ほどほど日和

梅煮とおうちごはん

 ごぼうの梅煮です。 昆布と梅干と醤油とみりんと水を入れて煮るだけ。（テキトーだけどだいたい水500ml、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1） むっちゃかんたん…

2020/09/30 18:44

栗の渋皮煮と栗ご飯

 栗の渋皮煮ができました 鬼皮をむくとき、刃先があたるとべろんとはがれちゃうので すごくどきどきしちゃうんですが、 今回、傷がついてしまったのは栗ご飯用に、 …

2020/09/28 19:27

気になってたパン屋さん『365日』

  お彼岸に母と姉と3人でお墓参りしたあと、 日本橋高島屋の特別食堂でランチすることになりました。（お墓から遠いんですけれど） 母と姉は、毎年、『野田岩』の鰻…

2020/09/26 17:48

4連休

こんにちは♪ 天気は台風12号の影響で今ひとつですが、 肌寒いくらいの空気に心底ホッとします。   4連休は、のんびりあっという間でした。  かなり擦り減って…

2020/09/24 18:02

おうちごはんとマイブーム

 わかりにくいけど、あさりご飯です ずっと冷凍庫で眠っていた コープの冷凍炊き込みご飯の素を使いました（初）。    おうちごはん 秋鮭のバター醤油ソテーひじ…

2020/09/18 20:05

おうちパン

 昨日のおうちパン暑すぎて、 ぜんぜん気分じゃなかった ピザっぽいのも、 涼しくなったとたんに食べたくなり   夕飯の残りもの、ズッキーニソテーを使って、 ズ…

2020/09/17 21:28

北海道パンケーキでおうちカフェ

 日に日に涼しくなってホッとします  きょうは、だいぶ前に北海道のお土産でいただいた「北海道パンケーキミックス」でおうちカフェ  何年ぶりかでパンケーキを食べ…

2020/09/15 20:40

よだれ鶏、模索中

 ネットでレシピをあれこれリサーチして3回目のよだれ鶏。 ですが、近所にある中華屋さんの 〝絶品よだれ鶏〟の味になかなか近づけませーん  花椒、にんにく、しょ…

2020/09/14 19:42

夏のまったりおやつタイム

 豆かんにしたくて、 夏の前から買ってあった北海道産の赤えんどう豆。 1時間煮ないといけないし 暑すぎて食べる気分がでなかったけど、 昨日、よーやく、やる気を…

2020/09/12 17:15

カニ缶でおうちごはん

 おうちごはん 写真だとわかりづらいのですが、 期限が切れたカニ缶を盛大に使って、 厚焼き玉子をつくりました   ウィンナー、焼きなすのとろろがけおくらととろ…

2020/09/10 20:24

非常食の点検と備蓄米の実食

大型台風10号、ご無事でしたか？ わが家は、進路からそれていたので、のんきに過ごしておりましたが、 それでも自然の猛威に震え上がって なんとなく食材の点検をし…

2020/09/08 20:31

ハマってる万能調味料とおうちごはん

 とある日のおうちごはんは、半熟とろとろ卵かけご飯（しらすとピーマンのナムルのせ） ↑ちょっと火を通し過ぎましたが中はトロトロでした～ 和風オムライス？ 奥に…

2020/09/04 20:53

おうちごはんとうっかり

 酷暑が過ぎたと思ったら、、 大きな台風が次から次へと。 心配ですね (;´д｀)   * さて、ちょっと前からどんな味なんでしょ？ と気になっていた サルサ…

2020/09/02 18:43