優しいきもち

梅干しを干す

写真は6/10に漬けた梅を干しはじめました。教室で6/27に漬けた梅は8月に入ってからにしようと思ってます。5月末に漬けた追熟梅（干し終わってます）と6/10の完熟梅の違いがはっきりしてます。紅く色付くのは完熟梅で追熟梅は色が薄いです。追熟の中でも柔らかく完熟に近かったのは紅いので違いがわかりました。たぶん6/27分は1番いい色になるような予感がしてます♡………………………….さて本日は教室へはじめての方をお2人迎えての初回レッスンでした。3名さまのはずでしたがお一人さまドタキャンになりました。早朝から野菜も計量済みで準備万端でしたので材料調整は諦めました。初回レッスンは今日をもってしばらく（新規の方の）申し込み受付を停止します。オーバーフローになってきまして教室日数と生徒さんの数が許容範囲を超えつつある...梅干しを干す

2024/07/29 17:26

また一段と暑くて

早朝よりパリオリンピックの開会式に気持ちが高揚し今日はペイントレッスンで暑い中にお越し頂いた生徒さんらのがんばりに触発されレッスン後の午後から一気に描きました。気持ちが高まり過ぎて雑になってしまいました。30センチの丸トレイ集中と冷静さが必要気持ちだけではうまく行かない時もありますがちょっとした達成感はあり出来上がると嬉しいものです。↓生徒さんの作品スツールに描かれました。丁寧に素敵に描かれました。まだニスが塗られてませんがニス塗りすると光輝くはず。素敵です。また一段と暑くて

2024/07/27 19:16

やっぱり好きなのよね〜

北欧食器長年集めて来ててここ数年は気持ちも買うのも封印して来ましたが好きなものは好きなのだと再確認したらまた欲しくなりました。中でもフィンランドのARABIA食器が好きで古いものも集めてありますが近年の新しい器のデザインにも心が踊ります。MainioPratiisi三姉妹と言ったところでしょうか。Krokus（上、左）Partoraali（右）ひとつひとつに名前が付いています。優しいお菓子と美味しいコーヒーと北欧食器追われない日常にと器たちからのメッセージが聞こえて来ます！やっぱり好きなのよね〜

2024/07/24 15:11

アナベルのドライ

アナベルを水に挿しながらドライにしてます。今年もたくさん咲きました。先日の嵐のような雨に打たれて多数の茎が折れたのが痛々しくてドライフラワーにすることにしました。写真より3日目少しカサカサしてきました。短く折れたのは料理教室のテーブルで飾りながらドライに進行中…………………….アトリエ生徒さんの作品よりアナベルのドライ

2024/07/21 08:03

暑いけど

昨夜より27℃から下がらず暑い朝になりました。セミもせわしく鳴いています。水道水さえもぬるく感じます。庭から大葉をつんで来て水に浸したら清涼感が感じられ幸せな気持ちになりました。お料理教室の準備丸オクラヘタをバッサリ切り落とさずに使いましょう。スープに使うとうもろこしは実を外したら芯はスープの出汁になるので捨てないでね。夏の具材は小さめに（冬は大きめに）切ります。理由があっての事！そんなことをお伝えしながらですが2年以上お越しの方々の中には言わずとされます事に感動している私です。伝えたいことが伝わっている嬉しい事と継続して来られてる事に感謝の気持ちでいっぱいになります。圧力鍋の中がピカピカ玄米ごはんを炊く圧力鍋準備のためフタを開けたら中がピカピカ朝から気持ちよく準備ができます。いつもピカピカに磨いてくれる...暑いけど

2024/07/20 08:45

厳谷栽松

がんこくにまつをうえる深く険しい山の谷に松を植えてもその成長はきっとかなり先、100年先かも知れないけど蒔いた種はいずれはみどりの松葉を成すであろう。そう信じて後ろから来る者へ種を撒いていこうと言う意味かと思います。………………..アトリエより生徒さん完成作品置き時計玄関に飾られるそうです。厳谷栽松

2024/07/16 22:12

あーおいしかったぁ

ごちそうさまの後思わずこぼれた私の声完食しての「あ〜おいしかった」7月の料理教室初日でした。たくさんの夏野菜が揃いました！暑い夏にコンロ前は立ちたくないですよね。切ったり下ろしたりただそれだけのレシピが多くしました。自画自賛どれもおいしいの！味付けた高野豆腐とゴーヤのかき揚げこれがたまらなくおいしい今月もよろしくお願い致します。あーおいしかったぁ

2024/07/11 20:53

雨が嬉しい

暑くて暑くてたまりませんがザッと降り出した雨に嬉しい気持ちになりました。庭の日焼けした花も少しハニカミながら嬉しそうに見えたよ。……………夏野菜が美味しくて焼いたり炒めてはひしおでいただくシンプルすぎるのですが毎日何かしらにひしおを使ってます。ズッキーニピーマンとちくわ後は焼き茄子や焼き甘長に添えたり。トマトと和えてドレッシングがわりに、、など。ひしお大麦と大豆のの乾燥麹に醤油と水を加えて発酵させた物です。ちなみに醤油麹は米麹と醤油塩麹は米麹と塩と水で作ります。ひしおはこれで作ります！作り方も裏面に書いてあります。誰でもこれさえあれば発酵ライフが簡単に楽しめる物です。雨が嬉しい

2024/07/09 16:54

暑いです

今週はたっぷり時間（暇だったり）に余裕があり溜まった案件に向き合っているとまた違う用件ができたりと。。まとまりのない日を過ごしています！たまには良いね〜このだらっとした時間と思いながら。一昨夕暑くなる予感がした空今日も熱中症警戒アラートが出てます。36℃予想って…とにかく暑い！………………………….アトリエより生徒さん#レッスン2まだ二作品目ですがここまで描けます。暑いです

2024/07/05 11:38

梅雨の晴れ間

今朝、空を見上げたら薄雲があるけど空色が馴染んでいた。うつむいてばかりいると地面と足元しか見えない‼︎しんどい時こそ空を見上げて欲しいなっ空は晴れの日ばかりでないよ。大粒の涙を溢すような雨の日も見上げみないとその粒の大きさはわからない。雨上がりの空に虹がかかれば幸せな気分になるし青空が尊いと思えるのも雨粒に打たれた人だからこそなのです。でもね前々から言ってますが私は雨の日も好きです。余計な事を流してくれる気がします。ゆっくりと気持ちを整えるのは雨の日が最適だから。。…………………….先月の事雨が降ってたのにあっという間に青空が広がり歌は始まりました。🎵やさしさに包まれて♪小さい頃は神さまがいて不思議に夢をかなえてくれたやさしい気持で目覚めた朝はおとなになっても奇蹟はおこるよカーテンを開いて...梅雨の晴れ間

2024/07/03 12:43