貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

メンマハンバーグ

「ラーメン店のハンバーグ」をイメージしたら、こうなりました。ハンバーグのタネに、細かく刻んだ味つけメンマをまぜるだけ。このハンバーグは面白い！経験したことのない味わいに、ハンバーーッグ！と叫んでしまいます。何のこっちゃ！未体験ゾーンに、ぜひ足を踏み入れてみてください。＜格言＆ことわざパロディ＞『飛ぶ鳥を食べる勢い』次はいつ食べられるかわからないので、食べられる時は、飛んでいる鳥さえも、取って食べるくらいの勢いで、ガツガツ食べろ。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングメンマハンバーグ

2022/12/28 09:47

ゆで玉子炒飯

材料：玉子・ねぎ・ご飯・鶏がらスープの素・うまみ調味料・オイスターソース分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．フライパンでご飯を炒め、小口切りのねぎを入れ、スープの素、うまみ調味料、オイスターソースで味つけします。2．最後に、粗く切ったゆで玉子をまぜて、完成です。ゆで玉子に替えただけなのに、普通の炒飯とはまったくの別物。これは、新しい。美味しい。もしかして、看板メニューになるかもしれない。どこの店でや？＜おまけの無駄話＞身体の調子が良くなかったので、「レッドブル」に翼を授けてもらおうと、クソ高い金を出して、勇気も出して、レッドブルを買いました。飲みました。すぐに効くのか？そろそろ効くのか？もう効いてもええ頃やろ？はよ効けや！ウソやろ？効かへんやん！翼を授けてもらえず、たかがジュースに二百数十円を出し...ゆで玉子炒飯

2022/12/25 08:52

ペペロンチーノ里芋

冷凍の里芋は使い勝手がいいので、よく利用します。その中でも、特に簡単な料理がこれ。里芋をゆでて、まぜるだけパスタソースの「ペペロンチーノ」と絡めます。たったこれだけで、ご立派な一品になります。早し！旨し！ぜひ！＜格言＆ことわざパロディ＞『立つ鳥後に残さず』万が一、どこかに行くことがあったら、そこにある無料のモノは、すべて持って帰ること。貧乏人は、それくらいでなければ、生きていけない。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキングペペロンチーノ里芋

2022/12/21 08:55

豚大根そうめん

材料：豚肉・大根・椎茸・そうめん・粉末だしの素・砂糖・しょうゆ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．適当に切った具材を煮て、だしの素、砂糖、しょうゆで味つけします。2．ゆでたそうめんを深皿に盛って、上から、煮た具材を汁ごとかけます。少し時間が経って、そうめんが煮汁を吸った頃が、一番美味しいです。このひと皿で食事は完結しますが、一緒にご飯を食べても、大阪チックで旨いっす。＜おまけの無駄話＞ミートパイを食べると、いつも思います。パイ部分はいらんなぁ〜。ハンバーグ食うとけよ！アップルパイを食べると、いつも思います。リンゴもパイもいらんなぁ〜。食うなよ！そうですよね。でも、しばらく食べないと、ついつい手を出しちゃうんです。で、毎回同じ感想。残り少ない人生、食べたいものを食べなくちゃ。パクパク、モリモリ、ムシ...豚大根そうめん

2022/12/18 08:53

煮キャベツ

健康のために、キャベツを毎日のように食べますが、飽きてきます。そこで、煮物にしてみました。鍋に湯を沸かし、適当に切ったキャベツを入れ、粉末だしの素、砂糖、しょうゆで味つけします。グツグツグツグツ、じっくりめに煮ます。すると、クッタクタだけど、味の染みた美味しいキャベツのできあがりです。＜田舎人の雑想メモ＞私が19年近く散歩している道には、両側にタカサゴユリ、オニユリ、そして希少種のササユリが、かなりの数咲いていました。でも、その数は数年前から徐々に減り始め、2、3年前には、その姿を消してしまいました。可憐な花なので、花に興味のない私でも、微笑んでしまうことがありました。ユリが消えた原因は、猪です。ユリの根っこを掘り返して、食べてしまうのです。ユリの品種によっては、「ユリ根」と呼ばれ、人間の食料にもなります...煮キャベツ

2022/12/14 08:55

姜葱醬（ジャンツォンジャン）炒飯

材料：姜葱醤（ジャンツォンジャン）・しょうゆ・ご飯分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．フライパンに姜葱醬を入れ、温かいご飯を投入して、チャカチャカ。2．最後に、しょうゆで味を整え、完成です。チャチャッとシンプル、具なしで手間なし、時短で簡単。イエーッ！いやぁ〜、旨いっすね。手間を掛け過ぎない方が、料理は美味しくなります。＜おまけの無駄話＞ある時は那智の滝、ある時は養老の滝、ある時は華厳の滝、ある時はナイアガラの滝。辛いものを食べると、マイナスイオンを大量に発生させる私です。自分でも驚くほどの汗を掻きますが、見た人は引く引く。あまりの汚さに、顔を歪め、今治産のタオルを差し出すのではないでしょうか。泉州産でもええけど。脱水症状という危険性もあります。辛いものが食べられないわけではありません。ただただ、...姜葱醬（ジャンツォンジャン）炒飯

2022/12/11 08:32

ゆで鶏の金山寺味噌がけ

嫁はんがサラダチキンを作っているのを見て、思いつきました。前日から仕込みをするのが面倒そうなので、鶏肉ゆでて、金山寺味噌のっけて食べたら、旨いんとちゃうの？で、やったら、旨いやないの。これでええやん！です。サラダチキンとはちょっと方向性が違うけど。＜田舎人の雑想メモ＞今年、我が家の3本の柿の木に、実がたくさんできていました。でも、1つ、2つ、また落ちた、で、1本の木に4、5個残っただけでした。理由はわかりません。申し遅れましたが、3本とも渋柿です。なので、いつも干し柿を作っています。今年も皮を剥いて、紐をつけ、吊るしたのですが……。干す時期に雨が続いたので、物置きに吊るしていたのですが、これがいけなかったのか、全部腐ってしまいました。それほど干し柿が好きなわけではありませんが、風物詩のような感覚で食べてい...ゆで鶏の金山寺味噌がけ

2022/12/07 09:21

ちょいちょい天津麺

材料：袋入りインスタントラーメン（塩）・玉子・カニカマ・片栗粉分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．ほぐしたカニカマと玉子で、ふわとろオムレツを作ります。2．ラーメンを作り、水溶き片栗粉でとろみをつけ、まずは麺だけを丼に入れます。3．麺の上にオムレツをのせ、その上からスープを注ぎ入れます。ほんの少しの手間で、天津麺の完成です。これが旨い。身体の芯から暖まって、ポッカポカ。ここで、ふと疑問。天津麺って、全国区？まぁ、関西でもたまにしか見かけないけど。＜おまけの無駄話＞右手を左の袖の中へ、左手を右の袖の中へ入れ、上下に動かして、「シェーシェー」と言ってしまうあなたは、私と同じ年長さん。ちなみに、両手を伸ばしたまま、前に上げると、ピョンピョン跳んでキョンシーをやってしまいます。あなたもやりますよね？えっ、...ちょいちょい天津麺

2022/12/04 08:54