香港の食事。お持ち帰りで香港の食文化、おつまみを楽しむ。鹵水とかL'Azur Gourmetの鶏の丸焼きとか、鼓油鶏とか。日本ではあまり見かけないし旅行者の皆さまにもおすすめ。
香港のお食事、お持ち帰り文化の発展さといったらなかなか凄い。 デリバリー文化も凄いのだけれど、我が家では利用したことがない、多分。 どうもね、使い慣れないのよね、デリバリー文化。 それはさておき。 時々、香港チャラ男さんが仕事帰りに買ってくるおつまみ。 四川系の口水鶏とか、タイ系の鳥の足のサラダとか、色々あるのだけれど、 こんな感じで鹵水系とか鶏の丸焼きなどもあるのよ、ってことで、いくつか参考写真をどうぞ。潮州の代表的調理法の鹵水はこのブログ内では何度も出てきているけれど、日本ではあまり見かけないので、香港滞在中に楽しみたい料理ジャンルの1つ。 鹵水関連の記事を挙たらキリがないので、少しだけリ…
2022/05/29 16:46