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オーブン手帖 https://milleoven.exblog.jp/

作ったパンやお菓子 美味しいものの記録です

こんにちは。 はじめまして。 5歳と1歳、姉妹の母です。 パンが好きです。 食べることが好きです。 焼きっぱなしの簡単なものばかりですが、お菓子を作るのも好きです。

mille
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2017/02/22

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  • 抹茶のガトーショコラ

    今日は、長女の誕生日ケーキ作りをします。そうはいっても、ハードルの高いナッペ、、、いつものお友達が監督にきてくれます。笑おやつに作ったのは、抹茶のガトーシ...

  • 東別院てづくり朝市

    毎月28日に開催されている、手作り朝市。夏休みでおやすみだった妹と、次女の三人で行ってきました。いつも行列のパン屋さん気にはなりながら、まだ食べたことがな...

  • かくかく食パン(中種法)

    めげそうになりながらも、焼いている食パン。食パンでも、わたしは角食が好きなので、角食になることが多いです。最近は、酒種で美味しい食パンも時々焼けるようにな...

  • 食パン生地でチーズパン

    酒種で食パン、なんとなく光が見えてきたのですが…発酵時間がまだ読めず、この日は、娘の習い事の時間にかぶってしまいました。キタノカオリ×酒種10%出発前には...

  • かぼちゃのクグロフ

    まだまだある、かぼちゃペーストを使って。ハードパンを作る予定でしたが、いざ成形しようとしたら、生地が全然つながっていない…どうしたものかと、クグロフ型に入...

  • かぼちゃのシフォンケーキ

    smileさんのブログを拝見して、無性に食べたくなった、かぼちゃのシフォンケーキ。先日、りょんさんの家におじゃました時、とても大きな、すくなかぼちゃを頂い...

  • セントルのプルマンでお昼ごはん

    久しぶりに。涼しくなって作ってみたら、夏場作っていたものは、発酵が行き過ぎていたことを発見。わたしの使う型は、1.5斤なので、材料を1.5倍していますが、...

  • チョコマーブル食パン

    母から頼まれて、焼いたパン。サフです。1%。子供さんがいる方だと聞いたので、半分残っていた 、チョコシートを解凍して、チョコマーブル食パンを作ることにしま...

  • 最近の食パン事情

    酒種で食パン、焼いてます。日の目を見ることはないと思っていた写真が、たまりにたまったので、恥を忍んで、ブログにアップします(;´Д`)どう撮っても、美味し...

  • とうもろこしのリュスティック

    夏も終わり。作りたいなあ…と思っているうちに、時間だけが過ぎてしまった、このパン。いつものスーパーで、野菜売り場に人だかり。とうもろこしが98円。これが本...

  • 黒糖レーズンロール

    時々やってくる、’ぶどうパンが食べたい!’波がやってきました。今回は、ロールパン成形。酒種、前回上手くいったからと、同じ配合にしたりするのですが、起こすた...

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