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チューリップ
食べられるものしか植えていない菜園ですが、 こどもたちのチューリップだけは例外です。 品種は分かりませんが、赤い花が咲きました。 雪も終わって、もう春ですね！ あと4つ、どんな花が咲くか楽しみです。
2020/03/31 11:09
雪より団子
お花見の季節に大雪。 我が家の菜園にもたくさん積もって、 茫々に伸びていた春菊が雪に埋もれています。 収穫するいいキッカケになったので、 美味しそうな葉っぱをちぎって春菊団子！ ヨモギ団子の春菊バージョンです。 見た目と味の方向性はほぼ同じ、 春菊の風味が爽やかです。
2020/03/30 01:00
アスパラに積雪
菜園の積雪は5cm程度ですが、 出てきたばかりのアスパラが雪の中に。 食べ頃のアスパラにも雪の帽子。
2020/03/29 15:48
小さいヤモリが！
納屋で短めの支柱を探していたら、、、 全長50mmくらいのヤモリを発見！ 生まれたばかりではなさそうだけど、小さい。 冬を越したのかな？ そろそろ虫が増えてくるからがんばれるかな？ 写真を撮って、そっと納屋に戻しておきました。
2020/03/23 07:21
Wえんどうです！
お皿の手前側に絹さやエンドウ、奥にスナップエンドウ。 どちらも採取した種子から育てましたが、絹さやは一昨年大豊作だったやつです。 春恒例の収穫となりました。
2020/03/22 12:18
ちょめ姉さん
在宅勤務ですよ。邪魔しないでくだいさいねー 平日の昼間は静かでいいねぇ。 ちょめとごまは毎日在宅だから知ってるか。 窓際でお昼寝しててねー テーブルの上までお話に来たのは まぐろのお刺身が大好きなちょめさんでした。 4月30日で18才になりますよ。 誕生日楽しみだね！まぐろかな。
2020/03/18 06:12
ローズマリー発根！！！
食卓に飾っていたローズマリー。 青い花が枯れて茶色くなり、黄緑色の新芽が成長しています。 ローズマリーの生命力の強さに驚きますが、 花瓶からあげてみたら、もっとびっくり、長い根っこがたくさん！ 菜園のフェンス際で15年育ってきた3株のうち1株が昨年枯れてしまったので、 発根した古株の枝を鉢植えして、ひと株再生にチャレンジしてみます。 うまく育つかなぁ。
2020/03/17 01:00
スナップえんどう2世
スナップえんどうの収穫開始！春の楽しみです！！ 自分てとったから、がんばって食べてます。 このスナップえんどうは、昨年乾かしておいた種子から育ちました。 毎年、このパターンでうまくいけば、もうタネを買う必要なし！
2020/03/16 05:00
パンケーキ食べたい♪
ほうれん草がスーパーで売っている程度の大きさになりました！ 実は今まであまり上手に育ったことはなかったのですが、 黒ビニールでしっかりマルチしたからうまくいったのかなぁ。 朝採りほうれん草は茹でて刻んでパンケーキの具となりました。 ほうれん草とニンジンの摺り下ろし、朝食は2種のパンケーキ。 こどもたちもよく食べてくれました。めでたしめでたし。
2020/03/15 06:46
飴色の大根
いなげやのマグロ解体ショーで手に入れたカマの近くのアラ 畑の大根と煮付けに。酒、味醂、醤油、砂糖、生姜、ネギと マグロの脂がこってーり！うなる旨さ！
2020/03/14 19:51
おろし大根
焼魚を全部食べ終わってから、アッ、大根おろし作れば良かった！ と、気づくことが多いのですが、けさは間に合いました。 脂がのったサバは、たっぷりの大根おろしで食べると最高ですよね。 ごちそうさまでした。
2020/03/14 06:52
何年前のタネ？
種箱にソラマメが入っているのを発見して ポットに蒔いてみたら、しっかり発芽してくれました。 古い種子で品種が不明ですが、実れば分かるかもしれません。 種まきが1ヶ月くらい遅かったけど、がんばれ！ そうそう、アブラムシ被害にだけは気をつけなければ、、、
2020/03/13 07:04
プチトマトの芽
紫色のプチトマト「ブラックジェル」がすっごく美味しいくて、 こどもたちに大人気でした。かろうじて、最後のひとつをキープ、 タネを採取して、卵パックに蒔いてありました。
2020/03/12 06:58
