ゆるーく続けるまいにち弁当。

20240708蒸し鶏の玉ねぎソース弁当

今週は長男ハチの中学で個人懇談（三者面談）のため4時間授業でお弁当不要！ 助かる！w お弁当は不要でも昼食は必要なわけですが、おかずを作るのは苦ではなくお弁当箱に詰めるのが苦手な私としては昼食づくりは全く問題アリマセンww 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 今日のメニュー 蒸し鶏の玉ねぎソース ピーマンのおかか炒め 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器に入れて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 玉ねぎソースは昨日夫が夕食牛肉用に作ったもの。 牛でも豚でも鶏でも美…

2024/07/08 12:40

20240705スパイスチキン弁当

先週末、自宅焼肉をしたときに購入したお肉にスパイスがついていたのですが、その時は使用しませんでした。 久しぶりの焼肉にテンション上がって、焼肉のたれ2種買ったのでw その焼肉のたれ2種活用。↓ mainichibento.hatenablog.jp mainichibento.hatenablog.jp ということで、焼肉の時使わなかったスパイス使って今日のおかずを作りました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー スパイスチキン ピーマンののナムル 焼売（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけご飯（大人） のりたまふりかけご飯（ハ…

2024/07/05 12:34

20240704天ぷら弁当

昨日、今日のお弁当分まで天ぷらを揚げました。 おかずあるし！と思うと安定の二度寝w 夫の出勤にギリだったため、今日も夫の画像ありませ～ん。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 天ぷら（鶏むね、ししとう、茄子、大葉） あおさ海苔入り玉子焼き ミニトマト 辛子高菜漬け混ぜもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 玉子焼き焼きました。 あおさ海苔入り。 今朝の調理は、以上ですw 天ぷらは昨夜ガンガン揚げました。 昨日は自分の通院のため会社を早退、からの年長むっちゃんお迎えがいつもより早い、からのいつもより早い帰宅、で、平日なのに調子に乗って揚げ物w だって食べたかったんだも…

2024/07/04 12:34

20240703ズッキーニの肉巻き弁当

昨日に引き続き、焼肉のたれ活用第2弾。 mainichibento.hatenablog.jp 昨日はニンニクと玉ねぎベースの焼肉のたれでしたが、今日はポン酢しょうゆの焼肉のたれで味付けしました。 購入したのはこの2種。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ズッキーニの肉巻き 茄子のラタトゥイユ風 小松菜の卵炒め キャベツサラダミックス かおりふりかけご飯 今朝のお弁当作り ズッキーニに豚肉巻いてフライパンで表面焼き色付けたら蓋をして蒸し焼きにしました。 仕上げにポン酢しょうゆベースの焼肉のたれを回しかけて少し煮詰めました。 火が通るのを待つ間に、隣で小松菜炒めて卵…

2024/07/03 12:34

20240702鶏むね肉のグリル弁当

先週末、かなり久しぶりに自宅で焼肉をしました。 幼少期にお肉をあまり好まなかった長男ハチが、別人級に食べるようになったのでそろそろ頃合いかとw 女子二人は食べても量がしれている。 そんなわけで、久しぶりに焼肉のたれを購入したので、胸肉を漬けこんでおきました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のグリル withししとう 味玉（大人） チーズのハム巻き（ハチ） 千切りキャベツ ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 昨夜から鶏むね肉を焼肉のたれに漬けておきました。 今朝はそれを丸ごとビストロの中段両面焼きで15分グリル。 焼けたらカット。 胸肉…

2024/07/02 12:40

20240701ごまごま唐揚げ弁当

以前よく作っていたごまごま唐揚げを久しぶりに作ろうとしたのですが、胡麻が少なかった…。 全部使ったのですが、いつもに比べるとかなり寂しい。 胡麻はたっぷりがおいしいのにねえ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ごまごま唐揚げ ミニトマトのチーズ焼き 出汁巻き キャベツサラダミックス ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜夫が夕食を作りながら、「生姜たっぷりおろしたから、明日のお弁当の何かに使って～。」というので、利用。 鶏もも肉におろし生姜＋醤油＋酒で下味つけて愛犬ハクの散歩にGO。 戻ってから片栗粉もみこんでいりごままぶしてビストロのオートメニューごま…

2024/07/01 12:37

20240628豚しゃぶサラダ弁当

ここ数日、愛犬ハクの散歩へ起きたら一番でいくため、夫のお弁当が出勤時間にギリ間に合うレベル。 なので夫弁当の画像がないことがしばしば。 ですが今日は、本当にナシですw 夜は歓送迎会でお弁当箱が荷物になるからいらないらしいww 去年までなら、夫がお弁当いらないなら私もいいや～と思っていたのですが、長男ハチのお弁当がいるのよねえ。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ（キャベツサラダミックス＋ミニトマト＋サラダ豆） ちくわ 出汁巻き 雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 ドレッシングはハチはチョレギサラダドレッシング、私は胡麻ドレッシング。 あとは出汁巻き…

2024/06/28 12:46

20240627焼き油淋鶏弁当

油淋鶏が食べたくなったのですが、副菜に揚げ物がある・・・ということで、鶏肉は焼くことにしました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 焼き油淋鶏 人参とキャベツのナムル ちくわの磯部揚げ 味玉（大人） キャベツサラダミックス（大人） ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 油淋鶏といえばもも肉で作ることが多いのですが、今日は胸肉で。 そぎ切りにして醤油＋酒＋おろし生姜で下味付けて片栗粉まぶして焼きました。 火が通るのを待つ間に刻んだ長ネギに砂糖＋黒酢でたれを作ってのっけました。 いつもレンチンナムルですが、今日は茹でました。 具はキャベツと人…

2024/06/27 12:41

20240626豚肉のカレーピカタ弁当

昨夜久しぶりにひじき煮を作りました。 小3ナナと年長むっちゃんからのリクエスト。 中1ハチも「明日のお弁当にもひじき入る？」となんだかウキウキ。 夫からは「残ったひじき煮は明日のお弁当でご飯に混ぜて～」とリクエストありましたが、ハチは「ええ～？ひじきとご飯は別がいい！」と。 わかった。 ようするにみんなひじき煮好きなんだなww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のカレーピカタ 焼売 ひじき煮（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ひじき煮混ぜご飯（大人） 菜飯ふりかけご飯（ハチ） 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ…

2024/06/26 12:42

20240625よだれ鶏弁当

昨日のお弁当記事をアップし忘れてた～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 小松菜の煮びたし 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ひろしふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器にいれて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 あとは市販のよだれ鶏のたれをかけただけ。 待っている間に小松菜を。 薄めた麺つゆで煮て、仕上げに鰹節で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ちくわはきっただけ。 ちょっとのんびり愛犬ハクの散歩してたらお弁…

2024/06/26 12:31

20240624花椒チキン弁当

今日は朝から蒸し暑い・・・。 ああ、これこれ、名古屋の夏、と思いました。 いまだ慣れない名古屋16年目の夏です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 花椒チキン ボロネーゼ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 本日のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 待っている間に隣のコンロで出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ボロネーゼは昨夜の一品。 こんなことめったにないのですが、パスタが食べきれなかったのですw ボロネーゼ、ペペロンチーノ、たらこ、カルボナーラの4種作ってくれました。夫が。 さて、…

2024/06/24 12:58

20240620鶏もも肉のクミン焼き

今日は二度寝してしまいました…。 最近暑くなってきたので、起きてすぐに愛犬ハクの散歩に行くのですが、二度寝したらなおさらすぐに行かなきゃ。 ってことで、本当はフライパンでソテーするつもりだったのだけど、オーブンに放り込んで散歩行きましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のクミン焼き もやしのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にピンクソルトとクミンシードをふりかけて、オリーブオイルを少し垂らして皮を上にしてビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。 （スタートボタンおして散歩出発w） もやし…

