ふくちゃんのぶくぶくな日々 in 札幌

大和亭はなれ

先日のおもひで。【さきどり】【福岡産メイチダイの刺身 にら醤油和え】《甕出し紹興酒》【とうもろこしの春巻】【エビチリソース】前にも書いていますが、隠し味に使…

2024/08/31 18:30

かつ徳 平岸店

【大海老とヒレかつ膳】＠『かつ徳 平岸店』ちょいと前のお話。超超お気に入りの〈大海老フライ🍤〉が、スポットで登場すると知りまして、🛻急ぎ伺いました。🦐は、デカ…

2024/08/31 15:00

ラーメンしろくま

【味噌角煮ラーメン】＠『ラーメンしろくま』先日のおもひで。久しぶりに食べた、お気に入りの一杯。スープに炒めた野菜の香ばしさが移り、ポタージュのような濃度も特長…

2024/08/31 08:30

鮨処いちい

愛してやまない【毛ガニのみそ和え】。嬉しいことに【チップ（ヒメマス）】を入れてくださいました。実は、遅い時間に伺いまして……。大将におまかせして、盛り込んでい…

2024/08/25 10:30

串鳥

【キューバリブレ】【タコハイ】【レモンサワー】先日のおもひで。なまら久しぶりの訪問。本州から、大人気の焼鳥チェーンが上陸しましたが、地場のお店もがんばっており…

2024/08/24 12:45

燗酒肴 晴れる屋

『燗酒肴 晴れる屋』 燗酒肴 晴れる屋 (すすきの（市営）/居酒屋)★★★☆☆3.05 ■発酵・熟成そして乾燥、厳選素材でひと手間かけたお料理を、温めた食中酒…

2024/08/18 10:00

酒肴や 伸

『酒肴や 伸』【水なすとモッツァレラと塩昆布】【山わさびたっぷり塩焼きそば】知る人ぞ知る、「札幌の日本酒好き」の隠れ家。

2024/08/18 07:55

すすきの焼肉亭

『すすきの焼肉亭』 札幌ススキノの焼肉料理の焼肉亭札幌ススキノの焼肉料理の焼肉亭です。住所は札幌市中央区南5条西4丁目日劇ビルB1。少人数様の宴会などにおすす…

2024/08/12 10:10

ラーメンすみれ 札幌本店

久しぶりの『すみれ札幌本店』さんで、久々の【正油チャーシュー】。実は見た目より、はるかにあっさりした味わい。途中で《柚子胡椒》で味変しましょう。爽やかな風味＆…

2024/08/11 10:00

天ぷら家 てんてん

「博多スタイル」の天ぷら屋さん。早朝から🌧️霧雨の中、がんばって働いたので、自分にご褒美。揚げたてで、カリッとクリスピーな衣。［タラ］［ピーマン］［なす］［え…

2024/08/10 06:15

ティルブション

【YUAGARI NO TONO】＠『ティルブション』先日のおもひで。初めて飲んだ、北海道産白ワイン。「湯あがりの殿」とは、よく名付けたもんです😄。キレのいい…

2024/08/04 07:42

おおくら山 ミュンヘン大橋店

【とりがら 塩】＋【チャーシュー3枚】＠『おおくら山ミュンヘン大橋店』先日のおもひで。ずーっと気になっていたお店に初訪問。実は最近、「鶏がらスープ」のラーメン…

2024/08/03 12:00