鹿肉のラグーソース
クリスマスですね！ 降水確率見るとちょっと降るようだったので、ホワイトクリスマスやなーと考えていたら、雨でした。 温かいのは嬉しんですがねえーー 雨より雪が良いよお でもさむいのはいやだよお そう甘くはありませんね 今回は鹿ラグーソースのレシピです。 鹿は使い勝手のよいモモ肉やロ－スが好まれますが、ラグーソースは肉の半端な部分も使えるので、重宝しています。 材料は 鹿肉300g、トマト缶（ホールの方が良いかも）、赤ワイン120cc、玉ねぎ1/2、人参60g、セロリ60g、ニンニク2かけ まずは玉ねぎ人参セロリをみじん切り すべて刻んだら、大さじ1のオリーブオイルを熱し、つぶしたニンニク1かけ、…
2018/12/26 00:34
