お好み焼き今昔
相方が出張中は当然一人飯です。毎日買い物いくのも面倒なので、買い置き品の簡単調理で済ませてます。だいたいビール一本飲みほすくらいの時間で完成する品ですから、たいしたモンはできませんけどね。一番多いのがお好み焼きですね。これを調理と言ってよいのかは別として。キムチや納豆を入れることで、バリエーションは多種多様に楽しめます。私の人生の中で一番お好み焼きを食べていたのはやはり高校時代です。週2~3は食ってましたなぁ。当時の下京区や南区には町内に必ず1、2軒のお好み焼き屋がありました。それ以前には駄菓子屋の兼業的べた焼きもあったけど、高校時代にはほとんど姿を消していたと思われます。で、高校時代のお好み焼き屋ですが、専門店というより、主婦の兼業的営業形態が多かったですね。私は以前、お好み焼きというものは自分の手で焼くのが...お好み焼き今昔
2017/09/01 14:02