優しいきもち

気を入れて行ってきました。

いつだったかの雨上がりの田んぼ水たまりが美しいと思えました。4月半ばには田植えが始まります。暖かくなったら緑の絨毯です。……………………..今日は隣の市まで体験味噌作りレッスンへ味噌作りのご希望があり先ずは体験でと言うことで行って来ました。2日程坐骨神経痛でゴロゴロ過ごし何とか立てるようにして出かけました。思いの外動けました！気が入るとはこのことでしょうか、、腰にカイロと湿布を貼って私なりの万全の対策で（笑）お一人さま出来高1kgのお味噌です。楽しんでいただけました。秋が待ち遠いですね。袋作りですから発酵の様子も観察ができるので楽しみが倍増です。おいしくなあれ！皆さんのお味噌に密かに呪文をかけて来ました。気を入れて行ってきました。

2024/02/29 19:08

アトリエより

アトリエレッスン生徒さんの作品です！少し前にお雛祭りに合わせて描かれました。お孫さんとても喜ばれたそうです。屏風がわりにされて手作りのちりめん細工のお雛様を飾られたそうです。………………..昨日の体験レッスンよりはじめてさんですがサクサクと2時間半で描かれました。手直しはほとんどありません。この方の素直さが描く時も出てました。ユリとスミレ母娘さんのお名前の花を描きたいとのリクエストで。アトリエレッスンとは別に思いのままにご自由に描かれました。教室の内容とは違いますが特別に！何はともあれ達成感に満ち溢れたレッスンが続きました！昨日はレッスンしましたが実は私は朝から腰に違和感あり夕方には腰からおしり太ももに足先には痺れ感も。。坐骨神経痛？だよね。回避するストレッチを見つけたので今日はストレッチしながら1日ゴロ...アトリエより

2024/02/27 20:24

充実した時間

庭のクリスマスローズがつぼみを膨らませています。今年は花芽が少ない？ように思います。これからなのかしら。2月もあっという間だと思えたりお料理教室に関しては長かったーと感じたり。本日無事に2月のお料理教室が終了しました。予定より2品増えて盛りだくさんの献立になりましたが皆さんに喜んでいただけて私は嬉しい事でした。今回のお教室には能登の震災で娘さんのところに避難されてるお母さんが一緒にお越しいただきました！「負けない！また挑む」と仰られて誰よりも強い言葉が心に響きました。まだ水が復旧されていないそうです。普通の暮らしが早く戻って来ることを願っています。蒸し豆腐は豆乳で作りました。熱々で食べていただきました。茶碗蒸しがわりになります。なめこ海苔はりんごジュースで作りました。りんごの酸味と甘味がちょうど良い味にな...充実した時間

2024/02/22 15:02

昨日のこと

昨日の朝雨上がりの空この後気温はぐんぐん上がり5月の陽気になりました！今日は一変早春に戻るらしいですね。寒暖差にはお気をつけて‼︎昨日出かけて行く道沿いに息子の家があり通りかかったら庭にお嫁さんが出ていました。手を振ったら運良く気づいてくれてすぐにメールが来ました。「お買い物ですか？お母さんに渡したい物があるんですが…」と。「帰りにちょっと寄ろうかな？」少しお邪魔してお茶を頂いてお取り寄せした一口サイズのカヌレをもらいました。色々なフレーバーが15個その場で2個食べ（笑）後は持ち帰りました。小さな小さなカヌレ美味しかったです。昨日はあさイチのお料理の先生も声が出てなかったですがお嫁さんも声がかすれていました。花粉症からだと言う事です。春の兆しと共に植物たちも芽を出しぐんぐんのびるにつれ人間もカラダの上部に...昨日のこと

2024/02/21 08:30

三年番茶

昼からしとしと雨頭を空っぽに過ごしてます。心身をリセットそんな日になってます。夕刻に近づくにつれて明日の料理教室が頭をよぎり始めるました。土瓶です。教室では2台目になります。萬古焼から今は常滑焼です。1.2リットル程の物いつもこれで有機「三年番茶」を沸かします。天日干しで三年寝かせることでカフェイン、タンニンがほぼ無くなっている三年番茶が教室の定番のお茶です。カラダを温めてくれるお茶になります。体調がイマイチの時はこの三年番茶に梅干し、醤油、生姜汁を入れて「梅醤番茶」にして飲むと良いとされています。不調の時はこれが美味しく感じて良くなって来ると不味くなります。不思議なんだけどね。教室玄関で春の香りを！ふんわり柔らかなお出迎えになっているといいなぁー！三年番茶

2024/02/18 16:59

2月の料理教室のはじまり

蒸し豆腐豆乳で作ります。熱熱、温温をいただきます今月も昨日から教室が始まりました。盛りだくさんの内容になっております。今日ははじめての方向けの初回レッスンを致しました！久しぶりの初回レッスンはほんと楽しかったです。私自身も良い時間になりました。「春が来た」そんな雰囲気を持ち合わせていらっしゃるような方々でした。引き続きご縁をいただくことになり嬉しいことになりました。2月の料理教室のはじまり

2024/02/14 22:25

いのちをむすぶ

数日前より鼻風邪（副鼻腔炎かな）になり声もかすれています。熱はないので普通に生活してますが三連休は養生しようと思います。佐藤初女さん直伝で習われた方のおむすびに出会いました。私も習いたかったなー初女さんにお会いしたかったな。2016年2月にこの世を去りましたが「いのちをつなぐおむすび」は習われた方々が初女さんの思いと共に繋いでいます。以前に紹介したblog手紙は余韻を引きます-優しいきもち数日前にある方からお手紙をもらいました。 〝昨日は暑かったけど風がさわやかで過ごしやすかったですね〟と始まりる手紙にほんわか・・私は心の中で、そうでしたねーとつぶ...gooblog いのちをむすぶ

2024/02/10 16:01

三寒四温

寒い日が続いてますが立春を迎えてここそこに春の気配を感じたりします。庭の水仙はたくさんの花を付けていますし鉢植えのチューリップは芽を出しています。家の中では温室育ち⁉︎ピンクのヒヤシンスがいち早く花芽をひらき始めました。隣りの紫色はまだはにかんでいます。2月今年はうるう年で29日まであります。少しお得感ありでしょうかー。今年の目標があるんですが密かに持っています！あっという間に一月が過ぎうかうかしていると春は早くやってきますね。もうちょっとがんばろー!三寒四温

2024/02/06 16:12

心優しい

カラダとココロを整えるお料理教室こう言う教室をしていたら時々、病いと向き合っている方や病気に罹患されたお話しを告白の如く伺うことがあります。皆さん受け入れてとても前向きであるため良い方向に向かっていらっしゃいます。心の有りようがカラダにも良いのだとあらためて思います。その皆さんは心優しい方ばかりです。人に優しい人は自分を犠牲にしやすいものでストレスも抱えてしまいます。自分を大切にちょっと我儘になっても良いのではないでしょうか！ほんのひととき癒しの時間をともに心優しい

2024/02/02 09:45

2月料理教室のご案内

＊2/14(水)初回レッスンをい致します。全3席(残席1）ご希望の方はご連絡お待ちしています。＊2月の教室13日満席16日残席117日満席19日残席122日満席玄米ごはん自家製豆味噌のお味噌汁季節の野菜と根菜のひしお煮わかめと人参のかき揚げキャベツの味噌春巻きなめこ海苔蒸し豆腐のレンコンあんかけ2月料理教室のご案内

2024/02/01 20:21