アマレットで杏仁豆腐。
アマレット・ディ・サローノはイタリアのお酒。アマレットは杏仁豆腐の匂い。杏の種の核部分から作られたお酒です。わたしはこれを、バニラアイスクリームにかけていただきます。いつものアイスが杏仁スペシャルに💗ほかにはシンプルにうすーいソーダ割りにして飲んでいます。ロックで飲んだり、牛乳で割ってもおいしいらしいのですが、わたしはまだ未確認です^^お酒をほとんど飲まないわたしですが、このアマレット・ディ・サローノだけは、きらさないように買っています。と言っても小瓶の方です。大きいのを買うといつまでも減らないのです。真夏のように暑かった日に、なんちゃって杏仁豆腐を作りました。*ゼラチンパウダーを使って、やや緩めのミルクゼリーをつくります。このとき少量のアマレットを加えるだけで、杏仁豆腐風のゼリーの出来上がり。...アマレットで杏仁豆腐。
2021/09/30 10:05