アメリカ南部の暮らし

新鮮トマトでフレッシュトマトサルサ

  夏野菜の収穫を日々楽しんでます。 シシトウ、ナス、トマト！ 今回はトマトを使った「簡単フレッシュサルサ」を2種類紹介してます。 夏のヘルシーおやつにお勧めです。 キュウリとゴウヤの成長の様子の続編も。。。 ゴウヤは葉っぱも苦いのか動物に狙われないのでとっても元気！ それに比べ...

2023/07/27 19:28

キュウリとゴウヤと紫蘇ベーゼ

  夏野菜のトマト、ナス、シシトウの収穫が続いてます。 ジャガイモを収穫した後の場所でキュウリとゴウヤの種を蒔きました。 順調に発芽して今は本葉も確認できました。 ちょっと他の夏野菜より出遅れましたがまだ間に合うよね。 ゴウヤは発芽率が低いと言われますが今回ほぼ全部？発芽してくれ...

2023/07/20 20:15

夏の庭と雨上がりの森

  暑い日に飲む温かいハーブティーは喉の奥からスッとする’。 冷たいものばかり飲むと体調を崩すから、 真夏はあえて温かいハーブティーも飲んだりします。 こぼれ種で育ってくれる勿忘草が今年も沢山咲きだしました。 この小さな青い花をみると母が好きと言っていたのを思いだします。 当時日...

2023/07/13 19:42

ドクダミで化粧水、かゆみ止めにもなる虫よけを作る

  昔から薬草として使われてきたドクダミを使ってドクダミチンキを仕込んでみました。 花は化粧水、葉っぱは虫刺されれにも効く虫よけになります。 日本ではどこでも生えているイメージですが ここアメリカ南部では雑草としてはまったく見かけません。 私も友人より苗一株を分けてもらって大事に...

2023/07/06 20:41