2024/06/20 12:38

20240619豚の生姜焼き弁当

長男ハチ、中1。 今日から期末テストです。 ってことでテスト期間中はお弁当なし。 一つお弁当がないだけで楽なことこの上ないw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液へドボン。 キッチンペーパーで軽くフライパンをふいてピーマン炒めたところに調味液ごと豚肉を戻して煮詰めました。 待っている隣でにら玉作りました。 今日の味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、以上です。 ハチにはお皿におかずを盛って、菜飯お…

2024/06/19 12:28

20240618鶏むね肉のハーブスパイス揚げ弁当

値引きシールがついていたので買ってみたパリパリポテト。 www.kibun.co.jp これにハーブスパイスがついていたのですが、食べる時に使わなかったので、お弁当のおかずに使ってみましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のハーブスパイス揚げ 蒸し茄子の玉ねぎソース和え（大人） 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト かおりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉に塩と胡椒と酒をもみこんで、片栗粉＋ハーブスパイスをはたいてフライパンで揚げ焼きにしました。 火が通るのを待つ間、隣で出汁巻き焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れて蓋を…

2024/06/18 12:36

20240617チキンステーキの玉ねぎソースかけ弁当

休日たまに作ってくれる夫特性の玉ねぎソース。 基本的に休日料理担当は夫。 この週末のローストビーフ用に久しぶりに大量生産してくれて残ったので、今日は鶏もも肉にのっけました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンステーキの玉ねぎソースかけ シャウエッセン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉をフライパンで焼きました。 玉ねぎソースの主張がだいぶ強いので、下味も何もなし。 火が通るのを待つ間、隣のコンロで出汁巻き焼きました。 お弁当に詰めてみると全員隙間があったのでw 出汁巻き焼いた後、シャウエッセンを転がしま…

2024/06/17 12:29

20240614もやしとピーマンと豚肉のオイスターソース炒め弁当

お米の残りが少ないことに気づかず、週末まで足りるのか？？と途中からハラハラでしたw なんとか今日のお弁当まで足りた～！ 残り1カップもなかったですw 今夜はパスタなので問題なし。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー もやしとピーマンと豚肉のオイスターソース炒め きゅうりのゆかり和え 味玉（大人） 焼売（ハチ） ミニトマト 辛子高菜混ぜもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉、ピーマン、もやしを炒めました。 味付けはオイスターソース。 きゅうりは切って塩もみしてゆかりで和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆでたまごが苦手なので代わりに焼売詰めとき…

2024/06/14 12:37

20240613棒棒鶏弁当

昨日の愛犬ハクの散歩が早朝6時前にもかかわらず暑すぎたので、今日は起きてすぐに行くことにしました。 4時半ごろw 陽はまだ上っていないのに明るい。 もうこの時間でいいわ…。 ってことで、今日は散歩から帰ってからお弁当作りました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 棒棒鶏 withきゅうり＆キャベツサラダミックス＆ミニトマト にら玉 パストラミビーフ（ハチ） 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、耐熱容器に入れて酒をふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 市販の棒棒鶏のたれに刻んだ長ネギ＋いりごまを…

2024/06/13 12:34

20240612ネギ塩レモンだれ豚焼肉弁当

昨日は暑かった…。 そして今日も日中の予想最高気温は30度。 朝の愛犬ハクの散歩も暑かった。 梅雨明けから朝のルーティン見直しだと思っていたけど、もう見直した方がいいのかもしれません。 ハクの散歩があさイチ。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩レモンだれ豚焼肉 with茄子 ささみと小松菜の胡麻和え 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭の混ぜご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼きました。 茄子もついでに焼きました。 刻んだネギ＋塩＋レモン汁で塩だれつくって豚肉にのっけました。 茄子は大人のみ。 昨日茹でて割いてあったさ…

2024/06/12 12:36

20240611ささみのピカタ弁当

「お母さん、オレ、ピカタは断然今日の豚の方がいいわ！こんどからピカタするなら豚で！」 と長男ハチに宣言されたのは先週。 mainichibento.hatenablog.jp 鶏むね肉と豚肉。 ピカタはこの2パターンが多いのですが、さてささみだと1位はかわるのか！？w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのピカタ 3色ナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ナムルは昨…

2024/06/11 12:35

20240610鶏チャーシュー弁当

先週、夕食時に思い付きで鶏チャーシューを作ったら、思いがけず長男ハチに大好評でした。 ということで、お弁当にもいれてみよう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏チャーシュー 小松菜のおひたし 出汁巻き キャベツサラダミックスのドレッシング和え ミニトマト かおりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに鶏むね肉を観音開きにして砂糖と塩を塗り込んで、タコ糸でぐるぐる巻きにしてラップでキャンディ包みにして一晩寝かせました。 今朝はそれを600wで3分加熱。ひっくり返して1分加熱。 フライパンでめんつゆ＋酒＋みりん＋五香粉を合わせて胸肉を絡めながら煮詰めました。 煮…

2024/06/10 12:28

20240606鶏もも肉のカレーグリル弁当

今日は久しぶりに雑穀ご飯にしてみました～。 たまに無性に食べたくなるw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のカレーグリル にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけ雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 本当はタンドリーチキンが食べたかったのです。 でもヨーグルトがない。ガラムマサラもない。 なので、牛乳＋酢でヨーグルトちっくなものを作ったところにカレー粉＋クレイジーソルトを混ぜて、鶏もも肉を漬けてみました。 それをビストロの上段両面焼きで13分グリルしました。 待っている間ににら玉を作りました。 ニラも人参も夕食からちょっととっておいたもの。 朝はに…

2024/06/06 12:37

20240605豚肉のピカタ弁当

昨日帰ると「天ぷらって、朝揚げたの？」と、長男ハチに聞かれました。 mainichibento.hatenablog.jp そーだよと答えると、「やっぱ天ぷらは美味しいわ～！」だそうです。 とりあえず、揚げ物なんでも好きよねww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ 切り干し大根の煮物 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト たらこふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 切り干し大根は昨夜の一品。 味玉は作り置き。 ハチ…

2024/06/05 12:38

20240604鶏天弁当

なんか気分的に鶏天が食べたくなったので、朝から揚げました。 でも揚げるだけで他は何もしてないからかえって楽だったりしてw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏天 ＆ 茄子天（大人） ＆ 大葉天（ハチ） パストラミビーフ入りサラダ ミニトマト 味玉（大人） 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 天ぷら揚げました。 胸肉と茄子と大葉。 大葉天はハチが好きなのよね～。 揚がるのを待つ間にパストラミビーフとキャベツサラダミックスを混ぜてドレッシングで和えました。 ドレッシングはチョレギサラダドレッシング。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 天ぷ…

2024/06/04 12:30

20240603豚の生姜焼き弁当＆定期健康診断結果2024

今朝の緊急地震速報。 夫はすでに出勤していて、そろそろ子どもたちを起こそうと思っていたタイミングでのけたたましいアラートだったので、3人とも飛び起きてリビングにきました。 結果、名古屋は何事もなかったのだけど。 被害のあった地域の方には、お見舞い申し上げます。 子どもたちとは、改めて自宅外で地震にあった際の行動について復習しました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン 焼売 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで表面に焼き色付けて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を混…

2024/06/03 12:49

20240530鶏むね肉のピカタ弁当【プラス幼児弁当】＆初めての遠足！

3人目次女むっちゃん、初めての遠足！ ってことで、初めてのお弁当登園です。 久しぶりに小さいお弁当箱詰めたけど、しんどかった・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 次女むっちゃん年長弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ（大人＆ハチ） ハンバーグ（子ども） ウインナー かまぼこ（むっちゃん） 味玉（大人） 玉子焼き（子ども） キャベツサラダミックス（大人＆ハチ） ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ご飯（大人＆ハチ） のりたまおにぎり（むっちゃん） こんにゃくゼリー（むっちゃん） 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフラ…

