでいます。一本ずつチェックしてから、そろりそろりとカウンターへ。 「い、いいですか？」と声をかけると、「どうぞ！」と暖かく迎えてくれました。先客はいません。 ピカピカのカウンター。新しいお店は良いですね。新しいといっても半年近く経つみたいですが。 まずはメニュー。 …

2018/11/20 20:35

今日のお酒：白鶴 大吟醸

今日のお酒は白鶴 大吟醸。 四合瓶で¥1000ぐらい。 有名ですね。 大吟醸ですから、精米歩合は50％。 純米じゃなくてアルコール添加。 瓶もラベルもイメージ通り。 味もイメージ通り。 純米じゃないから香りが華やか。 そして飲みやすい。 若い子に飲ませるならこういうのが良いかも。銘柄でも値段でも味も。 もちろん私にはお酒をご馳走するような若いお友達なんていないけどね。

2018/11/19 20:21

壊れ、かけの、anzenkun…

私のお酒の友、アルコールチェッカーの安全くんが壊れかけています。 スイッチを入れてもカウントダウンが始まりません。 液晶画面に全部が表示されてしまいます。 数字は8888 DANGERもCAUTIONも表示されています。 hitorinomiko.hatenablog.com 一度電池を抜いて入れ直すと安全くんが叫びだしました。ピーーーーー！ そして全表示。 な、なんだなんだ？ まだ買ってから2カ月ぐらいだぞ。 どうした、安全くん？ 使い過ぎ？ イヤイヤ…。 安物だったから？ うーん、あるかも。 とりあえず、しばらく電池を抜いて休ませてみましょう。 でもそんなので直るのかな。 最近はいつも、発…

2018/11/18 19:57

今日のお酒：GIN LA VITA E BELLA

今日はジンの話。 先日ひょんなことから手に入れたイタリアのジン『LA VITA E BELLA ラビータエベッラ』。英語でいうとLIFE IS BEAUTIFUL。 同じ名前の映画がありましたね。涙なしでは見られない、悲しい、切ない映画。 年を取ったせいか、作り物のお話ぐらいハッピーエンドにして欲しいと強く思うようになりました。名作と言われるものでも悲しい話はもう見たくないです。 このライフ・イズ・ビューティフルもそうだし、火垂るの墓も見られないです。 映画じゃないけど、BANANA FISHも。大好きだけど悲しすぎてもう読めない…。 だから最近は走れメロスが好き。何回読んでも泣いちゃう場面が…

2018/11/17 21:22

ボジョレーヌーボーを飲まないのはあなただけではありません

今年もボジョレーヌーボーの季節がやってきました。 酒売場はもちろん、スーパーやコンビニ、イベントスペースなど、いたるところで販売しています。 活気があって華やかで良いですね。 でも私は買いません。 可愛いラベルのものがあるし、毎年のことながら今年も出来が良いっていってるし、買ってみようかな、と一瞬思うのですが、買いません。 なんでかというと。 高い 眩しい 意味がない と考えてしまうから。 私のイメージでは、ボジョレーヌーボーはお祭りの一部というか、パーティーを盛り上げるための重要な小道具、というか…。 高いお金を出してひとりでひっそりと飲むものではないな、と。 ひとりでハロウィンの仮装をしな…

2018/11/16 20:32

今日のお店：『すし釣りきん』日本橋

わたくし、興奮しております。 こうしてブログを書く手が震えるほど、興奮しております。 今日のお店は、前から気になっていた『すし釣りきん』。コレド日本橋の地下1Fにあるお店です。地下鉄駅から直結なので、雨でもOK。 firstdrop.jp 入口にドアがないので、一人飲み初心者にも優しく入りやすいお店です。テイクアウト用のパック寿司の販売もしています。 『すし釣「きりん」』だと思っていましたが、『すし釣り「きん」』でした。 美味しかった。とにかく、美味しかった。プリズンホテルの服部シェフが言ってました。「本当に美味しいものを食べると人は笑うんだ」って。 ここの料理はまさにそれ。ひっそりと生きてい…

