水曜日お休み返上してイベント参加。お誘いいただき感謝ですたくさん売れますよって聞いたけど、ひとりで作れるキャパがあるのでまあ仕方がないキンパ仕込み中。早めにき…
韓国が好きすぎて、手作りキムチと韓国料理のテイクアウトのお店を始めちゃいました。
日々作っている韓国料理やお料理に使う手作り材料もご紹介してます。 手間はかかるけど、作るのが楽しくて仕方がないです。 たまに他のこともつぶやきます。
昨日は予約で手一杯。今日は少し余裕があったので、チキン3種セット作りました。ヤンニョム、ハニーマスタード、ハニーしょうゆ。もっとたくさん作って感想聞いて、チキ…
ハロウィンキンパ自体予約はそんなに多くなかったので、他のメニューも受け付けました。先日父の葬儀をしていただいた会社のスタッフさんからたくさんご予約いただき、と…
ハロウインキンパに乗せるポテチを作りましたスライスしたポテトをクッキーの型抜きで抜いて揚げます。可愛いでしょキンパ購入の方にお菓子のプレゼント🎁見た目良くな…
感傷に浸る暇もなく、定休日は手続き色々。参考までに市役所の色々な部署で手続き。葬儀屋さんがリストをくれるし、市役所に行けば教えてくれるのでなんとかなります銀行…
このところの値上げラッシュに戸惑っています。上げずに頑張れないかと思ってましたが、元々自宅を利用してお店を開いたので、人件費も家賃も光熱費さえも入っていません…
賄いはカクテキ炒飯。韓国語でポックンパ。適当な野菜と炒めてたまご入れて、味付けは塩コショウと牛タシダ。仕上げにごま油と胡麻。私は玉ねぎが好きなので、玉ねぎとウ…
キムチソック作りました。思ったよりフルーツが甘くてジューシーになりました。フルーツや野菜が10種類以上入ってます。そこへ韓国の甘口唐辛子。ピリッとする中に甘さ…
夏の大雨が原因らしく、大根の高騰が続いています。キムチソック用にお値打ちなのを探していたけど、無いので諦めました。値段に見合う品質のものを探すことにしました。…
昨日は春日井市役所の展望レストランでランチ。快晴だったので見晴らしが良かったです市内にはあまり高い建物がないので遠くまで見渡せます。レストランはハンバーグが評…
一度にたくさん作るけど、すぐに無くなっちゃうから多分数量的には1番売れてます先日鶴橋の有名店のより美味しいと言われて、とっても喜んでおります味付けに拘ってます…
青パパイヤを切ると中はこうなっています。初めての時はちょっと気持ち悪かった。何かのたまごみたいに見えたので毎回見てたら宝石のように見えてきました。パパイヤって…
午前中は商工会議所でチャーム作りを子供達に教える係。みんな一生懸命で楽しませていただきました。午後から一人でまわろうかと思っていたら弟と娘ちゃんがきたので、缶…
今日は営業したのですが、今日明日は春日井まつりです。ちょっと雰囲気味わいたくて、散歩がてらイベントチラシポストインしがてら行ってきました。ラーメン食べたいけど…
注文してから収穫してすぐ送っていただくので、新鮮です。沖縄出身のお客様がそのままお買い上げ下さいました。スライスしてツナと炒めて食べるのが、沖縄では一般的のよ…
準備も着々と進んでいるようですね。私も日曜日の午前中のみ商工会議所1階で、SDGsの理解を深めるため子供達に缶バッジなどを作るコーナーでお手伝いします設営準備…
身内に不幸があってお店をお休みにしました。もしご来店された方があったら、申し訳ございませんでした。お昼ご飯、とても美味しくいただきました。お店をやる前は、美味…
白菜キムチ。さっと洗って塩漬けをします。私は葉っぱをめくって芯の方だけ多めにお塩を塗します。重石をして約1日（気温や白菜によっても変わります）芯が柔らかくなっ…
コロナ前、お店を始めるきっかけにもなりました。韓国料理を作るのが好きすぎて、毎月友人を集めて開いていました。友人が友人を呼び、とっても楽しかったです合計25回…
野菜キンパ。具材が7種類入ってます。ご飯は1本180g。結構お腹いっぱいになります。ヘルシーでしょ豚キムチキンパ。お客様のリクエストから販売始めました。男性に…
秋のキムチ。柿を中心に、林檎と銀杏を加えてます。甘くて美味しいのです最近大根高いと思いませんか？その上小さい！どうやら来週あたりから安くなるようです。待ちきれ…
イチョウで有名な祖父江町の銀杏が売っていたので、柿とリンゴも買ってきました。明日は秋のキムチ作りますキムチなんだけど、辛さより甘さが際立ってて、デザートのよう…
