藤そうさんで販売させていただきました。ご近所のお店で、前からここにリンハウスがあったらいいなあって思ってた場所。今回は長期に渡って開催してます。リンハウスは1…
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韓国が好きすぎて、手作りキムチと韓国料理のテイクアウトのお店を始めちゃいました。
日々作っている韓国料理やお料理に使う手作り材料もご紹介してます。 手間はかかるけど、作るのが楽しくて仕方がないです。 たまに他のこともつぶやきます。
昨日は予約で手一杯。今日は少し余裕があったので、チキン3種セット作りました。ヤンニョム、ハニーマスタード、ハニーしょうゆ。もっとたくさん作って感想聞いて、チキ…
ハロウィンキンパ自体予約はそんなに多くなかったので、他のメニューも受け付けました。先日父の葬儀をしていただいた会社のスタッフさんからたくさんご予約いただき、と…
ハロウインキンパに乗せるポテチを作りましたスライスしたポテトをクッキーの型抜きで抜いて揚げます。可愛いでしょキンパ購入の方にお菓子のプレゼント🎁見た目良くな…
感傷に浸る暇もなく、定休日は手続き色々。参考までに市役所の色々な部署で手続き。葬儀屋さんがリストをくれるし、市役所に行けば教えてくれるのでなんとかなります銀行…
このところの値上げラッシュに戸惑っています。上げずに頑張れないかと思ってましたが、元々自宅を利用してお店を開いたので、人件費も家賃も光熱費さえも入っていません…
賄いはカクテキ炒飯。韓国語でポックンパ。適当な野菜と炒めてたまご入れて、味付けは塩コショウと牛タシダ。仕上げにごま油と胡麻。私は玉ねぎが好きなので、玉ねぎとウ…
キムチソック作りました。思ったよりフルーツが甘くてジューシーになりました。フルーツや野菜が10種類以上入ってます。そこへ韓国の甘口唐辛子。ピリッとする中に甘さ…
夏の大雨が原因らしく、大根の高騰が続いています。キムチソック用にお値打ちなのを探していたけど、無いので諦めました。値段に見合う品質のものを探すことにしました。…
昨日は春日井市役所の展望レストランでランチ。快晴だったので見晴らしが良かったです市内にはあまり高い建物がないので遠くまで見渡せます。レストランはハンバーグが評…
一度にたくさん作るけど、すぐに無くなっちゃうから多分数量的には1番売れてます先日鶴橋の有名店のより美味しいと言われて、とっても喜んでおります味付けに拘ってます…
青パパイヤを切ると中はこうなっています。初めての時はちょっと気持ち悪かった。何かのたまごみたいに見えたので毎回見てたら宝石のように見えてきました。パパイヤって…
午前中は商工会議所でチャーム作りを子供達に教える係。みんな一生懸命で楽しませていただきました。午後から一人でまわろうかと思っていたら弟と娘ちゃんがきたので、缶…
今日は営業したのですが、今日明日は春日井まつりです。ちょっと雰囲気味わいたくて、散歩がてらイベントチラシポストインしがてら行ってきました。ラーメン食べたいけど…
注文してから収穫してすぐ送っていただくので、新鮮です。沖縄出身のお客様がそのままお買い上げ下さいました。スライスしてツナと炒めて食べるのが、沖縄では一般的のよ…
準備も着々と進んでいるようですね。私も日曜日の午前中のみ商工会議所1階で、SDGsの理解を深めるため子供達に缶バッジなどを作るコーナーでお手伝いします設営準備…
身内に不幸があってお店をお休みにしました。もしご来店された方があったら、申し訳ございませんでした。お昼ご飯、とても美味しくいただきました。お店をやる前は、美味…
白菜キムチ。さっと洗って塩漬けをします。私は葉っぱをめくって芯の方だけ多めにお塩を塗します。重石をして約1日（気温や白菜によっても変わります）芯が柔らかくなっ…
コロナ前、お店を始めるきっかけにもなりました。韓国料理を作るのが好きすぎて、毎月友人を集めて開いていました。友人が友人を呼び、とっても楽しかったです合計25回…
野菜キンパ。具材が7種類入ってます。ご飯は1本180g。結構お腹いっぱいになります。ヘルシーでしょ豚キムチキンパ。お客様のリクエストから販売始めました。男性に…
秋のキムチ。柿を中心に、林檎と銀杏を加えてます。甘くて美味しいのです最近大根高いと思いませんか？その上小さい！どうやら来週あたりから安くなるようです。待ちきれ…
イチョウで有名な祖父江町の銀杏が売っていたので、柿とリンゴも買ってきました。明日は秋のキムチ作りますキムチなんだけど、辛さより甘さが際立ってて、デザートのよう…