2024/05/30 12:57

20240529ネギ塩ゆで豚弁当

長男ハチ、昨日の夕方「あれって柚子胡椒だよね！？」と嬉しそうでしたw おぬしの胃袋は完全に母に掌握されておるのじゃww mainichibento.hatenablog.jp 「美味しかったけど、皮はいらんよね。」と言っていましたが、お弁当箱には何も残っていませんでした。 ほんのちょっと前までは、皮がついているというだけで口にもしなかったのに、なんだかんだで食べるようになるもんですね。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 小松菜ともやしのナムル 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 松坂牛ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだ…

2024/05/29 12:34

20240528鶏もも肉の柚子胡椒焼き弁当

長男ハチ、柚子胡椒にハマっております。 ということで、今日はもも肉に柚子胡椒のっけてみました。 絶対喜んでると思うw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の柚子胡椒焼き れんこんのきんぴら 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と酒をもみこんで、ビストロの中段両面焼きで12分グリル。 柚子胡椒をのっけて上段両面焼きで2分グリル追加しました。 最初から柚子胡椒のっけなかったのは、以前作った時に柚子胡椒がものっすごいカッラカラになってしまったからw mainichibento.ha…

2024/05/28 12:45

20240527ハンバーグ弁当

今日は雨予報というのは寝る前から確認していたのだけど、朝起きた段階ではまだ降っておらず。 雨雲レーダーみると、50分後に雨が降ります、だと？？ ってことで、朝のルーチン変更。 起きてすぐ愛犬ハクの散歩に行きました。 お弁当作りは帰ってから。 家に到着する直前に振り出したヨ。 いつもの散歩の時間はもう土砂降り。 行っててよかった！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ハンバーグ ピーマンのおかか和え 玉子焼き 笹かまぼこ キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 全体画像撮り忘れ！ 今朝のお弁当作り 玉子焼き焼きました。 ピーマンを耐熱容器に入れて、蓋を…

2024/05/27 12:35

20240524花椒チキン弁当

今日は夫がお弁当不要だそうで。 ということで、今日は私弁当と長男弁当のみでっす。 本日のお弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 花椒チキン 小松菜とにらと油揚げの煮びたし 味玉（私） カリカリ梅しらすふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふって、フライパンで焼きました。 火が通るのを待つ間、隣のコンロで煮びたし作りました。 小松菜とにらと油揚げ。どれも中途半端に残っていた食材w 汁漏れ防止を兼ねて仕上げに鰹節和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 夫弁当がないので、いつもは半分こですが私が1個分。 ハチはゆでたまごが苦手 お肉もいつもなら3人で分けると…

2024/05/24 12:52

20240523よだれ鶏弁当

今朝は目覚まし時計が鳴る前から絶不調で・・・。 立っていられないほどだったので、目覚まし止めた後も薬をのんでしばらく横になっていました。 あー、でもお弁当ねえ・・・とかぼんやり考えながら。 大人はどうにでもなるけど、長男ハチはスクールランチって申し込み無しの今日の今日で食べられるんだっけ？とか、最悪おにぎりだけ握って持たせるか、とか考えていたら薬が効いてきたようで動けるようになったので、いつもより遅いお弁当作りスタートでした。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 茄子の揚げびたし（大人） ちくわの磯部揚げ（ハチ） 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニ…

2024/05/23 12:33

20240522豚の生姜焼き弁当＆3きょうだい

ここ最近、残業時間がかなり増えて帰宅が遅い夫。 なので夕食セーブしがちです。 食べる時間が遅いから。 ってことで昨夜は鮭に手を付けなかったのでお弁当に回る～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭の混ぜご飯 今朝のお弁当作り 豚肉焼きました。 両面焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液にドボンと入れて、空いたフライパンでピーマンを炒め、調味液ごと豚肉をフライパンに戻して煮詰めました。 あとは出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 鮭は昨夜の一品。 ほぐしていりごま…

2024/05/22 12:40

20240521唐揚げ弁当

昨日、今日で初めての定期テストだった長男ハチ中1。 今日も午前中で下校ですが、部活はあるとのことなので弁当持参。 テスト終わりは、お疲れ様の好物・唐揚げ弁当にしようじゃないかと思って昨夜のうちにもも肉に下味をつけていました。 が。 目覚ましがなるほんのちょっと前に私のベッドに忍び込んだ年長むっちゃんを起こさないようにと寝たふりしてたら二度寝しちゃったYO！ 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 画像無し お弁当作りは間に合ったけど、画像撮る余裕はナカッタ・・・！ 今日のメニュー 唐揚げ 玉子焼き キャベツサラダミックス フルーツトマト かおりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当…

2024/05/21 12:37

20240520焼きそば弁当

長男ハチ、中1。 初めての定期試験でございます。 ナメてるのか、状況がわかっていないだけなのか、はたまた本当に余裕なのかは定かではないですが、直前になっても勉強しているそぶりが見られず。 バスケ馬鹿は土日ともBリーグのセミファイナル観てたゾ。 この際、コテンパンに叩きのめされて現実を知ってほしいとか思っている母ですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 焼きそば おにぎり（菜飯、混ぜ込み赤しそごま） ミニトマト 今朝のお弁当作り 焼きそば作りました。 具はウインナー、もやし、ピーマン。 あとはおにぎり握りました。 今朝の調理は、以上です。 今日はテストのみ。 お昼前には帰るらしいので…

2024/05/20 12:39

20240517チキンカツ弁当

午前中、出先で作業してたら会社に戻るのがおそくなってしまった…。 移動がお昼休みに食い込むのがものすごーく嫌です。 60分きっちり休みたいw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンカツ ネギ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト 松坂牛ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 胸肉でチキンカツにしました。 揚げてる横で、玉子焼き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 松坂牛ふりかけは、GWに夫実家へ行ったときに頂いた手土産のうちの一つなのだけど、ふりかけになっちゃったら松坂牛なんだかノーブランド牛なんだかよくわからないw 味はおいしかったです。 それは松坂…

2024/05/17 13:00

20240516ポークチャップ弁当

今日はポークチャップ。 これもヤンニョムチキンと同様、正解がわからない料理ですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ポークチャップ withピーマン もやしとにらのナムル 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉とピーマンを炒めて、砂糖＋醤油＋酒＋ケチャップ＋ウスターソースで味付けしました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器に入れて、ごま油＋醤油＋鶏がらスープの素をざっくり混ぜて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにいりごま和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ちくわは切った…

2024/05/16 12:36

20240515鶏もも肉の味噌漬け焼き弁当

昨夜味噌汁を作ったら、お味噌が中途半端に残ったので、お弁当用にもも肉漬け込みました。 朝は焼くだけ。らくちん。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の味噌漬け焼き 小松菜と卵炒め キャベツサラダミックス ミニトマト 紫蘇ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに砂糖＋酒＋味噌＋みりん＋おろし生姜を混ぜたところに鶏もも肉をつけておきました。 コストコの大容量パックのため、もも肉そのままそこにw Costco コストコひかり味噌円熟 こうじみそ 無添加1.8kg【smtb-ms】0553477価格: 2080 円楽天で詳細を見る 今朝はいりごまふってビス…

2024/05/15 12:34

20240514ネギ塩ゆで豚弁当＆今年も開花！

長男ハチ、中1。 初めての中間テスト準備期間で今週は部活がありません。 そのため帰宅時間がいつもより早いのだけど、小腹が～を連呼するんだろうなあ。 ってか、中間テスト・・・全く勉強している様子が見られないんだけど大丈夫かw 初回は何も口出しせず、現実を知ってもらうことにしていますww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 ピーマンとウインナーのオイスターソース炒め 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 長ネギに熱した油をジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節を混ぜて豚肉と和えました。 油…