2018/11/15 20:27

酒代を捻出する最も効果的な方法は

私の1ヶ月のひとり外飲み代は、1万円程度です。 薄給事務員なので、無駄遣いをしないように爪に火を灯す生活を送っています。 そのせいもあって、なかなかひとり外飲みに踏み切れませんでした。 でも、月1万円で豊かな人生が送れるなら…。一歩を踏み出して良かったと、後悔は全くありません。 ただし、1万円の贅沢をする分、抑えるところはきっちり抑えます。 いろいろ検討した結果、最も効果的な方法は、お弁当持参でランチ代を節約すること。 外食すると¥1000程度かかってしまう地域です。コンビニでも¥500ぐらいしますし、デザートの誘惑との戦いも待っています。 それにひきかえ弁当持参だと、買いに行く手間もかかりま…

2018/11/14 15:35

豆腐味噌

薄茶色の物体。 ねっとりとした食感。 なんとも言えない味わい。 日本酒に合う。 爪楊枝に1すくいでお酒を2口飲める。 これは何だ？ どこかで食べたことがあるような？ クリームチーズ？ それは、豆腐味噌というものでした。 豆腐と味噌か。なるほど…。 でも豆腐と味噌をどうやったらこうなるんだ？ ミキサーで混ぜる？ 豆腐を味噌で煮込む？ 正解は、豆腐を味噌で包んで半年放置。でした。 それだけ？それだけでこんなにお酒に合うおつまみになるの？ 80グラムで¥670。ちょっと高いけど、美味しいし、ちょっとずつしか減らないからたまには良いかも。 あれ、でも豆腐と味噌なら家で作れるのでは？ ということで、作っ…

2018/11/13 20:18

今日のお店：『海鮮三崎港』水道橋

回転寿司 気楽に食べられるから良いですね。 お酒もあるし。食べる量も調節できるし。 1皿に2貫はいらないけどね。 だから3貫盛りを3皿ぐらいがちょうど良いの。でもそうするとサラダ軍艦が食べられなくなっちゃうから、サラダ軍艦➕3貫盛り2皿かな。 あとは暖かいあおさ汁。 三崎港ブランドの冷酒（小瓶）もありましたよ。お味は普通。 生魚には日本酒が良く合います。 週末は家族連れで賑わっているであろうラクーア内のお店ですが、月曜夜のせいか、思いのほか空いていたのでゆっくりできました。

2018/11/12 20:09

今日のお酒：初孫 一徹生酛 純米酒

今日は生酛を買ってみました。 「初孫 一徹生酛純米酒」 四合瓶で¥1300ぐらい。 山形のお酒です。 「初孫」ってなんでこの名前にしたのでしょう。 以前似たような題名の演歌もありましたっけ。大ヒットした。あれも確か山形の歌手でした。山形の方々は孫に何か特別な思い入れがあるのでしょうか。跡取りがどうのとか？男の子バンザイとか、あるのでしょうか？ よくわかりませんが。でも歌が大ヒットしたということは日本中そういう傾向なのか？ いやでも跡取りとか男子とか関係なく単に孫って本当にただひたすらに可愛い存在なのかな。 お酒を飲みながら色々考えましたが孫のいない私にはワカリマセーン。 常温で。美味しかったで…

2018/11/11 20:34

生もみじと普通のもみじ

食べたことありますか？生もみじ。 私は先日初めて経験しました。 もうびっくり。 何も知らずに「生もみじって普通のもみじとどう違うんだろう」とぼんやり思いながらパクリ。 な…なんじゃこりゃあああああぁぁぁ！ 松田優作もびっくりよ。 あのモチモチ食感はなんなのでしょう。 もちろん日本酒にもちゃんと合います。 私はあんこが好きだから日本酒のつまみにあんこってアリなのですが、世の中的にはどうなのでしょう。 私はあんこが好きだけど、ビールにあんこは合わせようと思わない。これは世の中的にはどうなのでしょう？ とにかく、一度生もみじを経験してしまうと、もう普通のもみじには戻れない。 見た目は普通の方がもみじ…