白菜を塩漬けしました。寒くなると白菜が美味しくなるので楽しみです❣️日本の白菜は水分が多いので、韓国の方は漬けにくいと言われますが、韓国白菜で漬けたことがない…
小牧郵便局の近くにある、小粋屋さんってカフェに行きました。小牧に行くと必ず寄っていますお店の雰囲気いいでしょ？とっても落ち着くんです小牧に行った目的は八百屋さ…
季節野菜キムチは、季節の野菜を加えて作ったキムチです。キャベツ、玉ねぎ、小松菜、パプリカ、牛蒡、舞茸入ってます。蓮根も入れようか迷いましたが、今回はこの内容で…
相変わらず難しいケカンジョン。今回も失敗しないでなんとか出来ました。まとめてご注文いただきました。完璧に作れるようになるのはいつの日かお店が終わって近所の清水…
ルノルマンカード（Lenormand Card）とは、フランス革命からナポレオン一世の時代にかけて活躍した天才占い師マリー・アン・アデレード・ルノルマン（英語…
野菜キンパ。見た目もなかなかでしょ？卵は中1個使ってます。ほうれん草も人参もそれぞれ違う味付けしてます。キュウリ、カニカマ、魚肉ソーセージ、たくあん、7種入り…
青パパイヤキムチ。これはリンハウスオリジナル。沖縄直送です。スライスした青パパイヤにおろしリンゴとハチミツを加えて砕いたアーモンドを混ぜてあります。万人受けす…
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藤そうさんで販売させていただきました。ご近所のお店で、前からここにリンハウスがあったらいいなあって思ってた場所。今回は長期に渡って開催してます。リンハウスは1…
タンスユク作りました。酢豚ですね。豚の赤い肉の衣が片栗粉なので、カリッとしてます。前にも作ったことがありましたが、衣が固かった。卵白とサラダ油を加えたらサクサ…
りんりん縁日を始めてから、いつか近所の八田神明社でやりたいと思ってたんです。地元の市議を紹介していただき、市議から神社の総代長さんを紹介していただきました。お…
昨日は白山神社の桜まつりに委託販売させて頂きました。桜が満開でたくさんの方で賑わったようです。いつも黒ひょうさんカフェさんにお世話になってます今が一番きれいな…
委託販売なので、8時半過ぎにお届け。素敵なポップも作っていただきましたマリオさんはおしゃれでセンスのあるお店なのよね。こんなお店持てたらいいなあお店があるので…
今日はトマトキムチとオイソバギ（きゅうり）を仕込みました。トマト完熟ですたれには自家製梅エキスを加えているので、トマトの甘みと酸味といいバランスになっています…
写真を撮ってなくてはじめに撮った動画をスクショ。小雨の中たくさんの方が来てくださいました。感謝〜キンパは人気でいつも一番はじめに売り切れます。次回はキンパのア…
水曜日からずっと作ってますキムチと韓国料理をひとりで作るのは大変。ひたすら喜んで来てくださる方々の笑顔を想像しながら頑張ってます。毎回メニューにない商品を作っ…
先日ビビゴの餃子が当たったので、マンドゥグクスメインちりめんじゃこをコチュジャンで炒めて巻いたキンパ。キムチと海鮮入りチヂミ。豚キムチ。ホタテ入りコチュジャン…
事務局スタッフで、普段はチラシ作り、ホームページ更新、メルマガ、Facebookイベント更新、メール管理、受付など裏方担当してます。懇親会は近くのお店に予約を…
委託販売ですが、お店が終わったら行こうと思っています。こんなに素敵な宣伝動画作ってくださいました3月10日（日）12時から19時レンタルスペース「SO宙RA」…
岩村城下町で販売していただけるお話があり、金曜日に注文いただきまして、土曜日に取りに来るとの事で、大急ぎで作りました。漬けるのはそんなに大変ではないですが、1…
雨なのでお客さん少ないかな？でも前回買えなかった方がたくさんいらっしゃったので、もし来られてまたなかったら申し訳ない。フードロス覚悟で作ろうと決め、徹夜で作り…
火曜日は小牧のラ・ムーへ仕入れに行きました。野菜はそれほど安くなかったけど、お肉は安いですね今やなかなか100円以下で買えないカップラーメンもあるし、お惣菜は…
定休日だけどバレンタインデーだったのでイベントしました。昨年ご利用いただいた方が、今年もたくさん注文いただきました。お誕生日の方にプレゼントや配ったりしてくだ…
タッカンジョン、スンドゥブ、茎わかめナムル、小松菜ナムル、ブロッコリーキムチツナマヨ和え、キムチ春菊チヂミ、チャプチェ、雑穀米ひじき節分豆炊き込みご飯。トレー…