2024/05/14 12:53

20240513鯛めし弁当

毎年GW前後になると夫が唐突に「鯛めし食べたい」気分になります。 その発言で私も鯛めしな胃袋になりますw で、本当はGW中に作るつもりだったようですがなんだかんだで時間がなく、昨日「運動がてら」自転車で1時間くらいかけて魚屋に行き、立派な真鯛を買ってきました。 たっぷり作ってくれた！ 昨日の炊きたてももちろん美味しかったけど、お弁当でも堪能～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の甘酢照焼き 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 鯛めし 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、片栗粉と酒をもみこんでフライパンで焼きました。 火が通ったころに砂糖…

2024/05/13 12:48

20240510花椒チキン弁当

花椒チキンは大人弁当ではおなじみですが、長男ハチのお弁当ではまだ登場していませんでした。 大人メニューだよなあ？と思っていたけど、よくよく考えたらハチは麻婆豆腐にこれでもか！と花椒をふりかけてるじゃないか・・・と。 ということで、中1男子弁当に初登場w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 花椒チキン ちくわきゅうり ピーマンともやしのナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器にもやしとピーマンをいれてごま油＋鶏がらスープの素…

2024/05/10 13:00

20240509鶏むね肉のカレーピカタ弁当

昨日もお弁当は作ったのですが、画像撮る余裕が全くなく。 ちなみに青椒肉絲と焼売と出汁巻き。 というのも、年長むっちゃんが夜中に私のベッドにもぐりこみ、そこまでは別にいいのだけどいきなり「背中がかゆいからかいて」と。 寝ぼけながらボリボリかいていううちに「そこじゃない！」「もっとつよく！」「つよすぎ！」「よわすぎ！」と要求がエスカレート。 隣で寝ていた夫まで「なにごと？」と目を覚ますくらいに発狂しておりました。 （ちなみに夫は、子供たちが赤子の時はどんなに泣いても起きなかったw） そんなこんなで二度寝からのバタバタ弁当作りでした。 今日はぐっすり眠れたのでお弁当作りも余裕ww 本日のお弁当 夫弁…

2024/05/09 12:36

20240507ヤンニョムチキン弁当

GW明けました。 今日から日常生活に戻ります。 GW中盤の平日は、子供たちは学校だったのですが、夫は会社カレンダーが休み、私は有休奨励日のため有休取得してのんびり過ごしました。 それでも、長男ハチのお弁当は作ったけどね！！ 焼きそばとかチャーハンとか、手抜きはしたけどww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に砂糖＋醤油＋酒＋コチュジャン＋ケチャップ＋五香粉をもみこんでフライパンで焼きました。 途中でピーマン投入。 仕上げにいりごまふりました。 もも肉に火が通る…

2024/05/07 12:46

20240425焼肉チキン弁当

今日は出先から。 自社でなくてもお構いなくお弁当広げておりますw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 焼肉チキン 小松菜の煮浸し ニラ玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ(梅おかか)もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、砂糖+醤油+みりん+おろししょうが+味噌+片栗粉をもみ込んでフライパンで焼きました。 仕上げにいりごままぶしました。 火が通るのを待つ間隣のコンロでニラ玉作りました。 具はニラと人参。 人参はピーラー使ったので薄くて火の通りが早いw 煮浸しはレンチンで。 耐熱容器にいれて、砂糖+醤油+酒+みりんをざっくり混ぜて蓋を…

2024/04/25 12:12

20240424野菜の肉巻き弁当

長男ハチ中1。 本人の意志によりスクールランチは利用せず、お弁当な毎日です。 「お弁当がいいなら作るけど、大人のメニューと変えないよ！」というのが母からの条件w で、今日は麻婆茄子にしようかな～とか思っていたのだけど。 副菜でちょっことなら食べるかもしれないけど、メインでがっつりだと彼は食べるのか？？？とちょっと不安になったので、茄子は肉巻きにすることに。 いやいや、そもそも茄子そんなに食べないよね？と思い出して、ピーマンも巻いてみましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 野菜の肉巻き（茄子、ピーマン） ウインナー 小松菜の卵炒め キャベツサラダミックス ミニト…

2024/04/24 12:38

20240423鶏もも肉のおかか唐揚げ弁当

長男ハチ、お弁当に玉子焼きは絶対！なのかと思いきやそれは長女ナナさんでした。 ハチは入ってたらそれはそれでいいけど、なくても別に～なのだとか。 なーんだ。 無理して作らなくてもいいのかw 無理して卵1個で作った ↓ mainichibento.hatenablog.jp ただ、玉子焼きがなくても、何かでお弁当箱を埋めないといけないのよね。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のおかか唐揚げ ちくわきゅうり もやしのナムル 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に醤油＋酒＋おろし生姜をもみこんで、さ…

2024/04/23 12:33

20240419鶏もも肉の黒酢照焼き弁当＆ピントが合わない

我が家の玉子焼き器はMかLサイズの卵2個でつくるのにちょうどいいサイズ。 なのですが。 今日は長男ハチ1人用に卵1個で作ってみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の黒酢照焼き ピーマンとじゃがいもとエリンギのオイスターソース炒め 味玉（大人） 玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（おかか梅）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に片栗粉まぶしてフライパンで焼きました。 火が通ったところに砂糖＋醤油＋黒酢＋みりんを投入。 煮詰めました。 火が通るのをまつ横で玉子焼き焼きました。 長方形の玉子焼き器、1個分の溶き卵を流…

2024/04/19 12:48

20240418よだれ鶏弁当＆定期健康診断2024

長男ハチの中学生男子弁当追加も、だいぶ慣れてきました。 というか、基本的に学童弁当の時のような気をつかうことなく、大人弁当拡大版みたいな感じなのでw これはどうかな？と、実験的なメニューも含めつつのお弁当。 なんだかんだで毎日完食しているので、コドモの時とはやっぱり違うんだな！と実感しております。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 ミートボール 小松菜と油揚げの炒め煮 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト のりたまふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴あけて、耐熱容器に入れて酒をふりかけて蓋をしてビストロのオートメニュ…

2024/04/18 13:00

20240417ヤンニョムチキン弁当

本日定期健診！ってことで、朝は絶食でございます。 なので久しぶりにお弁当のご飯を多めに詰めましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン ちくわの磯辺揚げ 3色ナムル 出汁巻 キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に砂糖+醤油+コチュジャン+ケチャップをもみこんでフライパンで焼きました。 仕上げにいりごままぶしました。 火が通るのを待つ横で出汁巻焼きました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器に小松菜、人参、もやしを入れて、鶏がらスープのもと+醤油+ごま油をざっくり混ぜて蓋をして600wで4分加熱しました。…

2024/04/17 12:40

20240416ささみフライ弁当

春休み中は夕方になると「小腹が・・・」と言い出していた長男ハチ。 そのため、夕方用おにぎりを作っておいていたのですが、中学初弁当日だった昨日は同じようにおいていたおにぎりに手を付けていませんでした。 聞いたら「小腹すかなかった」と。 ってーことは、お弁当の量は問題なかったってことねw まあ、まだ部活も始まっていないし、たいして動いていないからなんだろうけどね～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみフライ にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみを揚げました。 今日はバッター液＋パン粉で。 ソースはお好み焼きソー…

2024/04/16 12:43

20240415豚の生姜焼き弁当

今日から長男ハチの中学生男子弁当始まりました・・・。 中学校ではスクールランチがあるというのに、あえてお弁当を選んだのはハチ。 mainichibento.hatenablog.jp ハチには「お弁当は作るけど、学童の時のような子供用おかずにはしないよ！」と念押ししてあります。 うん。無理しないもんねw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン＆エリンギ 焼売 ネギ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト 大葉と梅の混ぜご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで両面焼き色付けたら、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液にドボ…

