今年も栗の渋皮煮、出来ました!
今年2回目の栗の渋皮煮を作りました一回目は良い栗が手に入らなくて、でも九州の叔母に食べてもらいたくて不出来な中からまぁまぁなものを選んで送りましたが今回の栗は新鮮で大きいものが多くて2キロ作ったのですが皮がはじけなかったものがこれだけあり、はじけたのは↓これだけ~~全部、家用なのでいつも楽しみに待っている友人に2袋500グラム(手前)そしてわれているもの(左上)と残った良い出来のものは自宅用にして蜜に漬け込みました一日置いたら味がしみ込んで食べごろです今年の暑さで秋が来なかったので遅い時期の渋皮煮ですが新鮮な栗が買えるところも少なくなり、材料を手に入れるのも大変になってきていますまた、こんな大変な仕事がいつまでできるか?楽しみにしてくれる方々がいる限り、続けたいなぁ~~とは思っているのですが・・・詳しい作...今年も栗の渋皮煮、出来ました!
2024/09/29 06:34