優しいきもち

ルドベキアと・・

昨秋実家に帰省した際に種をたくさん取ってきました。母が亡くなって9年たちますがそれよりもずっと前から（かれこれ20年？それ以上かも）庭や裏の畑に毎年咲いていたルドベキア母の花と言っても良いかしら。うちにも根付くかなと種を庭の3ヶ所に植えてみました。強い花ですね。お見事に根付きました。そして蕾をたくさんつけて開花しました。母はもういなくても私はここにいるよと母がいるかのように咲き誇っています。…………………………5月のお料理教室は月の教室それから本日の初回レッスンで終了しました。お越しいただきました皆さまありがとうございました。本日の初回レッスンは教室初で男性の方ををお迎えしました。どんな方かな？と思ってましたが事前にお電話でお話を致しましたので食を見直したいとの熱い気持ちをお持ちの方とわかっておりましたから楽し...ルドベキアと・・

2022/05/30 21:05

朝の出来事

朝玄関前の鉢植えの花がら摘みをしていたら自転車の年配の方がわぁ〜きれいな色やね〜あじさい！って走り抜けて行かれました。一瞬の出来事で私はあ〜ありがとうございますってその方の背中にお返事したしだいです。ほんのちょっとした一言が心の奥で嬉しい喜びに変わりました。気持ち良い朝の出来事でした。さて今日は月のお料理教室8回目で最終日です。楽しい時間にしたいと思います。教室始まる前にblog更新する余裕は8回目ならではです。皆さま楽しい週末を♡朝の出来事

2022/05/28 09:15

おぼろ豆腐作ってます

本日の料理教室より以下の動画は生徒のゆなさんが撮っていたのを送ってくれました。blogに載せるためにはじめてYouTubeに載せてみました。〈Tomoko’skitchen〉チャンネルを作りました。生徒さんから良い機会を得ました。動画はおぼろ豆腐を作っている最中です。説明の中に塩やにがりは陽性なんでと言ってた点ですが食材には陰陽があり今月は食材や調味料、調理法それから季節には陰陽がある座学をしてます。最初ははてな？かも知れませんが知れば知るほど腑に落ちたら分かりやすく暮らしやすくなります。豆乳400ml塩小さじ1/2にがり小さじ1豆乳は大豆固形分が多いのが良いです。✴︎ゆなさんありがとうございました。後ろにお財布が映っててトリミングやぼかしをしてくださいとの事でしたが私にはそんなテクニックはないのでそのままです...おぼろ豆腐作ってます

2022/05/26 19:32

色鮮やかに

いつの頃からか好きになったゼラニウム変わりだねが好きです。玄関先は鉢植えの花が並んでいます。きれいねと褒めてくださる方がいるといい気になっています（笑）みんな褒められたいですよね。…………………….今日の教室より玄米ライスボールケチャップは人それぞれです。ちょっとしたことが楽しいですね。生徒さんお2人でしたが年齢層も離れていましたが全く違和感なくてはじめまして同士ですが前々からのお知り合いのような雰囲気でした。空気感が似ていらっしゃったのかな。。ほんわかあったかい気が流れていましたね。今日のおぼろ豆腐はとても良い出来でした。。色鮮やかに

2022/05/23 20:20

芍薬と….

鈴鹿ICそばの芍薬花畑にて・・ポピーも揺れてましたよ。ペイントの教室では生徒さんらも花の季節を楽しんでいます。芍薬と….

2022/05/19 20:49

オフの日

オフの日が続くとスマホを手離し、SNSからも遠ざかり庭に出ている事が多めの日々です。雑草に負けそうな庭なんですが草取りも程々に新芽や花々に目から癒されています。メダカの水槽では卵がかえりはじめていて小さな命にほっこりしています！どんよりしたお天気で肌寒い日が続いてカラダは重だるく感じる日が続いてませんか？気持ちも上がらず気のない返事だったりうわの空だったり・・沈まないように自分を自分で癒す技を持っていると良いですね。そう言う私も6月の料理教室の日程が決まっていながらまだ配信していません(^^;;（気持ちを上げなくてはなりません）近日中に配信しますが日程を気にかけている方はお先に問い合わせください！受け付けも開始していますので。オフの日

2022/05/17 08:56

雨が似合うね

鉢植えの紫陽花が雨を喜んでいるかの如く鮮やかに彩りをみせています。梅雨のはしりかな。天気予報には傘マークばかり。紫陽花は喜んでいるように思いますがバラはちょっと悲しそうなお顔をみせています。……………………………..最近よく食卓に出てます！新玉ねぎ（白と紫）きゅうり塩昆布すりごまごま油和えるだけ。。雨が似合うね

2022/05/13 16:44

（5/14更新）5月の料理教室案内

（5/14）お席の状況（5/10) 生徒さん向け更新しました (5/2)   教室へ興味を持たれた方にご案内5.6月の教室に初めての方も申し込み可能です。ただし、初回レッスンを3か月以内に受けていただく条件で。・ホームページに講習費改定しました。（4/30）・5月教室5/25(水)追加しました・🔐生徒さん向け更新しました（4/26）🔐生徒さん向けを更新しましたカテゴリー→🔐生徒さん向け（パスワードは教室に掲示）（4/24）5月教室5/28(土)追加しました……………………………5月のメニュー及び日程をお知らせします。・玄米ライスコロッケ・初夏の雑穀スープ・新玉ねぎのマリネ・長ネギと椎茸の水餃子・きゅうりとセロリの梅和え・おぼろ豆腐11日(水) 12日(木)満席20...（5/14更新）5月の料理教室案内

2022/05/12 21:46

5月の教室が始まりました

こちらは生徒さんの盛り付け☆ 🙂♡ 豆乳にニガリを入れて作るおぼろ豆腐材料は後は塩簡単そうだけど案外難しい！温度とタイミングを目ではかってうまく行けば美味しくできます。。春の雑穀スープ残ったのを孫が。。美味しかったようです！5月の教室が始まりました

2022/05/11 22:56

今日から日常に

長い休みも今日まで家族が揃えば普段より豪華な食事になったり出かけた先での食事だったりで昨日あたりから胃疲れしています。そんなわけで昨夜は湯豆腐にしました。一昨日は主人の趣味に付き合って福井県の丸岡まで江戸時代やその前から現存する天守閣12城巡りをしようとしていた矢先にコロナ禍で止まったままになっていたのを少しずつ再開すると言うので。戦火に免れた城なので地方に多くあります。丸岡城これで4/12城まだまだ先は長く遠いです。お城からお揚げの谷口屋さんへ11時過ぎに寄りましたが40分待ち三連休の後の平日だったのでこれくらいで済んだようです。揚げたてのお揚げ（13cm）とお蕎麦のセットこちらのお豆腐で昨夜は湯豆腐に。さて日常に戻す一日にしよう！今日から日常に

2022/05/08 06:13

立夏

季節は移ろい夏めいて来る頃になりました。木々は眩しい新緑に心地よい風に五月晴れ今日は立夏で端午の節句連休中はどこへ行っても人の波でした。3年振りの長い渋滞に忘れていた苦痛を思い出しました。やはり渋滞はない方が良いですね。。義姉宅の芍薬『美しい』気品があります。年をとっても品のある女性でいたいなぁー立夏

2022/05/05 19:52