2024/04/15 12:43

20240412鶏むね肉のピカタ弁当

今日から小学校の給食スタート！ ってことで、一気に負担が減った気分ですw 苦手なのよ、子供のお弁当…(￣▽￣;) 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ 茄子のラタトゥイユ風 味玉 キャベツサラダミックス しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 茄子とミニトマトを耐熱容器に入れて、オリーブオイル＋クレイジーソルト＋ケチャップをざっくり混ぜて蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥイユにお任せしました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り…

2024/04/12 12:38

20240411豚肉とにらのオイスターソース炒め【プラス学童弁当】

明日から長女ナナの小学校給食開始！ ありがとう、給食！ ってことで、今日がこの春の学童弁当ラストです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー 豚肉とにらのオイスターソース炒め ポークビッツとピーマンのケチャップ炒め（ナナ） 蒸し茄子の生姜醤油和え（大人） 味玉（大人） 玉子焼き（ナナ） キャベツサラダミックス ミニトマト（大人） ちりめん山椒ふりかけご飯（大人） のりたまふりかけご飯（ナナ） こんにゃくゼリー（ナナ） 今朝のお弁当作り 豚肉とにらとエリンギ炒めてオイスターソースで味付けしました。 大人は3種とも具ありですが、ナナには豚肉のみ。 ちなみに自宅で食べる長男…

2024/04/11 12:41

20240410鶏もも肉の柚子胡椒焼き弁当【プラス学童弁当】

長男ハチ、正式に(?)中学生になりました〜！ 昨日は入学式でした。 今日から早速お弁当かと思いきや、今週は午前中で下校ですと。 助かったw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の柚子胡椒焼き(大人) チキンナゲット(ナナ) 蓮根のきんぴら(大人) 味玉(大人) 玉子焼き(ナナ) キャベツサラダミックス ミニトマト(大人) ゆかりふりかけご飯 蒟蒻ゼリー(ナナ) 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に柚子胡椒ぬってビストロの上段両面グリルで13分焼きました。 待ってる間に玉子焼き焼いて、蓮根のきんぴら作りました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチには大人…

2024/04/10 13:34

20240405ささみチーズカツレツ弁当【プラス学童弁当】

今日は比較的落ち着いて仕事しておりますw ここ最近のドタバタっぷりはひどかった。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー ささみチーズカツレツ ちくわ（ナナ以外） 味玉（大人） 玉子焼き（子ども） ブロッコリーのおかかマヨ和え キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） あかりふりかけご飯 こんにゃくゼリー（子ども） オマケ：長男ハチのおかずプレート これにおにぎり3個つけました。こんにゃくゼリーはご自由に。 今朝のお弁当作り ささみにパン粉＋パルメザンチーズ＋オリーブオイルを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待つ隣で玉子焼き焼きました。 ブロッ…

2024/04/05 12:56

20240404焼きそば弁当【プラス学童弁当】

今日は諸々あって午後休。 夫だけなら「社食でよろしく」できるけど、子供の分がね。(学童も買い弁できるけど) ってことで、焼きそばにしました〜。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー 焼きそば おにぎり こんにゃくゼリー(ナナ) 今朝のお弁当作り 焼きそば作りました。 具はシャウエッセン、もやし、ピーマン。 大人はスライスした味玉のっけました。 あとはおにぎりにぎりました。 ナナはのりたま、大人は菜飯とゆかり。 今朝の調理は、以上です。 長男ハチにも焼きそばと、おにぎり5個w まあ、食べるんだろうけど。 私のお弁当は家に置いてきた。 帰ってから食べます。 お腹すいた。 …

2024/04/04 12:24

20240403鶏むね肉のクミン焼き弁当

長女ナナの通う学童では、長期休みに6年生が食事作りをする企画が度々あります。 ってことで、今日は新6年生による昼食作り！ ナナのお弁当必要なし！ 長男ハチもOBとして手伝って食べて帰ってくるそうなので、ハチのお昼ご飯も必要なし！ 久しぶりの大人弁当でっす。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のクミン焼き withしめじ 茄子の生姜醤油和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト かおりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして片栗粉と酒をもみこんで、ピンクソルトとクミンをふってフライパンで両面やいたら蓋をして蒸し焼きにしました。 蓋をする前にしめじを投入。 …

2024/04/03 12:33

20240402蒸し鶏の玉ねぎソースかけ弁当【プラス学童弁当】

夫作の玉ねぎソース。 バルサミコ酢ベースでつくっているのですが、これがおいしくて万能。 今日はこれを蒸し鶏にのっけました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー 蒸し鶏の玉ねぎソースかけ（大人） ハンバーグ（ナナ） 味玉（大人） 玉子焼き（ナナ） ブロッコリー キャベツサラダミックス ミニトマト（大人） たらこふりかけご飯（大人） のりたまふりかけご飯（ナナ） こんにゃくゼリー（ナナ） 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフォークでブシブシ穴あけて、耐熱容器に入れて酒をふりかけて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 出来上がったらカットして夫作の玉ねぎ…

2024/04/02 12:38

20240401ミートボール弁当【プラス学童弁当】

4月1日、新年度スタートです。 我が家の3キッズはそれぞれ中1、小3、年長に進学・進級いたしました。 まだ長男入学してないけど。 ってことで今日から春休みの間は長男ハチのお弁当はナシ！ お弁当に詰めないだけで、お昼の用意はしますが、詰めなくていいってところが私の中では大きいのよね～～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小3弁当 今日のメニュー ミートボール しめじとエリンギのオイスターソース炒め（大人） ブロッコリーとチーズの玉子焼き ブロッコリー キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） 菜飯ふりかけご飯 こんにゃくゼリー（ナナ） オマケ：長男ハチのお昼ご飯 今朝のお弁当作り ブ…

2024/04/01 12:49

20240329鶏むね肉のカレーピカタ弁当【プラス学童弁当】

昨日から増量した長男ハチのお弁当箱。 初回だったので様子見で「軽く」詰めていたのですが、聞いたら「やっぱ足りんかった」のだと。 そーですか。 ってことで今日は昨日よりご飯詰めたよ！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小6弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ ミートボール（子ども） シャウエッセン（大人） エリンギのオイル蒸し（大人） ピーマンともやしのオイスターソース炒め 味玉（大人） 玉子焼き（子ども） キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ご飯 こんにゃくゼリー（子ども） 写真撮った後にこんにゃくゼリー忘れてたのに気づいた。…

2024/03/29 12:23

20240328豚の生姜焼き弁当【プラス学童弁当】＆お弁当増量！

名古屋市の公立中学校はスクールランチという（母からすると）ありがたい制度があるのに、中学入学後はスクールランチではなくお弁当を希望する長男ハチ。 小学校6年間の学童弁当で使用していたお弁当箱は「足りん」のだそうで、新調しました。 で、届いたので早速使ってみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小6弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withもやし チキンナゲット ちくわのチーズ焼き（ナナ以外） 味玉（大人） 玉子焼き（子ども） キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） 辛子高菜漬けのっけご飯（大人） のりたまふりかけご飯（子ども） こんにゃくゼリー（子ども）…

2024/03/28 12:35

20240327鶏の唐揚げ弁当【プラス学童弁当】

今日はいつもの醤油味の唐揚げ（竜田揚げ？）ではなく、オールスパイスとクレイジーソルトを使った塩味の唐揚げにしてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小6弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー 鶏の唐揚げ ポークビッツとピーマンとエリンギのケチャップ炒め 味玉（大人） 玉子焼き（子ども） キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） 菜飯ふりかけご飯 こんにゃくゼリー（子ども） 今朝のお弁当作り 鶏もも肉は昨夜のうちにカットして塩＋胡椒＋オールスパイス＋牛乳につけておきました。 今朝は小麦粉＋片栗粉＋オールスパイス＋クレイジーソルトを混ぜた衣をつけて揚げました。 揚がるのを待つ間…

