本日のメニュー143:スパイス・アンド・アイスドキャロットケーキ【GBBO】

こんにちは、びゅーんです。 これ以上暑くなる前に焼きたいケーキを焼いてしまいたいです。 いよいよ始まってしまいました、ブログ主びゅーんによる無謀と意欲に溢れたお菓子作り『ブリベイ本でベイカー達の作品を作ってみよう！シーズン4』です。ブリベイシーズン4はDlifeで日本語の吹き替え放送があったシーズンなので、日本で試聴したことがある方もいらっしゃるかと思います。 さて本題に入りましょう。そんなブリベイシーズン4のお菓子作りのトップバッターは、「スパイス・アンド・アイスドキャロットケーキ」です。アイスドというのはアイシングしたという意味を持っています。「冷たくした」とかではないです。 このケーキは…

本日のメニュー142:ジャムタルト

こんにちは、びゅーんです。 筆が進む時とそうでない時の差が激しすぎます汗(^◇^;) 今回はシンプルなタルト『ジャムタルト』を作ります。言葉の通り、ショートクラストペイストリーで作ったタルトの型にジャムを入れて焼く素朴なイギリス菓子です。イギリスでは子供たちが最初に作るお菓子の1つとして挙げられることが多いそうな。 何だかびゅーんでも簡単に作れそうだ…！いやでも油断禁物です。 まずショートクラストペイストリーを作ります。薄力粉と塩ひとつまみ、冷たい無塩バターをほぐしつつよく合わせたら、水を加えて生地を固めます。生地をラップして30分くらい冷蔵庫に入れて冷やしておきます。 冷やしたペイストリー生…