Breadroom

「乃が美」ショック

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； みなさんはもう召し上がりましたか？ 「乃が美」さんの高級生食パン。 もうほんとにすごい勢いですよねー。 今では全国で111店舗を構えるそうですよ。 しかも全都道府県に展開し終わったらしいですね。 人気がすごすぎて獲得したタイトルもすごいです。 「パンオブザイヤー2016食パン部門金賞」「日本の美味しい食パン10本」「Yahoo検索大賞2017食品部門賞」「Yahoo検索大賞2018食品部門賞」などなど。 Yahoo検索大賞を2年連続って。 食品でこれは快挙ですし、恐ろしいですね。 この手提げも色々なところで見かけますよねー。 消費期限は3日間なのでお…

2018/12/31 10:28

ホワイトデニッシュショコラ

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回は山崎製パンさんの「ホワイトデニッシュショコラ」のレビューです。 基本コンビニパンの週ごとの新商品のレビューをしていたんですが、年末のためか今週はセブンさんの新商品がなくてですね。 ファミマさんのは今週分は全てレビューしちゃったので、ヤマザキさんの商品に手をだしてみました。 こちら！ ヤマザキさんのロングセラー商品のひとつ「ホワイトデニッシュショコラ」です。 パッケージにsince1948ってあるんですけどまじで？ この商品発売されてからもう70年ってこと？ すごいですね。 商品ですけど、まさに「名は体を表す」。 大きめな板チョコをデニッシュ生地…

2018/12/29 17:19

ふんわりしっとりチーズ蒸しケーキ

今年まだシュトレン食ってねー ( ꒪﹃ ꒪) どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はファミマさんの「ふんわりしっとりチーズ蒸しケーキ」のレビュー。 これはどーなんでしょう。 ヤマザキ製パンさんの「北海道チーズ蒸しケーキ」じゃない？ 表面の北海道の烙印が素敵な、あのロングセラー商品とまるかぶりですよね。 「チーズ蒸しケーキ」って、名前もまんまかぶせてきてますしね。 形がやや細長くなって、北海道マークがついてなくてルックスは元祖にがっつり負けている気がします。 ちなみにヤマザキさんの「北海道チーズ蒸しケーキ」は発売から20年も経つ超ロングセラー商品。 2015年の菓子パン人気投票で1位…

2018/12/28 10:14

たっぷり！コーンパン

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はファミマさんの「たっぷり！コーンパン」のレビュー。 みんな大好きコーンパン。 人気ナンバーワンにはなりづらいけど、なんだかんだ売れ筋の商品です。 甘いコーンにマヨネーズ絡めて、仕上がりはやや甘じょっぱい感じ。 ふんわりパン生地と合わせるのが鉄板ですかね。 パセリの位置が気になる。 ぱっと見そんなにコーンたっぷりじゃない。 はじめはそんな印象だったんですけど、手で持ってみると結構ずっしりくるんですよ。 コーンの重さだよなぁ。 パンは見た目通り柔らかさ重視の生地のためふにゃふにゃ。 焼きも抑えめですしね。 アップと裏。 コーンがたっぷりですね。 ぎ…

2018/12/27 16:53

パンのレビューとかパンの評価方法とか

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 当ブログでのメインカテゴリーとなっているコンビニパンのレビューですが、評価はあくまで個人的な見解です。 ほぼ主観です。 食べ物なので個人の好み、苦手なもの、感じ方の違いなど、もちろんありますよね。 そのため当ブログで高評価だからといって、ブログを読んで食べて見ようかなという方のお口に合うかは分かりません。 ただ、一般のお客さんではなく、作り手側の一人として他社さんの商品を食べて、考えることだったり、感じることを書いていけたら面白いかなぁと思ってます。 その商品のアイデアとか材料の組み合わせとか自分自身の勉強になりますしね。 そんな感じでやっております…

2018/12/26 17:31

濃厚ショコラブレッド

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はファミマさんの「濃厚ショコラブレッド」のレビュー。 チョコのブラックと粉糖のホワイトのコントラストはきれいですよねー。 表面のチョコ生地だけではなくて、ダイス状のチョコものっかってます。 冬らしさ満載。 「濃厚」というネーミングもなんかよく聞く感じではありますが、購買意欲をそそりますよね。 サイドと裏。 表面は柔らかめなココア風ビスケット生地がかかっています。 そして裏面を見るまで気づきませんでした。 チョコが折り込まれている生地です。 手がかかってますねー。 これなら「濃厚」も納得です。 チョコ感満載な商品。 断面。 チョコのフラワーペースト…

2018/12/26 13:13

まろやかビターのチョコロール（ホイップ）

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はファミマさんの「まろやかビターのチョコロール（ホイップ）」でございます。 コッペパンにホイップ挟んでチョコかけました！ シンプルです。 シンプルイズベスト。 パッケージのイメージ図なんかいらないくらいシンプル。 で、チョコがビターのようです。 まろやかビターか。 甘さ控えってとこでしょうか。 それとチョコロールっていうのがなんか違和感。 パンでロールっていうと「小さいパン」「丸いパン」みたいなイメージですがこれコッペパンじゃね？ ロールパンのロールなのかなぁ。 確かにコッペパンの成形をロール成形っていう人もいるしなぁ。 裏。 焼成時間短めか焼成…

