大餃列@宇都宮市江野町
肝臓に優しいラーメンオリオン通りにオープンした貝出汁ラーメンのお店。カウンター&テーブルのシートレイアウト。貝出汁清湯と豚骨、2種類のスープ。「貝出汁らーめん(850円)」やや濁りのあるのは、アサリや帆立を炊き上げた白湯スープと鶏清湯のWスープだからだそうです。貝の風味・旨味がたっぷり。私のような酒飲みには薬膳スープにしか思えない(笑)。純粋に塩スープで楽しむのもアリだったかな。プツっとした質感の細ス...
2023/01/31 08:09
2023年1月 (1件〜100件)
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