白菜を塩漬けしました。寒くなると白菜が美味しくなるので楽しみです❣️日本の白菜は水分が多いので、韓国の方は漬けにくいと言われますが、韓国白菜で漬けたことがない…
小牧郵便局の近くにある、小粋屋さんってカフェに行きました。小牧に行くと必ず寄っていますお店の雰囲気いいでしょ？とっても落ち着くんです小牧に行った目的は八百屋さ…
季節野菜キムチは、季節の野菜を加えて作ったキムチです。キャベツ、玉ねぎ、小松菜、パプリカ、牛蒡、舞茸入ってます。蓮根も入れようか迷いましたが、今回はこの内容で…
相変わらず難しいケカンジョン。今回も失敗しないでなんとか出来ました。まとめてご注文いただきました。完璧に作れるようになるのはいつの日かお店が終わって近所の清水…
ルノルマンカード（Lenormand Card）とは、フランス革命からナポレオン一世の時代にかけて活躍した天才占い師マリー・アン・アデレード・ルノルマン（英語…
野菜キンパ。見た目もなかなかでしょ？卵は中1個使ってます。ほうれん草も人参もそれぞれ違う味付けしてます。キュウリ、カニカマ、魚肉ソーセージ、たくあん、7種入り…
青パパイヤキムチ。これはリンハウスオリジナル。沖縄直送です。スライスした青パパイヤにおろしリンゴとハチミツを加えて砕いたアーモンドを混ぜてあります。万人受けす…
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水曜日お休み返上してイベント参加。お誘いいただき感謝ですたくさん売れますよって聞いたけど、ひとりで作れるキャパがあるのでまあ仕方がないキンパ仕込み中。早めにき…
近所の藤そうさんでお弁当を試験的に販売してみます。やろうと決めてから米騒動が勃発したり、台風の影響か酷暑の影響か野菜も高騰安価に設定しちゃったのでもしかして一…
涼しくなってきてイベントの予定が少しづつ入ってきます。Yahoo!カレンダーアプリずっと使ってました。色分けできてわかりやすくて。終了ってことでYahoo!J…
岩村でゲストハウスをしている萬勝商店さんご依頼でキムチ何種か作りました。行きたかったけど委託です。岩村は何かと縁があって、城下町にあるカフェすみれさんともお友…
神社って不思議な空間ですね。そう言うふうに作られているんでしょうか？風が通ってとても涼しい。癒される空間です。時間が止まったような感じ。好きだなあホームページ…
韓国から帰って次の週に開催したイベント。たくさんの方にご予約いただいてクジもたくさん引いていただきました。ありがとうございます。ここに番号が書いてあります。袋…
朝一番でFacebookのコミュニティで知り合った方と朝食。乙支路3街11番出口の前にある青瓦屋。スンデのお店です。開店の8時からどんどん人が入ってくる有名な…
一旦ホテルへ帰って30分くらい休憩後、鍾路へ。市庁から1本で行けたので地下鉄使いました。去年も来たお店なんですが、満員で入れませんでした。韓国の友人の友人がや…
2日目の目的はキムチ博物館。ちょっと明洞に寄って両替。円安はきついですね〜WOWPASS使う方も多いと思いますが、私は使えない場所に行くことが多いので、Tｰm…
7月2日いつもの最終航空午後便。ちょっと遅れて出発でした。こちらもいつものリムジンバス17000w。旅行カバンがあるし、ホテルの近くで降りられるので便利。今回…
7月の予定です。コロナがおさまってから2回目の韓国です。梅雨に入っているので雨かな？住んでる人のように、いえ、住んでる人よりボケっと過ごしているので天気は良い…
元々販売する予定ではなかったんです。味噌チゲに使おうと思い作り始めました。でも、欲しいという方がいてお分けしたらリピートされるようになりました。やっぱり1年は…
リーサンちゃんねるって知ってますか？16万人いるYoutubeでキムチや韓国料理の作り方を中心にあげているチャンネルです。リーサン家族が愛媛県から名古屋へ来ら…
キムチハンバーグ、冷製スープ、塩チャプチェ、コーンチヂミ、海藻サラダ、ニラきなこ和えナムル。ハンバーグは刻んだキムチを加えて作りました。食感が楽しいです己書は…
念願だった神社でのりんりん縁日開催。周りの住宅より少し高い位置にあるので風が通って気持ちがいい緑があるだけで癒されます。数日間寝る間も惜しんで準備しました。毎…
ブランディングのお話でした。イメージで生きてて文章で表現するのが苦手だけど、共通用語として文書は必要って言われました。色々課題だなあ〜って思いながら聞いてまし…
