貧乏食堂・ちょっとイッてるお料理レシピ

半分こトースト

食パン1枚をトーストして食べる時は、半分に切ってから、焼いてみてください。すると、食パンの焼ける面が多くなり、さらにサクサク、さらに香ばしく、美味しくできあがります。トースト好きにはたまりません。＜田舎人の雑想メモ＞物置の中にあるバケツをふと見ると、そこには、小さな小さなねずみのご遺体が。何かの弾みでバケツの中に落ちたものの、ツルツル滑るので、脱出できなかったのかもしれません。毎日入っている物置ですが、ねずみには気がつきませんでした。尻尾まで入れても、体長は10センチもないぐらいです。生きていれば、可愛かったのですが、亡くなっていると、エグいだけです。「レシピブログランキング」に参加しています。ポチッとしてくださいな。人気ランキングに参加しています。1クリックをお願いいたします。にほんブログ村節約料理ランキング半分こトースト

2021/04/28 08:50

豚玉カフェめし

材料：豚肉・ご飯・玉子・鶏ガラスープの素・塩・うまみ調味料・マヨネーズ分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．豚肉を炒め、ご飯を入れ、鶏ガラスープの素、塩、うまみ調味料で味つけします。2．皿に盛り、目玉焼きをのせ、マヨネーズをたら〜り。豚肉と米だけなのに、なんて美味しいのでしょう。野菜なんて、いりませんね。見ためはカフェめしだけど、ガッツリ系の男子ご飯です。＜おまけの無駄話＞日テレの尾崎アナウンサーが、美ボディチャレンジで痩せたってよ。ちっちゃくて、ポチャポチャした感じが可愛かったのに。先輩を見習えよ！水卜ちゃんなんか、太いまま、突っ走ってるやん！食の太い水卜ちゃんのファンです。可愛いですよね。でも、近くに吉岡里帆ちゃんや本田翼ちゃんがいたら、そっちに目がいってしまいます。男って、そういうところあるよねぇ〜...豚玉カフェめし

2021/04/25 09:30

ふりかけ唐揚げ

いつもの唐揚げに、ちょいとひと手間。面白くて、さらに美味しくなります。小麦粉か片栗粉をつける前に、鶏肉に好きなふりかけをまぶし、しばらく置いて、馴染ませます。これに衣をつけて上げると、おっ、変わってるね！美味しいじゃん！となります。ぜひ！＜田舎人の雑想メモ＞数年前からイライラしていた、モグラトンネル。地面が盛り上がり、トンネルの天井部分が長く続いています。棒で突っついては、退治しようとしてきましたが、全然反応なし。撃退するために、トンネルを掘り返して、ナフタリン（防虫剤）を埋めていました。それでしばらく来なくなったと思ったら、また別の場所に出没します。これを数年繰り返していました。そして先日、畑の中を掘っているを発見。これは、非常にマズいことなのです。作物の根をかじることがあるので、枯れてしまいます。しかも、畝...ふりかけ唐揚げ

2021/04/21 09:31

だし巻き玉子スパゲティ

材料：スパゲティ・玉子・粉末だしの素・塩分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．ゆでたスパゲティを炒め、だしの素、塩で味つけし、最後に溶き玉子を流し入れ、軽く混ぜたら完成。あまり火を通さないで。だし巻き玉子の味わいで、スパゲティが楽しめる、面白い一品となりました。簡単シンプルなところがいい。お弁当にいいかも。＜おまけの無駄話＞来世は、いろんなものを修理できる人になりたいと思います。自動車や家電、家など。だって、修理って高いんだもん。子どもの頃は、機械的なものに興味があったんですよ。おもちゃの中がどうなっているのかを知りたくて、分解したりしていました。中を見て納得したら、組み立てることには興味がありませんでした。だから、偉人にも職人にもなれませんでした。ただの凡人です。えっ、変人か？胃腸薬は？キャベジンか？1...だし巻き玉子スパゲティ

