武蔵野うどん 澤村で肉汁うどんを食べる
tabelog.com 今日は会社が休み。そこで前から興味があった、近所のうどん屋に行ってみることにした。何しろ休みの日は混んでいて入れないので、平日ならチャンスと思ったのだった。 店の開店11時の10分前に行ったのだが、すでに並んでおり4番目になる。待ち時間の間に何を食べるか検討し、名物の肉汁うどんにかき揚げをトッピングすることにした。 店内はうどん屋っぽくないオシャレな作りで、若い人が大勢食べに来ていた。車で遠方から来る人も多いらしい。 注文すると程なくして料理が運ばれてきた。うどんは太くて非常にコシがあり、ツユに浸してすぐ食べたら若干固かった。そこで適度な加減を図りながら啜る。人気店だけ…
2025/04/28 12:01