毎回違ったメニューにしようと思っているので、だんだんネタが無くなってきました。配達に来た韓国食材のお店の若い方。毎回来られるわけじゃないけど、韓国情報を入れて…
去年に続き、今年も我が家のガレージで飲み会しました。特に誰を誘うでもなく、なんとなくのメンバーチュクミ（イイダコ）炒めが作りたくてネットで入手下処理済みでその…
2回目の出店です。ここは客層が違います。観光客が多いので、うちにはあまり来ません。他にご飯ものがないので、主に出店者さんがきてくれます。ご近所さんもお散歩がて…
今回はお天気がよく、ご近所の方だけでなくたくさんの方がいらっしゃいました。先日ポトスさんに掲載いただいたのもありました。午前中にはほぼ無くなってしまい、来てい…
元々販売する予定ではなかったんです。味噌チゲに使おうと思い作り始めました。でも、欲しいという方がいてお分けしたらリピートされるようになりました。やっぱり1年は…
リーサンちゃんねるって知ってますか？16万人いるYoutubeでキムチや韓国料理の作り方を中心にあげているチャンネルです。リーサン家族が愛媛県から名古屋へ来ら…
キムチハンバーグ、冷製スープ、塩チャプチェ、コーンチヂミ、海藻サラダ、ニラきなこ和えナムル。ハンバーグは刻んだキムチを加えて作りました。食感が楽しいです己書は…
念願だった神社でのりんりん縁日開催。周りの住宅より少し高い位置にあるので風が通って気持ちがいい緑があるだけで癒されます。数日間寝る間も惜しんで準備しました。毎…
ブランディングのお話でした。イメージで生きてて文章で表現するのが苦手だけど、共通用語として文書は必要って言われました。色々課題だなあ〜って思いながら聞いてまし…
毎回違ったメニューにしようと思っているので、だんだんネタが無くなってきました。配達に来た韓国食材のお店の若い方。毎回来られるわけじゃないけど、韓国情報を入れて…
去年に続き、今年も我が家のガレージで飲み会しました。特に誰を誘うでもなく、なんとなくのメンバーチュクミ（イイダコ）炒めが作りたくてネットで入手下処理済みでその…
2回目の出店です。ここは客層が違います。観光客が多いので、うちにはあまり来ません。他にご飯ものがないので、主に出店者さんがきてくれます。ご近所さんもお散歩がて…
今回はお天気がよく、ご近所の方だけでなくたくさんの方がいらっしゃいました。先日ポトスさんに掲載いただいたのもありました。午前中にはほぼ無くなってしまい、来てい…
やっぱキンパが一番人気。今回はキンパの種類を増やします。あとはチャプチェ。もう一品何か持っていこうかな〜お天気どうでしょうね5月4日徳川園手作りマルシェ出店し…
藤そうさんで販売させていただきました。ご近所のお店で、前からここにリンハウスがあったらいいなあって思ってた場所。今回は長期に渡って開催してます。リンハウスは1…
タンスユク作りました。酢豚ですね。豚の赤い肉の衣が片栗粉なので、カリッとしてます。前にも作ったことがありましたが、衣が固かった。卵白とサラダ油を加えたらサクサ…
りんりん縁日を始めてから、いつか近所の八田神明社でやりたいと思ってたんです。地元の市議を紹介していただき、市議から神社の総代長さんを紹介していただきました。お…
昨日は白山神社の桜まつりに委託販売させて頂きました。桜が満開でたくさんの方で賑わったようです。いつも黒ひょうさんカフェさんにお世話になってます今が一番きれいな…
委託販売なので、8時半過ぎにお届け。素敵なポップも作っていただきましたマリオさんはおしゃれでセンスのあるお店なのよね。こんなお店持てたらいいなあお店があるので…
今日はトマトキムチとオイソバギ（きゅうり）を仕込みました。トマト完熟ですたれには自家製梅エキスを加えているので、トマトの甘みと酸味といいバランスになっています…
写真を撮ってなくてはじめに撮った動画をスクショ。小雨の中たくさんの方が来てくださいました。感謝〜キンパは人気でいつも一番はじめに売り切れます。次回はキンパのア…
水曜日からずっと作ってますキムチと韓国料理をひとりで作るのは大変。ひたすら喜んで来てくださる方々の笑顔を想像しながら頑張ってます。毎回メニューにない商品を作っ…
先日ビビゴの餃子が当たったので、マンドゥグクスメインちりめんじゃこをコチュジャンで炒めて巻いたキンパ。キムチと海鮮入りチヂミ。豚キムチ。ホタテ入りコチュジャン…
事務局スタッフで、普段はチラシ作り、ホームページ更新、メルマガ、Facebookイベント更新、メール管理、受付など裏方担当してます。懇親会は近くのお店に予約を…
