ベルギー散策 II

すし善 銀座店

本日のランチは、札幌に本店があるすし善銀座店でいただきます！担当して下さったのは金さんサラダ、松皮カレイ、アジ、赤貝スズキの昆布締め剣先イカ柚子塩北寄貝すだち塩マグロ、鯖、イクラ、玉子穴子、コハダ海老のおぼろ、ホースラディッシュと醤油漬けサーモン（マスノスケ）、トロタクかんぴょう巻き、お味噌汁、デザート初めて訪れた『すし善銀座店』シャリは固めで赤酢と米酢をブレンドして使っているそうです。お店のスタッフのみなさんの気配りが行き届いていて、気持ち良い対応の中で江戸前の美味しいお寿司を堪能いたしました！すし善銀座店

2023/12/26 15:34

隠れ家クラシック フレンチ N'onaka

ウォーリーさんを是非お連れしたかったレストラン隠れ家クラシックフレンチレストランN'onaka黒板に本日のメニュー🎄白ワイン（ブルゴーニュ）シャブリ1erヴァイヨンジャンコレ（ChablisMontedeTonnerre1erCruJeanCollet）2020前菜盛り合わせイベリコのパテ・ド・カンパーニュなど赤ワイン（ポムロール）シャトー・レヴァンジル（Chateaul'Evangile）2011サラダ大間のマグロ頬肉サワラ燻製下仁田ネギ仔羊ポルチーニインカの目覚めマッシュポテトブラックトリュフ仔羊の骨を使ったソースリクエストしていたフランスの郷土料理カスレ鴨のコンフィを作ってから、白いんげんやソーセージなどと一緒に煮込むので、手間ひまかけたお料理シェフが取り分けてくれます文句なしで美味しい～デザート私...隠れ家クラシックフレンチN'onaka

2023/12/25 23:19

東京3泊4日の旅

今日から主人と一緒に東京3泊4日の旅香港からウォーリーさんがいらっしゃるので、まずは羽田空港に向かい、お出迎えします。羽田空港第3ターミナルクリスマスツリー🎄ウォーリーさんと無事合流し、京急で大門駅まで約30分🚉増上寺大門のところにあるリッチモンドホテル東京芝に到着！お天気最高～大本山増上寺と東京タワー🗼今夜のお食事の場所に向かうまえに、表参道駅近くのカフェで一息☕と思ったら、予定していたお店は貸切で入れず・・・ウォーリーさんがキャサリンさんとこの辺りに来てたとき、近くにいつも行列になっているカフェがあったと言うので、テクテク歩いて行くと・・・ヨックモック青山本店でした！表参道や青山のお店は、私たちよりウォーリーさんのほうが詳しいです。紅茶を注文したら、シガールが付いてきました～フレンチトーストを3人でシ...東京3泊4日の旅

2023/12/25 16:53

Merry Christmas 🎄

プロジェクションマッピングで華やかに彩られたアントワープ聖母大聖堂17年ぶりに訪れたオランダ・アムステルダムの聖ニコラス教会MerryChristmas🎄

2023/12/25 07:33

酒と炭焼き おかげさん

昨日、青森に移動したMさんとAさんが、五能線の旅の後に仙台へ戻って来ます！仙台駅でお出迎え～『おかえりなさ～い』今夜は、私たちのお気に入りの焼き鳥屋さんのあとに、今日から開催されるSENDAI光のページェントを観に行きます！酒と炭焼おかげさん”神泡”ザ・プレミアム・モルツで乾杯～🍺世界唯一の無菌鶏高坂鶏をいただきます！サラダ特製ドレッシングお惣菜4種盛り（青菜のお浸し、茄子、蓮根のアラビアータ、玉こん）高坂鶏胸肉のタタキこれは初めて！絶品です～ササミ包みハツなめこかぼちゃのスープモモ肉つくねこんなつくねは初めて！！中がレアでふんわり柔らかい白肝を焼き塩でフォアグラみたいレバーが苦手なAさんも絶賛この串は？忘れた・・・トマトのマリネ🍅レバー手羽〆のそぼろごはん本日頂いた日本酒親方が心を込めて1本1本焼いてお...酒と炭焼きおかげさん

2023/12/08 23:43

亀喜寿司

フランスのMさんが、ご主人のAさんと日本に帰省されており、本日仙台にいらっしゃいます！ブログをチェックしたら、なんと2017年以来なので6年ぶりの再会となるようです！前回の様子は、こちら～仙台駅で待ち合わせして、向かったのは・・・亀喜寿司ショーケースにぶどう海老があります！まずはビール🍺で乾杯～北寄貝3日間熟成の松皮カレイエンガワもおいしい～日本一と言われる閖上の赤貝筋が42本の本玉近海の本マグロエラの脇部分で2週間熟成ぶどう海老殻の色がぶどう色または卵がぶどうみたい🍇と言われるぶどう海老昨年は食べられなかったので嬉しい～岩手県宮守村のワサビ『真妻』秋刀魚北海道根室産のウニ昆布だけ食べているウニで濃厚煮あがったばかりの穴子は塩釜の藻塩で10キロ級の鱈の白子ぷりっとしてます延縄漁法で獲れた100キロ級のメバ...亀喜寿司

2023/12/07 23:41

トマトのシロップ煮 🍅

トマトのシロップ煮マスカルポーネ添え🍅昨日、N子さん宅にお邪魔した時に、ご馳走になった手作りデザートとても美味しかったです～この他にもN子さん手作りのお漬物など沢山ご馳走になりつつ、いろいろお土産も頂いてきました。ありがとうございました～トマトのシロップ煮🍅

2023/12/06 18:51

ちょっと早いクリスマスランチ🎄

K子さん、N子さんと、お気に入りのフランス料理ご褒美レストランアポロンで、ちょっと早いクリスマスランチ🎄店内には可愛いクリスマスデコレーションアミューズメゾンカイザーアポロン特製プチトゥルト小さな前菜季節の前菜ブリスープかぼちゃ＆プロシュートメインは3人それぞれ違うものを注文♬K子さんお魚確か鯛？N子さん塩漬け豚（プチ・サレ）私鶏肉皮がパリパリ季節のデザートりんごのタルト私が頂いた本日のグラスワイン🍷エスプレッソ☕プティフールエスプレッソを注文するとロイヤルコペンのフローラシリーズのカップになります。美味しいお料理を頂きながら女子トークも盛り上がり、優雅なひと時を過ごすことが出来ました！この後は、N子さんのお家にお邪魔して再び女子トークいつものように居心地が良くて、ついつい長居してしまいました。お誕生プレ...ちょっと早いクリスマスランチ🎄

2023/12/05 18:25