2024/03/27 12:31

20240326鶏むね肉の甘酢焼き弁当【プラス学童弁当】

イベントで頂いた調味酢が中途半端に残っていたので、今日はこれを使いました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小6弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の甘酢焼き ピーマンともやしのナムル にら玉（大人） 玉子焼き（子ども） キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） ちりめん山椒ふりかけご飯（大人） あかりふりかけご飯（子ども） こんにゃくゼリー（子ども） 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉＋卵を混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 火が通ったらキッチンペーパーで余計な油をふいて調味液をジュワッとまわしかけてそのまま煮詰めました。 使ったのはこれ。 【3…

2024/03/26 13:12

20240325ネギ塩ゆで豚弁当【プラス学童弁当】

今日から金曜まで、長男ハチは最後の学童です。 ま、本人は行く気はなかったと思いますがw 自由にさせたら絶対にダラダラ過ごすことが目に見えている！！ なので強制登所！ ってことで、今週はハチの学童弁当ラストです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ小6弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚（ナナ以外） ミートボール（子ども） 焼売 味玉（大人） 玉子焼き（子ども） キャベツサラダミックス ミニトマト（ナナ以外） ゆかりふりかけご飯 こんにゃくゼリー（子ども） 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだネギに熱した油をジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節で味を調えて豚肉と合わせました…

2024/03/25 12:54

20240322とり天弁当【プラス学童弁当】

今日は胸肉でとり天。 長女ナナが好きなメニューです。 昨日みたいに大人と子ども別メニューは面倒くさいのよ…。 かと言っていつものような大人おかずをナナにも、ってのはねえ。 ということで、ナナの好きなメニューで大人でもアリなものが落としどころでしょうか。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー とり天 ピーマンのツナ和え 玉子焼き ブロッコリー キャベツサラダミックス ミニトマト（大人） しそひじきふりかけご飯 こんにゃくゼリー（ナナ） 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして天ぷらの衣つけて揚げました。 揚がった後めんつゆ回しかけました。 揚がるのを待つ間、となりで玉…

2024/03/22 12:35

20240321花椒チキン弁当【プラス学童弁当】＆祝・卒業！

祝・卒業！ってことで、一昨日無事に卒業式を終えた長男ハチ。 祝日はさんで今日からは長女ナナだけの小学校登校です。 んでもって給食は今年度終了しているので学童弁当スタートです。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長女ナナ小2弁当 今日のメニュー 花椒チキン（大人） ポークビッツとピーマンとエリンギのオイスターソース炒め 玉子焼き ブロッコリー（ナナ） キャベツサラダミックス（大人） ミニトマト（大人 辛子高菜漬けのっけご飯（大人） あかりふりかけご飯（ナナ） こんにゃくゼリー（ナナ） 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩＋花椒ふりかけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待っている間に隣のコンロで玉子焼…

2024/03/21 12:51

20240318ハンバーグ弁当

昨日はいつも通り(!?)夫がハンバーグを作りました。 そこへ年中むっちゃんが「お手伝いする～ハートのハンバーグがいい～」と。 んでもって小2ナナも「ミッキーの形にする～」と。 3人でやんややんや言いながら作っていましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ハンバーグ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ハンバーグは昨夜の一品。 お弁当分まで（当然！）作ってもらいましたw むっちゃんのハート型ハンバーグはハートのような、三角形のようなw そしてナナのミッキー型ハンバーグは耳が取れてい…

2024/03/18 12:41

20240314豚肉のピカタ弁当

今日は豚肉をピカタにしました。 むね肉のピカタも好きだけど、豚肉のピカタも好き～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ エリンギのペペロンチーノ風 味玉 スナップエンドウ キャベツサラダミックス ミニトマト しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉ふって、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 スナップエンドウはまとめてゆでていたもの。 エリンギは昨夜の一品。 これまたコストコで大容量を購入したので無性に食べたくなって、大量に作ったら作りすぎたw キノコ嫌いハチは見向きもしませんで…

2024/03/14 12:38

20240313鶏むね肉のオールスパイス揚げ弁当

今日は久しぶりにオールスパイス使ってみました。 エスビー食品 S&B オールスパイス パウダー 13g ×5 メーカー直送価格: 2420 円楽天で詳細を見る 花椒、五香粉、ジンジャー、シナモンあたりはよく使うけどね～。 ちょっと出番が少ないw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のオールスパイス揚げ ピーマンのナムル 味玉 スナップエンドウ キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ごはん 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、塩＋胡椒＋酒をもみこんでオールスパイス＋小麦粉＋片栗粉を混ぜた衣をつけてフライパンで揚げ焼きにしました。 ナムルはレンチンで。 …

2024/03/13 12:35

20240312ネギ塩ゆで豚弁当

コストコで購入した商品って、自宅に戻るとよく巨大化するのですが（そんなわけない）今回購入したネギがまさにソレ！ 野菜室に1本残っていたどこかのスーパーで購入したネギと比較すると倍くらいの太さがありました。 コストコで見たときは、立派なネギだねえとは思ったもののそこまでとは…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 スナップエンドウの胡麻ドレッシング和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだネギに熱した油をジュっとかけて塩＋みりん＋鰹節を合わせて、茹でた豚肉と和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作…

2024/03/12 12:31

20240311照り焼きチキン弁当

週末、コストコに行ってドカンとお肉の買い出ししてきました～。 ってことで今日は冷凍していない鶏もも肉。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 照り焼きチキン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけ混ぜご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉を茹でこぼして、砂糖＋醤油＋酒＋みりんで照り焼きにしました。 火が通るのを待っている間に隣のコンロで出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 フライパンを新調しました。 我が家、バーミキュラフライパンとホームセンターとかで購入できる手ごろな値段のフライパンの2種あります。 で、主に前者は私が、後者は夫が使うのですがテフロン加工がはげ…

2024/03/11 12:31

20240307茄子の豚肉焼き弁当

久しぶりに肉巻きおにぎり作ろうかな～と思ったけど、ご飯が炊けるのを待つ時間が惜しい早朝w 炊飯タイマーだけどいつもおかずができるくらいの時間炊きあがりでセット。 でも巻く気分だったので、茄子を巻いてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 茄子の豚肉巻き じゃがいもとスナップエンドウの塩煮 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（おかか梅）ご飯 今朝のお弁当作り 茄子に豚肉巻いて、フライパンで全周ぐるりと焼き色付けたら蓋をして蒸し焼きにしました。 味付けは砂糖＋醤油＋オイスターソース＋五香粉でがっつり系。 じゃがいもを耐熱容器にいれて塩＋胡椒＋酒＋おろし生姜をざっ…

2024/03/07 12:39

20240306チキンチーズカツレツ弁当

もも肉ストックがなくなったことにより、今週はむねと豚でなんとか、です。 ってことで今日は今週2回目のむね。 一昨日は蒸したので、今日は焼いてみましたw mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー チキンチーズカツレツ にら玉 スナップエンドウ キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、パン粉＋パルメザンチーズ＋パセリ＋オリーブオイルを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待っている間、隣でにら玉作りました。 具はにらとえのきだけ。 味付けはオイスターソースにし…

2024/03/06 12:42

20240305ポークチャップ弁当

スナップエンドウが店頭で目立ってくると、春だなあと思います。 ってことで、安く出ていたので今年初購入！ これ、お弁当に入っているとそれだけ見た目がよくなるのよねw （私比） 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ポークチャップ エリンギのオイル蒸し 味玉 スナップエンドウ キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉を炒めて、砂糖＋醤油＋ケチャップ＋ウスターソースで味付けしました。 エリンギはレンチンで。 耐熱容器に入れてオリーブオイル＋クレイジーソルトをざっくり混ぜて蓋をして600wで4分加熱しました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置…

2024/03/05 12:34

20240304サラダチキン弁当＆ぼちぼち花粉症？

お肉のストックがなくなってきました。 もも肉がゼロ…。 ってことで、今週は胸肉と豚肉のローテーションです。 今週末はコストコ買い出しだな～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー サラダチキン 出汁巻き ブロッコリーのたらこ和え キャベツサラダミックス ミニトマト しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、クレイジーソルトと酒をふりかけて耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間に出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ブロッコリーはゆでてあったものをたらこスプレッドで和えただけ。 今日のミニト…

