７０代家庭の毎日ご飯ブログ

「ゴマだれ？」「ポン酢？」どちらでも、お好みで「冷しゃぶ」

今日のお肉は、ちょっと厚めにカットされていたように思います。 しゃぶしゃぶ用のお肉は、もう少し薄い方が好きです ...

2019/06/28 21:49

気温の変化が凄くて、食欲不振にはサッパリとした「手巻き寿司」

梅雨の季節で、蒸し蒸しした日が続いているところに加えて、気温の変化も凄いです。 ついつい食欲も落ちてしまいます ...

2019/06/26 17:55

簡単に出来て何時も美味しい「青椒肉絲」と、サッパリ「鶏天」

先日の「回鍋肉」に続き、中華料理の「青椒肉絲」です。 「回鍋肉」も「青椒肉絲」も、今は「ルー」を使うと簡単に作 ...

2019/06/24 18:05

肉汁無しの、カスカスの「ハンバーグ」の方が好みなのです

我が家の「ハンバーグ」は、以前にも書いたかも知れませんが、肉汁溢れる物ではありません。 ちょっと、パサパサで肉 ...

2019/06/23 16:19

久しぶりに作った「回鍋肉」が、とても美味しい

すごく久しぶりに「回鍋肉」です。 「味噌味」がちょっと苦手な者が居るので、ついつい遠ざかっていましたが、最近テ ...

2019/06/21 22:00

「鯵フライとホタテフライ」に、ちょっと変わったアボカド付けて

鯵は「夏の魚」と言われていますが、最近は「野菜」も「魚」も季節感が無くなり、通年で見るようになりました。 今頃 ...

2019/06/19 15:40

今日はちょっと濃いめの味付けになりました、「八宝菜」

久しぶりに「八宝菜」です。 前々回辺りは、「タレ」が少なくて、見た目は「野菜炒め」のように成ってしまいましたの ...

2019/06/17 18:38

前回とても美味しかったので、2度目の「ポークソテー」です！

2度目の「ポークソテー」です。 前回作った時にとても美味しかったので、また作る事にしました。 既製品の「ソース ...

2019/06/15 17:24

「春巻き」は、得意料理なので「失敗しません！」

久しぶりに「春巻き」を作る事にしました。 何時もは2種類を作るのですがチョット余ってしまうので、今回は「サツマ ...

2019/06/13 11:14

やっぱり3種のパスタと2種類のパン

今回は、2種類は手作りで、もう1種類はレトルトの物を使いました。 前回は確か、1種類を手作りで、2種類がレトル ...

2019/06/12 10:00

コロッケの具が化けた物とキャベツと豚バラ肉のミルフィーユ焼き

コロッケを作ろうと思い、「鶏ひき肉」「玉ネギ」を炒めて、「ジャガイモ」は電子レンジで加熱して「コロッケの具」を ...

2019/06/10 15:48

我が家の『カレー』のまとめ記事（量が多いです）

我が家では月に1回程度「カレーの日」というものがあります。 月に1度、どうしても出かけないといけない日があり、 ...

2019/06/09 01:44

今日は「鯵の南蛮漬け」の「鯵」を他に物にしてみました

「鯵の南蛮漬け」の「鯵」を「鶏肉」に変えて作ることにしました。 野菜は、「玉ネギ」だけでは寂しいと思い、「人参 ...

2019/06/08 21:59

今夜は、家庭料理ならではの「和・洋・中」が揃った夕食です

ここの所、魚料理が続いていますが、今日も「サンマの開き」です。 魚だけではチョット物足りないので、「クリームシ ...

2019/06/06 17:48

こってりと美味しい「鶏むね肉とピーマンの醤油マヨ炒め」

インターネットのレシピをいろいろ見ていたら、「ササミとピーマンの醤油マヨ炒め」というレシピを見つけました。 我 ...

2019/06/05 20:53

「豚ロース肉」と「舞茸」の「ポン酢」で味付けした炒め物

年齢と共に、サッパリ系の物が食べたくなります。 自前のレシピブックを、いろいろ探してみたところに「豚バラ肉」と ...

2019/06/04 17:24

鯛の切り身の塩焼きとローストビーフの変わった取り合わせです

今日は、大半がスーパーの出来合いにお世話になった料理です。 手を加えたのは、「鯛の切り身の塩焼き」だけになって ...

2019/06/02 21:20

「メカジキ」ホクホク、「チーズ」トロトロで、とても美味しい！

最近は、どうしても「肉料理」が多くなって居ますが、それではいけないと思い今日は、「魚料理」を作りました。 前回 ...

2019/06/01 20:57