【少年の憧れ】ソフトクリームの発祥と美味しさの秘訣に迫る
先日の日曜日には、久々に都心部にまで足を延ばして、ちょっとした買い物をした。まだコートは必要だが、少しだけ温かくなっていて、長かった冬が終わりつつあることを感じた。 歩いていると、日本でもよく見かけるような小学生くらいの大きさがあるソフトクリームの模型を発見。これに誘発され、迷いに迷い、買ってしまった。こんな模型はただの遊び心でしかないと思っていたけど、購買率の向上に効果的なんだな。 ソフトクリームの魅力 ソフトクリームの発祥 (1931年) 舌触りが滑らかな理由 - 製造方法 - 一般的なアイスクリームの製造方法 空気含有量(オーバーラン) ソフトクリームのオーバーラン ソフトクリームの将来…
2023/03/13 20:00