2018/11/10 19:42

おちょこ？グラス？ ー おすすめの酒器、ありますか？

グラス ずっと前、日本酒をハレの日に飲んでいたときはかわいいおちょこで飲んでいました。 毎日飲むようになってからは、いつのまにかグラスで飲むようになりました。普通の、麦茶や牛乳を飲むガラスのコップです。そして、飲むのはグラスに一杯だけ、と決めていました。そうすれば飲み過ぎ防止になるから。 でも普段麦茶を飲んでいるグラスにお酒を注いでも、いまいち雰囲気がでません。 おちょこ そんなとき、旅先でステキなおちょこを見つけたのです！ 思わず購入。普段は貧乏性でケチんぼな私ですが、たまには贅沢したって良いじゃない。 それ以来、いつもお気に入りのおちょこで飲んでいます。でも、おちょこは小さい。何度もお代わ…

2018/11/09 20:22

今日のお店：『金沢地酒蔵』金沢

金沢駅の改札をでるとすぐ、広大なショッピングモールがあります。 まいもん寿司やゴーゴーカレーなどのレストランや、和菓子、洋菓子、金箔工芸、民芸品などなど、数多くのお店が入っています。 そんなモールの中にあるのが、『金沢地酒蔵』。酒屋さんです。 金沢地酒蔵｜店舗詳細｜金沢百番街 レジ横に100円から試飲できる自動販売機的なものが置いてあるので、お酒を購入する前にいろいろ試すことができます。 そして時間に余裕があるときはカウンターでゆっくり飲み比べもできます。 今回は自販機からのカウンター。両方楽しみました。 カウンターでいただいたのは、華の金沢セット¥900。 純米吟醸泉 黒帯 前田利家公 セッ…

2018/11/08 18:55

今日のお酒：酔鯨 特別純米酒

今日のお酒は高知県の『酔鯨 特別純米酒』。聞いたことがある銘柄だったので買ってみました。 精米歩合は55％。結構削ってますね。もうちょっとで大吟醸。でも1升で¥2500ぐらい。 出ました、特別純米酒。山猿のときも思いましたが、何が特別なんだろう。ラベルを見る限りでは特別感はわかりませんが、何かしらあるんでしょう。 hitorinomiko.hatenablog.com ちょっと調べてみようか、と思って酔鯨酒造のHPを見てみました。 ↓ suigei おしゃれ。というかなんというか。 Enjoy SAKE Life …お、おう。 土佐蔵見学があるんだ。行きたいな。 と思ったところでHP閉じてしま…

2018/11/07 20:44

日本酒と長門の切羊羹は最高の組み合わせ

家事を全部終わらせてからゆっくり飲むお酒の美味しいこと。 特に、今日のおつまみは、何と日本橋長門の切羊羹。¥890 初めて食べます。 長門は久寿もちと半生菓子も美味しかったけれど、切羊羹もとっても美味しい。むしろ、切羊羹が一番美味しいかも。 羊羹といっても、普通のツルツルした羊羹ではなく、小麦粉の入ったモチモチした羊羹です。 甘さも控えめ。 江戸時代から続く老舗の和菓子屋さん。この羊羹も江戸時代からあるのでしょうか？ お酒にも合います、といわれましたが、その通りとってもよく合います。 ちょっと重い日本酒にも負けません。 賞味期限が2日と短いのですが、あっという間ににペロリです。 美味しいお酒と…

