飲食店で早く店長になりたいって思う人たちへ〜

集客の為のヒントは、ご来店されているお客様にある

今日来店しているお客様を分析することが、客層分析の第一歩です。

2018/04/30 03:33

利益を出すために～売上をつくる①

利益とは売上から経費を引いたものです。今回は売上を上げる事で利益を上げる方法です。

2018/04/27 12:26

シフト優先？人物優先？面接って難しい

飲食業界で早く店長になりたいと思っている方にぜひ読んでもらいたいブログです。

2018/04/24 04:17

利益を出すために～原価について②

利益を出す事は店舗における大命題です。特に原価は経費で一番ウェイトを占めるものです。

2018/04/21 16:37

利益を出すために～原価について①

利益を出す事は店舗における大命題です。特に原価は経費で一番ウェイトを占めるものです。

2018/04/20 01:45

仕事と家庭、永遠の課題です

仕事と家庭はどちらも重要です。上手くバランスをとることが必須です。

2018/04/18 09:50

やるべき事を、やらないの？出来ないの？

出来ないからやらないのはまだ解決できますが、出来るのにやらないのは罪ですよ～

2018/04/17 14:23

名プレイヤー、名監督にあらず～経験値と指導力は比例します～

店長になる前は、経験をたくさん積む時期です。経験が無いと、部下を教育できません。

2018/04/15 03:11

副店長の役割は？店長補佐ではありません。行動の結果が店長補佐となるのです。

副店長の役割は店長補佐っていわれてますが、実は副店長自身の行動がある事が大前提です。行動の結果が補佐となるのです。

2018/04/12 15:50

店長を目指すホントの理由とは？

店長にならないと、その後のキャリアを築けません。それは転職する時にも影響してきます。

2018/04/10 16:54