シェフの休日ご飯

オリジナルチキンカレー！！

皆様こんにちは！ takoyuです😋 今日は！！ 前回のスパイスを使って、チキンカレーを作りましたので、レシピを紹介します🤗 ワインも合わせて楽しめる香りがとても、楽しいカレーです。 まずは、ベースとなるルーを作ります。 スパイスを20袋全部、開封して合わせます。 カイエンヌペッパーのみ、激辛ですので、半分だけにしました。 大さじ2杯のオリーブオイルで5分ほど、炒めます。煙がではじめたら、火から外し温度を上げすぎないようにイメージします。 玉ねぎと鶏胸肉を炒めます。 たまねぎだけをまず炒め、色が付き始めたら蜂蜜を大さじ2杯入れて軽く焦がします。 かなりコクが出て、深い味になります。 ↑で作った…

2018/11/30 13:11

spice

皆様こんばんは！ takoyuです😍 今日はとても面白いもの🤣 見つけました！！ ↓↓🤣🤣 こんなspiceの量は初めてやったわ。。 というわけで、明日はコレでチキンカレーにします！！ 是非見てください👌 https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subscribe/iframe# ランキング参加しております！ 何卒⬇︎ポチっ⬇︎お願いします！！ にほんブログ村 </a

2018/11/28 23:01

体の調子も整えながら、MCTオイルとエゴマオイル

皆様こんばんは！ takoyuです😊 今日は！！ コレ↓↓ 亜麻仁オイルが無くなったので買ってきました！！ この前、テレビでやっていたエゴマオイルとMCTオイルを同時に揃えてみました。 知識が浅いのですが、エゴマオイルや亜麻仁オイルは、α-リノレン酸という成分で、血液をサラサラにする効果や生活習慣病を予防する効果があるようです。 MCTオイルは、ココナッツオイル等から抽出される中鎖脂肪酸を純度100％にしたものだそうです。効能は、体のエネルギーの優先順位が糖よりも上だという事が挙げられます。つまりケトン体質になりやすくなるということらしいです。 長々書いても分からないので、ものは試しでやってみ…

2018/11/26 23:44

迷ってる時こそ。包丁を研ぐ。凄く自分に合ったやり方

こんにちは😃takoyuです！ 今日は久しぶりに、仕事用と、家用の包丁まとめて研ぎました！！ 真ん中のは取手に特徴があって、肉屋さんの特注包丁らしいです。もう生産してないらしいので、かなりレアです。クセが強いですが、みんな使いやすくて、いつも助けられてます！！ 大阪で教えてもらった研ぎ方が、特殊だけど凄く切れ味良くなるので、今度紹介しますね😆 https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subscribe/iframe# ランキング参加しております！ 何卒⬇︎ポチっ⬇︎お願いします！！ にほんブログ村 </a

2018/11/25 15:38

パン生地

皆様、こんばんは！ takoyuです😊 今日は！！！ ピザのリクエストがあったので🤭 ピッツァ！！🍕 ここんところ、寒いですからね😏😏 しょうがないので、特等席を譲ってやりました。。 「パン生地」 強力粉500 塩10 砂糖20 ぬるま湯350 イースト10 オリーブオイル50 簡単にしたレシピです。 オイル以外、全部合わせて、最後にオイルを合わせます。 味見は、チーズを入れて🧀試し焼き、、 皿が可愛いんだぁ笑 トッピングは、 トマトソース ソーセージ パプリカ シンプルに！！ オリーブオイルと塩で味を決めて、焼き上げます！！ 箱詰めして、配達してきました（笑） https://blog.ha…

2018/11/22 21:48

写真、、

皆様こんばんは！ takoyuです🤗 自転車でおばちゃんが、大集合（笑） 田舎ならではですね🤗 お姉様方のパワーに圧倒されて、ムースの写真撮り損ねました、、 余り物で夜のおつまみ、、 アジの香草パン粉焼き 写真は一杯、撮ってくれていたので、送ってもらえるか頼んでみます。 また更新します！！ https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subscribe/iframe# ランキング参加しております！ 何卒⬇︎ポチっ⬇︎お願いします！！ にほんブログ村 </a

