とあるアラサー女子の生活備忘録

【クックパッドまとめ】チンゲン菜のナムル

cookpad.com 美味しい野菜はやっぱりシンプルな味付けでいただきたいですね。 チンゲン菜、おいしかったのでまた今度買いたいものです。

2018/10/24 13:58

【野菜保存備忘録】チンゲン菜の保存メモ

shokuhinhozon.com 青梗菜がこの間楽天のRagri(ラグリ) さんを利用して5袋(10株)ほど届きまして！ あんなに美味しいチンゲン菜があるのかというほど 葉までパリッとしたものをいただきました。 実はそれまでチンゲン菜ってあえて購入して調理したことはなく (食べるのは大好きなのですが) 保存やら全然知らなかったのでネットで調べ、自分なりに備忘録です。 ・ポリ袋等にいれて保存する。 ・葉などの水滴はよくふきとり、湿らせた新聞紙/ペーパータオル等で保存 ・葉物にしては比較的日持ちのする実は使いやすい野菜 ・生/調理共に大体冷凍保存は1ヶ月程度 ゆでるときはさっと10～20秒ほどで…

2018/10/24 13:51

【レシピまとめ】美味しいぺペロンチーノを求めて。

www.kato-hisaaki.com 美味しいペペロンチーノの作り方を拝見したのでブックマークしました。乳化、大事ですよね。つい面倒でにんにく片でなく、チューブ使いがち…。最後に追いオリーブオイルはこれまでしたことがなかったのでやってみたい！

2018/10/08 15:24