明日はおまかせランチと己書会です。朝イチのご予約の方もあり、仕込みに遅くまでかかりました。早起きしなくちゃいけないのに、ここういう日は眠れません。これはサラダ…
少し余分に作れそうだったので、Instagramでありますよ〜ってあげたら数分でご注文いただき完売。頑張りました他にもトッポッキとチャプチェもご注文いただきま…
頑張って巻きました恵方巻キンパは、具材の準備に時間がかかりましたあ、この巻き方下手くそにんじん、ほうれん草、玉子焼き、牛蒡、キュウリ、鶏そぼろ、たくあん入り。…
待ちに待った当日。ワクワクドキドキ💓11時から開始でしたが、10分前にはたくさんのお客様。準備もままならない状態で販売が始まりました。こんなにたくさんの方が一…
火曜日はお休みをいただいて商工会議所へ。女性会の集まりでした。お弁当が出て嬉しい今日は市役所へ期日前投票に行き、展望レストランでランチ。メニュー変わりました。…
1日目は1人でできそうな数だったので頑張りました。盛り付けが思っていたより大変で時間がかかっちゃいました。桜トッポッキを可愛く盛り付けるとか、タッカルビにチー…
カナダワインはほとんどが国内消費で国外に出回るのは5%くらいです。普及に努めているカナダ在住の日本人の滝澤さん。日本中で毎日ワイン会を開催しています。昨夜は水…
キムチの漬け方や韓国料理の作り方を参考にさせていただいています。リーサンちゃんねる美味しい韓国料理たち。リーサン特性の沢山のレシピを用意して待っています♪yo…
もやしの炊き込みご飯、トッカルビ、キムチ入り玉子焼き、白菜チヂミ、ネギチヂミ、韓国おでんのコチュジャン炒め、家庭菜園のサラダ。ご要望の多かった参鶏湯スープもや…
200個くらい作った。これだけ作っておけば足りるでしょうついでにソンピョンっていう韓国の伝統菓子も。中にゴマ、黒糖、きなこ、蜂蜜を混ぜた餡を入れてます。着色濃…
親戚がいらっしゃいました。以前父のお参りに来てくださった時にキンパとチャプチェをお出ししたんですが、気に入ってくださって、注文いただきました。家で食べるとのこ…
一番神経を使って作ってるかも？出来上がりを熱いうちに一応ちゃんと計って切ってるつもりなんだけど、黒胡麻と白胡麻の数がいつも違っちゃいます同じ大きさの型に入れて…
落合公園へ桜を見に行きました。平日だし空いてるかな？と思ったら春休みなんですね駐車場もいっぱいで停めるのも大変すごい人でした暖かかったし花見日和でしたね🌸夜…
春らしくキンパのご飯はピンクにしました。中身もきんぴらごぼう入って味のアクセントになってます。チヂミは3種類。本番はもう少しボリュームあるかも？チーズタッカル…
韓国のハンバーグ。牛肉が安かったので作ってみました。豚ミンチ100gに対して牛肉300g。牛肉はミンチでもいいけど、半分粗挽きにしました。玉ねぎ、ネギ、椎茸を…
4月に行楽弁当イベント企画してるので、韓国じゃないけどお団子でも付けようかなあ？と作ってみました。付けるかどうかは思案中昨日の夜は友人と飲みに行きました友人は…
4月9日に開催。今回のスープは参鶏湯の予定。あとは何を作ろうかな己書も自由に描けるので楽しいデス字はあまり上手くないけど、昔は漫画化志望だったから絵心は少しだ…
今日も色々作りました。白いスンドゥブチゲ、全く辛くないけど美味しいですよ。海鮮の風味とあみエビの塩辛で味付けしてます。もうちょっと早くできるようになったらメニ…
行きつけの美容院。お母様が畑をやってて、巻いてない白菜何かに使えないかと聞かれました。少しいただいてきて、茹でて玉子とじににしたら甘くて美味しいこれを捨ててし…
珈琲&ギャラリー マリオさん5月7日に15回目のマルシェを開催するそうです。ここでお弁当を販売して欲しいとご依頼を受けました。食べる場所も少ないし、お客様でご…
お弁当のほかに海鮮チヂミと野菜キンパのご注文もいただいたので、お弁当のキンパはプルコギにしました。チヂミはキムチとあおさ。仕込みは結構大変だけど、作るのは楽し…
近所の信用金庫さんからのご注文。先月の恵方巻キンパを気に入ってくださったようです。感謝も含めて目一杯詰め込みました野菜キンパチャプチェあおさチヂミ海鮮チヂミヤ…
今日はお休みをいただいて商工会議所で確定申告の書類作成をしてきました。スマホでマイナンバーカードをスキャンするとパソコンに飛ぶのが面白いどうなってるんだろう？…
瀬戸の招き猫マルシェ用のキンパ。ちょっと曇ってますが、人出が多いといいなあ。こんな感じでnatural sweetさんが販売されてます行きたかったなあこれから…
