日本酒道楽、始めました

「富久長 草」幻の米「八反草」で醸した酒

今回は、広島県東広島市の今田酒造本店「富久長 草」です。 今田酒造本店について 今田酒造本店のある東広島市安芸…

2021/07/30 10:00

「寒菊 Blue Sapphire-青玉（せいぎょく）」千葉県産米で仕込むヤバうま低アル酒

今回は、千葉県山武市松尾町で1883（明治16）年創業の寒菊銘醸「寒菊 Blue Sapphire-青玉（せい…

2021/07/28 10:00

「天美 純米大吟醸 東条山田錦」発売延期のちバランス抜群の酒

今回は、山口県下関市で2019（令和1）年創業の長州酒造「天美 純米大吟醸 東条山田錦」です。あっという間に大…

2021/07/26 10:00

「59 takachiyo CHAPTER SEVEN 雄町」扁平精米の特質がわかる雄町酒

今回は、新潟県南魚沼市で1868（明治元）年創業の高千代酒造「59 takachiyo CHAPTER SEV…

2021/07/24 10:00

「一歩己 裏葉柳」低アルコール度数に挑戦した酒

今回は福島県石川郡古殿町で1841年創業の豊国酒造「一歩己 裏葉柳」です。いつもの美山錦と思いきや、蔵元と同じ…

2021/07/22 10:00

「文佳人 夏純吟 うすにごり生」おばけラベルで背筋も寒くしてくれる？夏酒

今回は、高知県香美市土佐山田町で1877（明治10）年に創業、株式会社アリサワの「文佳人 夏純吟 うすにごり生…

2021/07/20 10:00

「祐村」和三盆の甘さを目指す「村祐」が年に一度辛口になる酒

今回は、新潟市小須戸で1948（明治23）年創業の村祐酒造「祐村」です。「村祐」を醸す酒蔵が一年に一回出荷する…

2021/07/18 10:00

「鍋島 純米吟醸 きたしずく」佐賀で仕込む北海道の米

今回は、佐賀県鹿島市で大正末期創業の富久千代酒造「鍋島 純米吟醸 きたしずく」です。北海道の米を使うのは初めて…

2021/07/16 10:00

「百 にごり貴醸酒」「旭興 発泡性貴醸酒」栃木県のダブル貴醸酒

今回は、栃木県大田原市須佐木で1892（明治25）年創業の渡邉酒造「百 にごり貴醸酒 無濾過生原酒」「旭興 発…

2021/07/14 10:00

「SASTAINABLE  SAKE PROJECT 地球に優しいお酒」無洗米を使った酒

今回は、前回に引き続き東京都港区で1952（昭和27）年創業の株式会社若松が2011（平成23）年に酒造業を始…

2021/07/12 10:00

「江戸開城」の東京港醸造キッチンカーに行ってきました

今回は、東京都港区で1952（昭和27）年創業の株式会社若松が2011（平成23）年に酒造業を始めた東京港醸造…

2021/07/10 10:00

「帰山 番外編 無濾過純米大吟醸生原酒」創業330年の歴史ある蔵

今回は、長野県佐久市長土呂で1681（天和元）年創業の千曲錦酒造「帰山 番外編 無濾過純米大吟醸生原酒」です。…

2021/07/08 10:00

「津島屋 純米大吟醸 備前産雄町」OMACHI MANIAのための逸品

今回は、岐阜県美濃加茂市で1893（明治26）年創業の御代桜醸造「津島屋 純米大吟醸」です。当ブログでは初出な…

2021/07/06 10:00

「會津宮泉：re」新しいメンバーで造った新しい味

今回は、福島県会津若松市で1955（昭和30）年創業の宮泉銘醸「會津宮泉：re」です。偶然ですが、2回連続の登…

2021/07/04 10:00

「冩楽 純米吟醸 赤磐雄町 國平米」新規就農した國平さんの雄町で醸した酒

今回は福島県会津若松市で1955（昭和30）年創業の宮泉銘醸「冩楽 純米吟醸 赤磐雄町 國平米」です。1955…

2021/07/02 10:00