だいこんの下ごしらえ
もうすぐ春ですね！ この冬はニンジンと大根の収穫が安定していて、 お料理も十分に楽しめました。 大根を抜いたらすぐに、部分別に分けておくと、 冷蔵庫にも入れやすく、思いついたらすぐに使えます。 きょうは豚バラ肉と大根＆にんじん＆昆布の煮物です。
2020/03/11 05:12
冬を越したパクチー！
こぼれた種子から、秋に発芽したパクチーは、 地面にぺったり張りついて、 ロゼット状になって冬を越していました。 この数日で徐々に葉っぱが立ち上がり、 少しだけなら収穫できるようになったので サラダの彩りに！ 独特の味と香りで、大根サラダにパンチが効きました。 大根は皮ごと細切り、塩揉みして水分をよく絞り、 ごま油で和えてから、ツナ缶、マヨネーズ、めんつゆ。
2020/03/10 01:00
だいこん
徐々に暖かくなって、大根の茎が太くなり、花芽がつき始めています。 大根畑はそろそろ終盤。 葉っぱは茹でて、白だし味のおひたしに。 →ほうれん草のお浸しのイメージですが、少し物足りなし味。 同じく畑でとれたニンジンと一緒にサラダ →ドレッシングをかけたらいくらでも食べれます。 塔立ちした茎の部分は、茹でてマヨネーズ。 →アスパラガスのイメージで、じつはなかなか美味しい！マヨ効果。
2020/03/09 05:16
黒田五寸ニンジン撤収！
菜園でとれるニンジンの形や大きさは様々。 最後には人形のような個性的な人参が出現しました！ きれいに洗って、冷蔵庫で出番を待ってもらいますが、 その前に、せっかくなので記念撮影！ いい表情です。 草むしり2回、気づいた時に追肥2回、ほとんどお世話もせず、 これだけ収穫できれば十分です。
2020/03/08 06:24
自己採種エンドウからの
エンドウ豆の花が咲き乱れています。もう春ですね。 日当たりのよい南側の畑、種まきしたのは11月です。 白い花は「スナップえんどう」で1年前に種取りしたもの。 薄紅色と紫色は「赤花絹さやエンドウ」2年前に種取りしたもの。 すでに豆ができています。もうすぐ食卓へ。
2020/03/07 06:56
インカが目覚めました
買って2週間ですが、「インカのめざめ」の芽が〜 ローズマリーポテトを作ろうとしてたのに、残念。 ことしはジャガイモを植えてなかったので、育てることに決定。 半分に切ったら、きれいな黄色。 腐りづらくなるように断面を1日乾かして、 少し整理した人参畑の後作として植えてました。 いまから90日で、同じような「インカのめざめ」が完成しますように！
2020/03/06 06:07
人参大成功
家庭菜園を始めて15年、 スーパーで売ってるような大きさが獲れたのは始めて！ ニンジンの葉っぱは栄養たっぷり、生では青くて苦くて食べられませんが、 天ぷらにすれば、最高のおつまみになります。 ついでに小さなニンジンも素揚げに。貴重な収穫は捨てるところなく食卓へ。 どちらも軽く塩を振って、ニンジンの味を楽しみました。
2020/03/05 05:45
大根三昧
豚肩ロースのブロックと大根を圧力鍋で煮込みました。 ホロホロになったお肉と、味が染みた大根は最高！ こどもたちも食べてくれました。 大根の葉っぱは、ベーコンとニンニク炒め。 ちょっと塩を利かせれば、ご飯のお供で、どんどん進みます。 大量の葉っぱの消費にはもってこいです。 細切り大根は冷水に5分さらして、水を切りシャッキシャキに、 思いつきで納豆と醤油、マヨネーズで和えたら、しんなりネバネバに変身！ 赤大根スライスと海苔も一緒に。
2020/03/04 06:23
にょきにょき〜
アスパラがでてきました！ 土の中で季節を感じて伸びてくるんですね。 まもなく収穫できるのは4本、そのほかにもたくさん伸びてきました。 昨年はこの後で雪が降って、萎れてしまいましたが、 ことしは大丈夫かな。 海底菜園では旬や季節を学べますね。楽しい〜
2020/03/03 07:25
毎日大根
スライサーで千切りにしてサラダ、きょうはごまドレッシングで。 ビタミンいっぱいの葉っぱは刻んでうどんに。 1月2月は大根自給率100％！ブログの記事も大根ばかり、、、
2020/03/01 17:00
2020年3月 (1件〜100件)
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