優しいきもち

終わりはまた新たな始まりになります

卵かけご飯が食べたい衝動にかられて今夜はひとり飯と言う事もあり卵かけごはんにしました。ごはんは玄米と白米の相盛りに。浸かりすぎたきゅうりの糠漬けと。後は本日の教室の残り物のレンコンメンチカツと。…………………..9月の料理教室は本日で終了しました。お越し頂いたみなさんありがとうございました♡お二人に修了証をお渡ししました。最短2年で修了しますが4年半かけてお越しいただきました。これからも続けていただけるようです。欠席なく2年で修了するのも素晴らしい事ですが、年数をかけて場合に寄ったら3年分学んだ月もありながらですからその知識は素晴らしい物があります。教室には修了後もほとんどの方が続けてお越し頂いてます。（本日で常時教室へお越しの人の半数の方が修了者になりました。）継続して頂く事で私が推すお料理の真価が発揮...終わりはまた新たな始まりになります

2024/09/27 20:02

秋らしくなってきましたね

彼岸花秋のお彼岸を忘れずに咲く彼岸花今年は暑すぎて出遅れましたね。暑さ寒さも彼岸までといいますがやっとようやく秋らしくなりました。……………………過日朝6時すぎにLINEが来ました。誰？って思いますよね？？早朝から（笑）友人でした。「今日は教室？私は仕事を休む事にしたから急だけどランチかお茶できない？」って。「できるよ（笑）」また昨夕は田舎の友人と長電話近況報告から愚痴まで最後は私たち頑張ってるよね〜と話を締めくくりました。人恋しくなる秋のせいでしょうか？どうしてるかな？ってご無沙汰の人に会いたくなったりしますね。季節は陽から隠へ変わりはじめてます。気持ちの浮き沈みが出やすくなります。上手に乗り越えられたら良いけど無理な時は逃げましょう！逃げることを恐れずにと思います。秋らしくなってきましたね

2024/09/26 23:04

待っています

朝夕涼しくなりようやく秋を感じられるようになりました。庭のフジバカマが一本だけ花芽をつけました。他の枝のつぼみはまだ小さく固そうです。秋の七草のひとつ開花した花をドライフラワーにしたら良い香りがします。フジバカマの香りに誘われてアサギマダラ（蝶々）が集うはずなのですが我が家にはまだ訪れた事はないの。毎年待っています！その前に暑さを理由に放置していた庭の手入れをしなくては！？あらあら現実に引き戻されます（笑）待っています

2024/09/24 18:11

雨と秋の気配

4歳の孫が涙を流しているみたい鼻水を垂らしてるようだと言った車の窓空が泣いてるね能登の被害に心が痛みます。1974年と1976年に今は線状降水帯と言われているけど集中豪雨と呼ばれはじめた時代に6日間1,400ミリの雨（1976年）私は豪雨災害に逢いました。バケツの水をひっくり返したような雨が止まず川が氾濫し土砂崩れもあり家が流されて多くの命が失われました。その中には同級生だったり近所のおばちゃんだったり。雨の災害のニュースを聞くたびにその時を思いおこされて心が痛み苦しくなります。そして言葉になりません。雨が上がり昨日までの残暑厳しい日から空気が一変した秋の気配に安堵しながら心はざわつき晴れない気持ちに支配されております。人の心に虹がかかり気持ちが晴れて行く日を心から願っています。雨と秋の気配

2024/09/22 20:50

思いを込めて

ご注文品のスツールを本日お渡ししました。一生物としてお使いくださいとお伝えしました。心を込めて描きました。花を描くようになり十数年その前は普通？！のトールペイントを約10年楽しんでいましたがパターンのあるペイントにあまり魅力を感じず自由に思いのままに描きたいと思うようになりこの技法と彩りに出会いました。オランダのアッセンデルフト（技法）に出会い日本のいけばなをミックスした独自の物です。若い頃未生流「天地人」を学んでいてそれを絵に表現しています。お花を生けるように描いています。日々の暮らしの中に彩りを！描かせていただきましてありがとうございました。思いを込めて

2024/09/21 19:55

今日のはじまり

夜明け今日のはじまりです。良い日になりますように‼︎2011年にYouTubeにコーヒー教室での様子をアップした動画が見つかりました。懐かしいマスターの声すでにお店は閉められて今はどうされてるか知る由もありませんが2年お世話になりました。今は雑にコーヒーを淹れてるなとこれをみて思いました。急がず丁寧に淹れよう！美味しい珈琲を生徒さんらにお届けしよう。。…………………….昨日のお料理教室より生徒さんらに盛り付けをおまかせしました。私にない新鮮さがあり素敵にしていただきました。今日もお料理教室です。良い日になりますようにと朝焼けに願いました。今日のはじまり