2024/03/04 12:36

20240301鶏もも肉のカレーソテー弁当

今日はもも肉×カレーというテンションのあがる組み合わせw 今週もよく頑張ったー。（まだ終わってないけど） 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のカレーソテー 蒸し茄子の生姜醤油和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩＋胡椒もみこんで、カレー粉＋小麦粉をまぶしてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉、いつもは1個を半分こにしているのですが、2個残っていたので1個ずつ！ めっちゃ食べ応えあるは…

2024/03/01 12:37

20240229ネギ塩ゆで豚弁当

今年はうるう年だと最近気づきました。 そして今日がその日なのね～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだネギに熱した油をジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節＋ゆでた豚肉で和えました。 油を熱しただけの玉子焼き器で出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 久しぶりに辛子高菜。 ピリッとして美味しかった！ 今日もお弁当記録のみでした！

2024/02/29 12:35

20240228鶏むね肉のピカタ弁当

普段鶏肉はむねでも、ももでも、1枚をお弁当二人分にわけるのですが。 今日のむね肉は1枚が大きすぎて、入りきらなかった…。 で、朝食で出したら年中むっちゃんが速攻で「これ食べていい？」と。 ハイ、食べるのはアナタだと思っていましたよw 肉食女子～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ もやしのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（おかか梅）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器に入れて鶏がらスープの素＋ごま油＋醤油…

2024/02/28 12:39

20240227花椒チキン弁当

今日は花椒な気分。 もも肉焼く前にたっぷりふって、追い花椒もしました～！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン 蒸し茄子のポン酢和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 仕上げに追い花椒もね！ ギャバン 花椒(18g*2コセット)【ギャバン(GABAN)】価格: 619 円楽天で詳細を見る 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 昨夜、夜ご飯の片づけついで…

2024/02/27 12:21

20240226豚の生姜焼き弁当

食べたな～！飲んだな～！って感じの3連休でした…。 もう一月も待たずに長男ハチの小学校卒業式、中学校入学式があるので、ちょいと気を付けなければ。 (￣▽￣;) 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き ネギ入り出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで両面焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味料にドボンとつけて、調味料ごとフライパンに戻して煮詰めました。 待っている隣で出汁巻き焼きました。 今日はなんとなく気分でネギ入り。 今朝の調理は、以上です。 先週の半分は小学校イベントで午後休とったりの都…

2024/02/26 12:31

20240220サラダチキン弁当＆やっぱりお弁当希望！？

今朝は濃霧がすごかった…。 愛犬ハクの散歩はお弁当作成後、まだ日が昇る前に出発するのですがびっくりするほど視界が真っ白でした。 珍しい。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー サラダチキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、クレイジーソルトと酒を塗り込んで耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間ににら玉づくり。 今日はにらオンリーで、味付けはオイスターソースでした。 今朝の調理は、以上です。 夫が「リピート確定」と気に入っていた混ぜ込み赤しそ…

2024/02/20 12:45

20240219ヤンニョムチキン弁当

ずっと「本物をたべたことがない」と言っていたヤンニョムチキン。 先日、ついに合わせ調味料を購入！ それを本物と言っていいかはわかりませんがw 今まで作っていた味と明らかに違う点があったので、今日はそこを意識してみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン withピーマン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 鮭ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に表面焼き色付けて蓋をしてしばらく蒸し焼き。 火が通ったところで、砂糖＋醤油＋酒＋コチュジャン＋ケチャップ＋五香粉を投入して絡めながら炒めました。 仕上げにいりごまふりました。 火が通っているのを待っている間…

2024/02/19 12:39

20240216豚しゃぶサラダ弁当

今日は豚しゃぶ。 ドレッシング変えれば前回とは別物w 前回はチョレギサラダドレッシング。↓ mainichibento.hatenablog.jp 今日は胡麻ドレッシングです。 【賞味期限2024.10.12】 キューピー 深煎りごまドレッシング 180ml × 12本 食品 調味料 ドレッシング ごま 胡麻 QP 送料無料価格: 4280 円楽天で詳細を見る 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ（キャベツサラダミックス＆ブロッコリー＆ミニトマト） 小松菜と油揚げの巣ごもり卵 あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 茹でた豚肉を野菜にのっけてドレッシング…

2024/02/16 12:35

20240215鶏むね肉の五香粉ねぎソース弁当

今日は胸肉。 胸肉で蒸し鶏はしょっちゅう作っている気がするけど、意外にも久しぶりだった蒸し鶏にしました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の五香粉ねぎソース 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をフォークでブシブシ穴あけて、五香粉と酒をふりかけて、耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間に熱した油を刻んだネギにジュっとかけて、塩と五香粉混ぜました。 肉にも、ネギにも、五香粉w あとは出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 五香粉たっぷり。 なんだったら…

2024/02/15 12:27

20240214鶏もも肉のジェノベーゼグリル弁当

頻繁には食べなくてもいいけど、たまにものすごーく食べたくなるジェノベーゼソース。 どこかでお安くなっていた瓶詰を購入して中途半端に残っていたので、鶏もも肉にのっけてグリルしました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉のジェノベーゼグリル 小松菜と卵のオイスターソース炒め キャベツサラダミックス ミニトマト しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に市販のジェノベーゼソースをのっけてビストロの上段両面焼きで12分グリルしました。 待っている間に小松菜を炒めて溶き卵投入。 さらにオイスターソース投入して炒めました。 今朝の調理は、以上です。 鶏もも肉とバジルって本当に…

2024/02/14 12:42

20240213ハンバーグ弁当

昨日は祝日でしたが、夫は出勤していたので、ひっさしぶりにハンバーグを作りました。 もうここ数年ハンバーグは休日料理番である夫による…。(￣▽￣;) 平日にこねる気力なし。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ハンバーグ 目玉焼き キャベツサラダミックス ブロッコリー ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ご飯 今朝のお弁当作り 目玉焼き焼きました。 仕上げにブラックペッパー挽きました。 今朝の調理は、以上ですw ハンバーグは昨夜の一品。 デミグラス風な煮込みにしました。 目玉焼きの下にもあります。 夫の作るハンバーグはフライパンで焼き色付けた後にオーブンで焼く、肉肉しいハンバーグなの…

2024/02/13 12:38

20240208えのきの豚肉巻き弁当

今日は中途半端に残っていたえのきを豚肉で巻いてみました。 大株えのきだったからね～ 味付けはがっつり系で。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー えのきの豚肉巻き 茄子のラタトゥイユ風 味玉 キャベツサラダミックス ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り えのきを豚肉で巻いて小麦粉はたいて、フライパンで表面こんがり焼いたら蓋をして蒸し焼きにしました。 火が通ったところで、砂糖＋醤油＋みりん＋オイスターソースを投入して転がしました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてクレイジーソルト＋ケチャップ＋オリーブオイルをざっくり混ぜて、蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥイユにお任せしました…

2024/02/08 12:31

20240207ささみの大葉巻きフライ弁当

今日は久しぶりにささみ。 大葉がたくさんあるので、巻いて揚げてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ささみの大葉巻きフライ にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト かつおふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみに大葉を巻いて衣をつけて揚げました。 待っている間に隣のコンロでにら玉作りました。 具はにらと人参。 めんつゆ＋みりんで味付けしました。 今朝の調理は、以上です。 人参は「ささみに大葉でたまごにニラって彩り・・・」とかふと思ってきゅうきょ追加しましたw でもこうして見ると、あんまり存在がわからなかった…(￣▽￣;) お弁当記録のみでした～！

