50歳からのリスタート

予約半年待ち…だった「窯焼き割烹 黒泉」に行って来ました

場所は、千葉県の松戸そして、なんとなんとお店も食品スーパーの奥でも、コスパ抜群...肉好き界隈で話題になっている「窯焼き割烹 黒泉」に行って来ましたので、レポートしておきます。料理は、完全お任せコース 5,000円（税別）ドリンクは、単品あ

2020/06/26 10:08

超簡単！香り高い『水出しアイス珈琲』を 楽しむ方法！

珈琲豆の自家焙煎をするようになってからは、アイス珈琲にも拘りが出てきて、いわゆる『コールドブリュー（COLDBREW）』、そう、水出しのアイス珈琲を楽しんでいます。ということで、今回は、私がいろいろ試した結果、コールドブリュー ＝ 水出しア

2020/06/16 10:34

鹿の内臓（レバー）を頂いたので、レバーペーストに挑戦してみました！

なんとなんと、鹿の内臓（レバー）を頂きました！鹿肉（背ロース）をタタキにした記事はコチラ ↓↓ということで、レバーペースト作りに初挑戦してみました。➊レバーを牛乳でヒタヒタにして、半日臭み抜き※鹿レバーは臭み抜きが必要無し！らしいですが、念

2020/06/08 17:04

玉ねぎ収穫しました！（2020年6月7日）

先日このブログでも紹介した玉ねぎを収穫しました！収穫時期になると、上↑ のように、ちゃんと倒れてくるんです。しかし、丸々 太っています！小振りの玉ねぎながらも、結構沢山収穫できました。こんな風に、吊るして、プロ農家の真似をしてみ...

2020/06/08 16:37