ベトナム料理旨し。最近ハマってるのがコレ!
bánh hỏi バィンホーイ を ニンニク微塵切り入りnước に付けて食べると最高に美味しいです。 ↑ nước chấm ガーゼのような生ビーフン。 生で買うと日持ちしないので、1週間以内に食べ終える必要があります。オススメは絶対に生の方を買ってください。乾燥の方もありますが妻曰く乾燥の方は味がかなり劣るそうです。 バィンホーイは、ブンタウ、ベンチェー、ニャチャン、ビンディンの特産料理のひとつです。バィンホーイは、米粉から作られ、とても細かい製造過程を経て作られます。 麺が崩れずしっかりとした食感で、べたつきがなく比較的軽いので朝食にぴったりです。ロックダウン中の唯一の楽しみといってもい…
2021/09/13 23:33