2018/11/06 20:40

日本酒の酒造工程

日本酒の原料である米自体には糖分は含まれない。 ー なんですって！？ 発酵とは、酵母が糖分を食べてアルコールを出すこと。 ー じゃあ糖分のない米でどうやってアルコールを出すの？ ワインも日本酒と同じ醸造酒。ワインは原料である葡萄に糖分があるため、自然発酵する。 ー うん。糖分があるから発酵する、つまりアルコールが出る、って聞いたよ。糖分のない米は？日本酒は？ 米には糖分が含まれないため発酵しない。 ー だから、どうするのよー！ まず、麹菌の酵素によってお米を糖分に変える。 ー な、なんと？ そこに酵母を加えて発酵させる。 ー (´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)凄いことしてたのね。 …

2018/11/05 20:30

今日のお店：『川口酒店』日本橋

今日のお店は『川口酒店』 日本橋にある有名な穴子屋さん『日本橋 玉ゐ』のグループ店です。酒屋みたいな店名ですが、大人の雰囲気の漂うおしゃれな日本酒バーです。1階は立ち飲み、2階はテーブル席となっており、私はひとりだったので1階へ。 初めてのお店で扉を開けるのは緊張します。17時半と時間が早いせいか、先客はいません。 お酒の種類が豊富で、いつも飲む銘柄が決まっている人でなければ選ぶのは大変かも。私は色々な種類を飲んでみたいので、3種飲み比べセットを。3種類は自分の好きなものを選べます。 お店の人に相談すれば、お客さんの好みに合わせて選んでくれます。私はフルーティーなもの、でお願いしました。 後か…

2018/11/04 20:12

今日のお酒：にごり純米とろうま

今日のお酒は、青森の『にごり純米とろうま』。4合瓶で¥1000ぐらい。 私はにごり酒が好きで、にごり酒が売っているとつい、買ってしまいます。 日本酒を初めて飲んだ若い頃は全然美味しいと思えなかったけど、にごり酒だけは美味しいって思いました。 今日久しぶりに飲んでみたら、なんか意外と普通でした。あれれ？美味しいけど、敢えてにごりを選ばなくても良かったかも？ そういえば、私の母親がにごり酒が好きでした。「にごり酒は美味しい」と言いながら美味しそうに飲む母の姿が私の脳のどこかに刷り込まれていたのでしょうか。それで若い頃でも美味しいと感じたのかもしれません。親、特に母親の影響力、恐るべし…。 世の中の…

2018/11/03 19:54

お酒をたくさん飲むとお腹がゆるくなるのは私だけ？

お酒をたくさん飲むと、お腹がゆるくならない？ ということで、今日はシモの話なので、嫌な人はすぐ出て！ 私は普段はどちらかといえば便秘気味。にもかかわらず、たまに突然ゆるくなる。 便秘と下痢を繰り返すって、ダメな病気じゃないの⁇ と長いこと不安だった…。 ある晩、外でお酒を飲んだ帰りの電車で突然、来た。きゅるるるる〜。 あのときは次の駅までの数分が長かった…。真っ青な顔で、駅に着いた瞬間ダッシュしてトイレに駆け込んだ。 空いてて良かった。 トイレで脂汗をかきながら、突然ピコーン！と思い出した。 そういえば以前も同じようなことがあったぞ。途中下車してトイレにダッシュ。あのときも確か会社の飲み会帰り…

2018/11/02 20:42

今日のお酒：Etna Rosso

今日は久しぶりにワインを。 シチリアのエトナロッソ。 色といい、デザインといい、ラベルもお洒落！ しばらく日本酒の瓶しか見ていなかったから、ワインボトルのデザインがなんだか新鮮。日本酒の瓶もいいけど、ワインボトルもとっても素敵だわ。 でもエトナロッソって、日本で言えば富士山赤ワイン？渋いネーミングね。 女の子が生まれたら富士子と名付けたかった私。嫌いじゃないわよ。 ワインは何より香りが良いのよね。 ワイングラスを鼻に近づけて胸いっぱいに吸い込んだときの香り。うーむ、たまらん。一口目を飲む前に何度も繰り返しちゃう。スーハースーハー。うーん、たまらん。日本酒にはこの楽しみはないわね。ワイングラスの…

2018/11/01 20:53