2021/04/18 09:40

ソーセージロールキャベツ（おでん用）

ササッと、おでんっぽいものを作りたいと思いました。でも、手間は掛けたくない。でも、キャベツを入れたい。できれば、ロールキャベツ。で、おでんにも入れるソーセージをキャベツで巻いてみました。ゆでたキャベツでソーセージをグルグル巻いて、つまようじで留めます。これをおでんの煮汁へ。こりゃ、簡単でいい。旨いしね。＜田舎人の雑想メモ＞雪平鍋の持ち手が取れかけていました。長年使うと、木の持ち手が腐ってきます。こんな時、お金のある都会人は、捨ててしまうのでしょうが、貧乏な田舎人は、持ち手をつけ替えます。木材の丸棒を買ってきても良いのですが、そこは田舎のやり方で。適当な木の枝を拾ってきて、切ったり、削ったりして、ニスを塗り、鍋に取りつけます。こんな簡単なことで、また10年20年と使えるようになります。もったいない、もったいない。...ソーセージロールキャベツ（おでん用）

2021/04/14 09:10

豚のしょうが焼きマカロニ

材料：豚肉・マカロニ・キャベツ・人参・ハーブソルト・玉ねぎドレッシング・マヨネーズ・しょうゆ・おろししょうが分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．適当に切ってゆでたキャベツと人参の水気を絞り、ゆでたマカロニをまぜ、ハーブソルト、ドレッシング、マヨネーズで味つけします。2．しょうゆとしょうがで味つけした豚肉を1の上にのせます。新しい組み合わせがクセになる、一品完結型料理です。これは、我ながら斬新だと思いますが、あなたは思ってくれますか。うんうんうん。ありがとう！＜おまけの無駄話＞井村屋のあずきバーに敗北感を味わわされたのは、もう数十年も前のことです。あずきバーに勝つ歯を取り戻したい。総入れ歯になったら、勝てるのでしょうか。もし、そうなら、近い将来が楽しみです。近いんかい！いまは、ガリガリ君さえ難しいですから...豚のしょうが焼きマカロニ

2021/04/11 09:27

煮かぼちゃのマヨネーズ和え

食べるけど、あまり美味しいとは思っていなかった、かぼちゃの煮物。何とか美味しくならないかと考えてたら、ピピッ！かぼちゃサラダのようにすればいいんじゃないかと思い、煮物にマヨネーズを絡めてみました。そしたら、すっげぇ旨いやないの。まったくの別物になりました。まず、鍋に湯を沸かし、砂糖、粉末だしの素、塩を入れます。しょうゆは使いません。入れない方が、お上品な味に仕上がります。適当に切ったかぼちゃを入れ、コトコト。このかぼちゃにマヨネーズを絡めれば、完成です。これからは、ずっとコレでいきます。＜田舎人の雑想メモ＞田舎の人にとって、「宅配ピザ」や「コストコ」は憧れの存在です。あったらいいなぁ〜、と願ってみても、ただの夢物語。ところが、そんな可哀想な田舎人を喜ばせる“イベント”が開催されました。「ピザーラの出張販売」「A...煮かぼちゃのマヨネーズ和え

2021/04/07 08:57

中華風焼きそうめん

材料：そうめん・キャベツ・人参・豚肉・玉子・鶏ガラスープの素・塩・ごま油分量はすべて適当です。お気楽に。作り方：1．適当に切ったキャベツと人参、豚肉を炒め、火が通ったら、玉子を入れ、かき混ぜます。2．ゆでたそうめんを加え、鶏ガラスープの素、塩、ごま油で味つけします。できあがりは、焼きビーフンのような佇まいですが、こちらの方が食べやすいと思います。ずっと食べていられますか？知らんがな！＜おまけの無駄話＞名古屋で味噌カツを食べた時、「これ、味噌がかかってなかったら、めっちゃ美味しいのになぁ〜。塩で食べたいなぁ〜」と思ってしまった。名古屋人を一斉に敵にまわした私です。味噌も美味しいんですよ。でも、美味しい豚肉には塩が一番です。豚の旨味と甘みを最大限に引き出してくれるんです。味噌カツをやめて、塩カツにしたらいいのに。そ...中華風焼きそうめん

2021/04/04 08:14