2018/11/21 22:08

田舎ならではの、、

皆さまこんばんは！ takoyu0526です😄 祖母の友達が、集まる所でコース料理作る事になりました。 新鮮な鯵もある事やし、デザートまでしっかり作ろうかな！！ ムース オ ショコラ チョコレートのムースにカシスとコーヒーの香りを合わせて 完成したら、投稿します！！ https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subscribe/iframe# ランキング参加しております！ 何卒⬇︎ポチっ⬇︎お願いします！！ にほんブログ村 </a

2018/11/20 21:49

晩酌

皆様こんばんは！ takoyuです😅 未だ三重に、滞在中です😍 毎日親父と潰れるまで飲める、こんな機会は無いのかなぁ、と思いながらご飯作ってます。 ウツボ、地元ではよく食べる食材です！ 中々癖があり、僕も久しぶりに食べたら拒絶反応がありました（笑） 中国料理の魚香という味付けで、美味しく頂きました！ 牛肉とブロッコリー、高野豆腐の塩レモン炒め これ、滅茶苦茶美味しいです。 牛肉炒めて、ブロッコリーを茹でる。 合わせ調味料は、中華スープと塩、レモン汁とおろしニンニクを少し。 是非お試しください！！ https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.h…

2018/11/19 23:04

もっと勉強

皆様こんにちは！ takoyuです😋 天気が良くて気持ちがいいですね！！ 体重が落ちにくくなってきたので、正しい知識を身につけようと、本を買いました！ 今後に活かせると信じ、勉強しまくります。。 田舎は野菜が安い、、 サラダもモリモリです🥗🥗 また更新します！ https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subscribe/iframe# ランキング参加しております！ 何卒⬇︎ポチっ⬇︎お願いします！！ にほんブログ村 </a

2018/11/18 10:37

海の幸

皆様こんばんは！ takoyuです！ 今日は、親戚が集まっての食事でしたので自分も何品か作ってきました。 塩サバのポワレ、アラビアータソース 中々美味しく出来ました！！ 新鮮なうちに塩を振ってあるので余分な臭みが抜けて、旨いです😋 また明日も更新します😆 https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subscribe/iframe# ランキング参加しております！ 何卒⬇︎ポチっ⬇︎お願いします！！ にほんブログ村 </a

2018/11/17 23:47

久しぶりの

皆様、こんにちは！ takoyuです😊 久し振りに！スーパー銭湯をほぼ貸し切り、、 さすが田舎、、最高です（笑） 久し振りにサウナ入ったら、めちゃくちゃ気持ちよかったですが、まだまだ絞り足りてないですね。。 やっとこさ93キロです。 締めのコーヒー牛乳まで🥛 夕食は、しゃぶ楽でしゃぶしゃぶ、、 筋トレして誤魔化そう😍🍖 景色の写真撮っておきますね！ それでは！ https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subscribe/iframe# ランキング参加しております！ 何卒⬇︎ポチっ⬇︎お願いします！！ にほんブ…

2018/11/17 07:35

日付またいでしまいましたが、、

こんばんは！ takoyuです。 今夜行バスに揺られている途中です、、、 年忌での帰郷です。 中々後ろのおっちゃんのいびきがうるさい😝 海老名サービスエリア、こんな時間までやってるんですね！！ 感動しました（笑） 今日は写真なしですが、地元の海の幸を撮れたらなと思ってます！ それでは、おやすみなさい😴 https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subscribe/iframe# ランキング参加しております！ 何卒⬇︎ポチっ⬇︎お願いします！！ にほんブログ村 </a

2018/11/16 01:19

難しい

中々続けられません、、 takoyuです。。 インスタの方からかなりの方が、見に来てくださっているので何とか1日1記事頑張ります！！ 体調も戻りつつあり、毎日将来のことについて、考えていて今いくつか道が見え始めています。 最終的に地元に戻って、料理を作り人に喜んでもらえる店を作る。そこだけはブレないように必死に考え尽くしたいと思います！！ しばらくは、減量もしながらですが、、（笑） 夜景を見ながら走るのが、最近のお気に入りです😊 明日は、三重に帰ります！ 法事ですのであまりゆっくりはできませんが、、 更新は必ずします！ 以上takoyuでした！ https://blog.hatena.ne.j…

2018/11/14 23:00