2018/12/25 22:24

小倉マーガリントースト

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はファミマさんの「小倉マーガリントースト」のレビューです。 ファミマさんの「ご当地パン」シリーズ。 愛知県名古屋市のご当地パンとして登場してますね。 名古屋といえば喫茶店のモーニングが有名ですねー。 ワンコインですごいボリュームがあるとか、コーヒーにご飯とお味噌汁がつくとか。 もはや都市伝説的なレベルのお話をよくききます。 あんことバターとトーストの出会いは名古屋が最初なんだというほんとかどうか分からない話も確かにきいたことがある。 あんバターの発祥地なんでしょうかね。 あんことバターの組み合わせは鉄板で、ホールセールベーカリー、リテイルベーカリ…

2018/12/24 17:33

バジル香るサラダチキンピザ

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はファミマさんの「バジル香るサラダチキンピザ」のレビュー。 ピザっぽくないピザですね。 パン屋さんってピザにめっちゃ力入れているお店と「ピザなんておまけでしょ」みたいなパン屋さんに分かれますよねー。 客層とか、お店のピークがランチタイムにあるとか、シェフの考え方とか色々な要因があるとは思うんですけど、個人的には「ピザはピザ屋さんにまかせようぜ」派です。 下手にパン屋が手を出すとなんか中途半端な微妙な商品になりがちな気がします。 パンは生鮮食品ですし、ピザなんて焼き立てが美味しいに決まってますから、自分で商品を選ぶセルフのパン屋さんで「これはいつ焼…

2018/12/23 09:42

ティラミス風味コロネ

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はファミマさんの「ティラミス風味コロネ」れびゅー。 ファミマさんが力を入れている「ファミマのコロネ」シリーズ。 第何弾かまでは分からないけどもう10種類くらい出してる？かも。 すごいチャレンジだと思ってます。 だって「コロネ」ですよ？ 確かに子供から人気はあります。 ただコンビニのパンコーナーに子供はそんなにたくさん来ないと思うんですよねー。 メインターゲットはどこなんだろう？ 形が可愛らしい「コロネ」ですがバリエーションとしても中のクリーム変えたり、表面になにかしらくっるけるとかですよね。 そんなにたくさんバリエーションが作れるのか疑問です。 …

2018/12/21 16:52

サックリとしたいちごジャムとチーズクリームのパン

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はファミマさんの「サックリとしたいちごジャムとチーズクリームのパン」レビューです。 冬！ つまりいちご。 そんな感じでしょうか。 かわいらしい商品。 売り場でも目立ってました。 ピンクと白のクランブルがくっついている表面に白の線描きがプラスされて非常に華やかです。 表面の肌感がよいですね。 いい意味で手がかかっていることがよく分かりますし、インパクトもあります。 またちょっと食感とか味が想像しづらいので食べてみたい感も非常に刺激される感じ。 商品名に「サックリ」入ってますし、食感も素敵な商品のよう。 美味しそうです。 横とか裏とか。 表面のクラン…

2018/12/20 20:39

いちごホイップ＆チョコクロワッサン

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はセブンさんの「いちごホイップ＆チョコクロワッサン」のレビュー。 冬と言えばチョコ。 冬と言えばイチゴ。 冬と言えばクロワッサン。 クロワッサンは微妙ですが、イチゴとチョコはパン屋さんの冬の新商品に多用される素敵な材料ですね。 色合いがよくて見た目も華やかにしてくれますし、冬のイメージがしっかり世間では定着している感じです。 ただ自分も知りませんでしたがイチゴの旬は一応初夏なんですよね。 クリスマスケーキのいちご需要やらハウス栽培やら品種改良やらで、通年食べられますがいいのか悪いのか。 冬のゴールデンコンビとクロワッサンを合わせた商品です。 見た…

2018/12/19 21:04

チョコチップとチョコホイップのベルギーチョコパンケーキ

どーも！パンブロガー福介です ヾ(・＿・； 今回はセブンさんの「チョコチップとチョコホイップのベルギーチョコパンケーキ」のレビューです。 パンケーキですねー。 チョコ。 ベルギーだそうです。 今ではショコラティエなんて言葉もだいぶメジャーになりましたよね。 ショコラティエはチョコレート専門菓子職人とでも和訳するんですかね。 ブーランジェ、パティシエ、ショコラティエ。 全部フランス語。 とりあえず響きはかっこいい。 和訳するとパン職人、洋菓子職人、チョコレート専門菓子職人。 なんかあまりかっこよさはないかも。 ただ自分もブーランジェの端くれですが、仕事を聞かれても「あ、おれブーランジェなんです」…

2018/12/18 20:44