日本酒道楽、始めました

「旦 山廃純米吟醸 愛山」ドライな愛山酒

今回は山梨県大月市で1661（寛文元）年創業の笹一酒造「旦 山廃純米吟醸 愛山」です。 笹一酒造について 花田…

2021/11/29 10:00

「御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 火入れ」事業承継で生まれ変わった酒蔵

今回は、長野県諏訪郡で1912（大正元）年創業、2017年に事業停止、事業承継によって2018年から酒造りを再…

2021/11/27 10:00

「而今 特別純米 にごりざけ」にごり酒の見本のような旨さ

今回は、この季節恒例の三重県名張市1818年創業の木屋正酒造「而今 特別純米 にごりざけ」です。 木屋正酒造に…

2021/11/24 10:00

「雪だるま」酸味＆ドライフルーティなにごり酒

今回は、栃木県さくら市の株式会社せんきん「雪だるま」です。 株式会社せんきんについて 現在の蔵元である薄井一樹…

2021/11/20 10:00

「裏ロ万 純米吟醸 一回火入れ」ブレンド酒の代表格

今回は福島県南会津郡で1920（大正9）年創業の花泉酒造「裏ロ万 純米吟醸 一回火入れ」です。 花泉酒造につい…

2021/11/17 10:00

「上川大雪 CRAFT SHOCHU KOME」アル添に使ってほしい米焼酎

今回は、北海道上川郡上川町で2017年創業の上川大雪酒造「上川大雪 CRAFT SHOCHU KOME」です。…

2021/11/13 10:00

「まんさくの花 槽しずく」白ブドウ感がUPした、本来は正月用の酒

今回は、秋田県横手市で1689（元禄2）年創業の日の丸醸造「まんさくの花 純米吟醸生原酒 槽しずく」です。 日…

2021/11/10 10:00

「丸眞正宗 MaruCUP」赤羽で呑むカップ酒

今回は、埼玉県さいたま市指扇で1808（文化5）年創業の小山本家酒造「丸眞正宗 MaruCUP」です。 小山本…

2021/11/06 10:00

「北冠 純米吟醸」一合瓶で出合った酒

今回は、栃木県栃木市で1973（昭和48）年創業の北関酒造「北冠 純米吟醸」です。 北関酒造について 1973…

2021/11/03 10:00