日本酒道楽、始めました

「天美 特別純米 生原酒」明らかに進化がうかがえる酒

今回は、山口県下関市で2019（令和1）年創業の長州酒造「天美 特別純米 生原酒」です。 長州酒造について 1…

2023/02/25 10:00

「ぼくらの生酛」長崎、滋賀、三重、離れた地域の三蔵合同醸造

今回は、長崎県平戸市で1688（元禄元）年創業の福田酒造、滋賀県甲賀市で1892（明治25）年創業の笑四季酒造…

2023/02/18 10:00

「シンタカチヨ Lタイプ【逢】enigmatic smile」甘酸っぱい味わいの酒

今回は、新潟県南魚沼市で1868（明治元）年創業の高千代酒造「シンタカチヨ Lタイプ【逢】enigmatic …

2023/02/11 10:00

「甲子 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒」フレッシュでジューシーな酒

今回は、千葉県印旛郡酒々井町で江戸元禄年間（1688年～1703年）に創業の株式会社飯沼本家「甲子 立春朝搾り…

2023/02/08 10:00

「寒菊 OCEAN99 凪 うすにごり無濾過生原酒」キレのいいうすにごり

今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 OCEAN99 凪 うすにごり無濾過生…

2023/02/04 10:00