2024/09/21 07:50

月夜に願う

昨夜の十五夜名月と今宵は満月ゆっくりと月を眺めて私の願いはひとつなの。ちょっと友人宅寄ったら心のこもったもてなしを受けました。昔から洒落たことのできる彼女です。うさぎのお饅頭2個出されたからにはと一気に食べちゃいました。少し罪悪感‼︎うさぎちゃんに？いえいえ自分の体型にです（笑）………………….昨日の料理教室よりお越しの生徒さんは3人いつもは4〜5名の生徒さんですが3人さんと私ゆっくりと進めていたつもりでしたが流れるようなチームワークで私の出番もなく進めていただきました。…………………優しくなりたいの-優しいきもち季節は夏から秋へ白和えも季節の衣替えゴーヤの白和えいちじくの白和え調味料は異なる2品です。9月の教室にていちじくの白和えは登場します。……………………..「もっとやさしくな...gooblog ...月夜に願う

2024/09/18 20:56

良い判断

9月の料理教室2日目いちじくの白和え人気者です。…………………朝ドラ「虎に翼」も後2週間ですね。タイトルは日本書紀のなかでも引用されているそうです。「強い上にもさらに強さが加わる」と言う意味。何気にテレビを観ていたら高裁で一つの判決が出たニュースに主人があっ……と叫びました。裁判長は主人の友人でした。もう何十年も会う事は叶いませんが毎年年賀状で今はどこどこにいて何々と向き合っていると使命感に溢れている状況を知るだけです。私は勝手にそんな話を聞くのを楽しみにさせてもらっています。札幌から名古屋に戻っていることは知ってましたが….ニュースでお名前が出てびっくりしました。ニュースによると判決は同様のケースでははじめての事で画期的な判断がなされたとの事です。素晴らしい‼︎朝ドラと気持ちがシンクロしてしまい高揚して...良い判断

2024/09/12 19:01

重陽の節句

お料理教室は夏休暇を終えて9月の教室が本日より始まりました。重陽の節句よりスタートしました。…………………………….春夏秋冬五節句がありその一つ9月9日重陽の節句菊の節句1/7人日の節句七草の節句3/3上巳の節句桃の節句5/5 端午の節句菖蒲の節句7/7七夕の節句笹竹の節句無病息災五穀豊穣その季節に収穫できるものを食べて邪気を払う行事なのです。命を尊び健やかに過ごすことを願う大切な日なのです。佳き日にお料理教室を再開しました〜しあわせ♡重陽の節句

2024/09/09 20:52

アトリエレッスンと！

広島お好み焼き小さなお店で美人の店主さんが焼いてくれます。粉もんは好きなんだけど最近控えていますがこちらのはすごく美味しいからやめられません。食べます‼︎お値段は800円安すぎませんかぁー？………………………アトリエより生徒さんのレッスン作品優しい色にまとまりました。教室は癒される時間です。⇩チラ見せ（私が描き中）ご注文頂いてる物の絵がほとんど描き上がりました。後は仕上げのベース塗りとニス塗りですが描くより数倍の時間がかかります。こころを込めて手首の調子を見ながら描いてます。アトリエレッスンと！

2024/09/07 15:41

初秋の夕暮れ

空には航跡が忙しそうにたなびくこれから日暮れは早くなる季節になりました。短くなる昼間が貴重な時間無駄なく過ごしたいものです。……………………8月休んで今日からペイントの教室が再開しました。生徒さんの作品↓丁寧に描かれています。完成しました。最近ご家庭にご不幸があったばかりの中お越しいただきました。大変お忙しい時だとの事ですがこの時間（ペイント）はご自分の拠り所の如くお越しになりました。少しせわしい日々を封印して集中して描く時間に安らげたようです。休憩のお菓子とコーヒーにホッとされてました。また次回もお元気で会いたいです。初秋の夕暮れ

2024/09/05 20:45

食べ助け

食べ助け（たべだすけ）おすそわけと同じ意味かも知れませんがニュアンスがちょっとだけ違うかも。子どもの頃良く耳にした言葉祖母や母も「食べ助け」って言ってたなーって！帰郷の際に久しぶりに野菜と共に懐かしく思い出しました。「たくさんあるから食べ助けて〜」って野菜だったり魚だったり果物だったり、貰う方はありがとう持ってきた方もありがとうって言います。助けてもらうからありがとうなんです。そう言う意味で「おすそ分け」とはちょっとニュアンスが違うかなと思うのが「食べ助け」なのです。もらったからお返しをって言う気持ちも軽くなります。そんな食べ助けがたまーに田舎から送られてきます。小アジは南蛮漬けにしました！（小アジにしては大きめだったので頭を取りました）食べ助け

2024/09/04 16:58

9月になりました。

台風がようやく過ぎて日常？が戻って来た感があります。暑さもね！厳しい残暑が戻って来ました。秋刀魚に添えているのはいただき物のスダチでもカボスでもなく「へべす」です。皮が薄くて種がほとんどなくて香りが温州みかんの青切りに似てるように思いました。宮崎原産の初めて出会った香酸柑橘‼︎出合いが嬉しいと思いました。……………..さて、来週より9月の料理教室が始まります。台風のために家ごもりの中でゆっくりとレシピの考察をしていました。カボチャのポタージュは過去のレシピをより良い物にと思いレシピを変えました。おいしくなったはず！トマトと玉ねぎのドレッシング豆乳マヨネーズシンプルクッキーは手順を省くか省かないかでかなり違う物になることに気付きました。省かずに丁寧にしましょう。まだ席が空いてる日があります。来られたい方はH...9月になりました。

2024/09/02 17:23