2024/02/07 12:29

20240206鶏むね肉のピカタ弁当

そろそろコストコストックのお肉が底をつきそうです…。 今日はラスト鶏むね肉。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のピカタ にらとえのきのオイスターソース炒め 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待っている間に、隣のコンロでにらとえのきを炒めました。 味付けはオイスターソース。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 今日のふりかけは初めて購入した品。 www.marumiya.co.jp これ…

2024/02/06 12:47

20240205ミートボール弁当

久しぶりに夫がミートボールを大量生産しました～！ 以前だったらとっておかなくてもお弁当分くらいは残るであろう量なのですが、ここ最近の子供たちの食欲（とくに長男ハチ）が半端ない。 ので、先に確保しておきましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ミートボール 蒸し茄子の生姜醬油和え 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 耐熱容器に茄子を入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。 レンチン待つ間に出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 ミートボールは昨夜の一品。 ラーメン、チャ…

2024/02/05 12:32

20240201チキンチーズカツレツ弁当

今日から2月！ 早いなあ。 ということで1月が誕生日の私は今年も無事に(?)一つ歳を重ねました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー チキンチーズカツレツ ピーマンの胡麻和え 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、パン粉＋パルメザンチーズ＋オリーブオイル＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 ピーマンはレンチンで。 耐熱容器に入れて、ごま油回しかけて蓋をして600wで3分加熱。 仕上げにめんつゆといりごまで和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 チーズカツレツ久しぶりな気がする。 おいし…

2024/02/01 12:32

20240131鶏もも肉の照り煮弁当

今日はもも肉を照り焼きならぬ照り煮にしてみました～。 放置時間が長いので、その間に別のことができるw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の照り煮 もやしのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト しそひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り まずは鶏もも肉をゆでこぼしました。 その後、砂糖＋醤油＋酒＋みりん＋五香粉でコトコト煮ました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油＋鶏がらスープの素＋醤油をざっくり混ぜて蓋をして600wで2分半加熱。 仕上げにいりごま和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 今週の味玉も五香粉使ったので、別々に作ったのに同…

2024/01/31 12:43

20240130鶏むね肉の柚子胡椒焼き弁当＆ランドセル戦線

最近、柚子胡椒にはまっております。 もともと欲しがったのは長男ハチなんだけども。 年末帰省で柚子胡椒がいたく気に入ったらしい。（九州ですから…） ってことで、今日は柚子胡椒～♪ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の柚子胡椒焼き 蒸し茄子南蛮 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、塩＋酒＋片栗粉をもみこんでフライパンで焼きました。 火が通ったら柚子胡椒を投入して全体になじませて、お弁当に詰めた後に追い柚子胡椒を添えましたw 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加…

2024/01/30 12:44

20240129ネギ塩ゆで豚弁当

先週金曜日はお弁当を作っていないから、なんだか続けてネギ塩になっちゃってますが、期間は3日空いておりますw mainichibento.hatenablog.jp 今日はネギ塩ゆで豚。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 だし巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 刻んだ長ネギに熱した油をジュっとかけて塩とみりんと鰹節でゆでた豚肉とともに和えました。 あとはだし巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 夫から「豚肉に塩の塊入ってたw」とメッセージきました。 うっそーん。ちゃんと混ぜたはずなのに。 でもだし巻…

2024/01/29 12:37

20240125ネギ塩蒸し鶏弁当

今日も寒い。 昨日ほどではないんだろうけど、とか思いながらもやっぱり寒いものは寒い。 ってことで、今日もはやくお弁当作りを終わらせたい一心のメニュー。（＝手抜き） 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ネギ塩蒸し鶏 小松菜と卵のオイスターソース炒め キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、酒をふって耐熱容器に入れて蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間に熱した油を刻んだネギにジュっとかけて、塩とみりんで味を調えました。 よく作るネギ塩ゆで豚のときはここに鰹節もプラスだけど、今日はごま油を使…

2024/01/25 12:31

20240124豚肉のピカタ弁当

今日は予報通り、めちゃくちゃ寒い。 こちら名古屋でも、朝から雪がちらついております。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ 蒸し茄子の生姜醬油和え キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを合わせた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油まわしかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。 今朝の調理は、以上です。 もうとにかく寒いから、早く終わらせたい一心のメニューw さすがに今日は、愛犬ハクも毛布にくるまってじーっとして…

2024/01/24 12:30

20240119豚しゃぶサラダ弁当

今夜はカレーです。 がっつり。 なのでお昼は控えめにしようと思いまして。 豚しゃぶですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚しゃぶサラダ 茄子のラタトゥイユ風 味玉 ゆかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 今日のドレッシングはチョレギサラダドレッシングです。 耐熱容器に茄子とミニトマトを入れ、オリーブオイル＋クレイジーソルト＋ケチャップをざっくり混ぜて蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥイユにお任せしました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ヘルシーすぎたかもしれん…。 と、ちょっと後悔もしつつ。 (￣▽￣;) 夜がっつりだから、と胃袋に言い聞かせ…

2024/01/19 12:29

20240117サラダチキン弁当＆「弁当がいい」宣言

今日は1/18です。 タイトル（日付）間違いではありません。昨日のお弁当です。 昨日はブログ書く余裕なんてないほど忙しかったのです。 そして今日はまさかの2度寝！をして、夫の目覚ましで起きたというw お弁当は作ったけど、画像撮る余裕なんてナッシング。 夫出発に駆け込みセーフで渡しましたww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー サラダチキン 小松菜と卵のオイスターソース炒め キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、クレイジーソルトと酒をふって胡椒をガリガリっとたっぷり挽いて耐熱容器に入れて蓋をしてビストロの…

2024/01/18 12:57

20240116青椒肉絲弁当

今日は青椒肉絲にしてみました。 直前までは豚肉茹でるか～って気分だったんだけど、突然こってりな神様が降りてきましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 青椒肉絲 焼売 白菜のツナ和え 味玉 ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉とピーマン炒めました。 味付けは砂糖＋醤油＋オイスターソース。 炒め物は早い。 あとは塩もみした白菜をツナと和えました。 いつもなら「昨夜の一品」なところですが今日は逆で、「今夜の一品」w 炒め物が早くできたので朝のうちに夜の分つくっとこ～って感じで作りました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 焼売はレンチンです。 今日も寒…

2024/01/16 12:31

20240115フライドチキン弁当

今日はもも肉を何某のフライドチキン風にしてみました。 いろんな再現レシピあるけど、どうやってもやっぱり本物の味にはならないのねw というほど本物を食べているわけではないけどw でもこれはこれでおいしかったデス。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー フライドチキン だし巻き キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩、コショウ、牛乳で下味付けて小麦粉をもみこんで寝かせたところに、小麦粉＋片栗粉＋クレイジーソルト＋オールスパイスを混ぜた衣をつけて揚げました。 揚がるのを待っている間にだし巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 もも肉1枚が大…

2024/01/15 12:39

20240112鶏むね肉のカレーピカタ弁当

久しぶりに雑穀米が食べたくなったので、今日は雑穀入れてみました。 ふりかけどうしよう？と思ったけど、雑穀の味って結構強いしねえ。 ふりかけなくてもいいけど、ここはもう、梅干しどーん！w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ 蒸し茄子のポン酢和え キャベツサラダミックス ミニトマト 梅干しのっけ雑穀ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋パセリ＋カレー粉混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。 今朝の調理は…

2024/01/12 12:38

20240110豚の生姜焼き弁当

冷え性がひどすぎる件について、足をマッサージしてみたり、冷え性対策と銘打ったヨガとかしてみたりするのですが、どうにもこうにもねえ。 その時はよくても、またすぐに冷たくなるのです。 これはもう、やっぱり体質改善？ってことで、単純な私は生姜。とにかく生姜w そして巻き込まれる夫w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン だし巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで両面焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液にドボンとつけて、空いたフライパンをキッチンペーパーで軽くふいてピーマン炒め…

2024/01/10 12:57